- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
- Ser responsable de la partida que le corresponda.
- Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
- Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
- Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
- Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
- Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
- Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
- Experiencia previa de minimo 2-3 años en puesto similar en hotel 4-5* o restaurante gastronómico
- Formación en cocina.
- Experiencia en las partidas de caliente y frío.
- Incorporación inmediata
- *Jornada completa de Tarde
- Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
- Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
- Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
- Formación ilimitada de libre acceso – más de materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
- Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.
- Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
- Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.
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Jefe/a Partida
hace 4 días
Hoteles Saint Michel Palma, España Jornada completa, SeguidoEmpresas: Hoteles Saint Michel · Hoteles Saint Michel busca un/a Jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo en Playa de Palma, Palma, España. Ofrecemos trabajo de 9 meses anual, se valoran ganas de aprender y trabajo en equipo. Además, es esencial contar con al menos 2 a 3 añ ...
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Jefe/a Partida
hace 3 días
Hoteles Saint Michel Palma, España De jornada completaHoteles Saint Michel busca un/a Jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo en Playa de Palma, Palma, España. Ofrecemos trabajo de 9 meses anual, se valoran ganas de aprender y trabajo en equipo. · Además, es esencial contar con al menos 2 a 3 años de experiencia en posiciones ...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
Valentin Hotels Balearic Islands, España Jornada completaEmpresas: Valentin Hotels · Valentín Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Méjico y Cuba selecciona para sus establecimientos ubicados en Peguera: Posición: Jefe de Partida Las funciones que deberá realizar serán las siguientes las propias de la categor ...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
Hospes Hotels Palma, EspañaEmpresas: Hospes Hotels · En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: * Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándar ...
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Jefe/a de partida
hace 5 días
Mon Hotels Palma, España OTHERMon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión. · Actualmente para nuestro H ...
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Jefe/a de partida
hace 4 días
Restaurantes Fera Palma Palma, España Jornada completa, 4 días/semana (3 libres)Empresas: Restaurantes Fera Palma · Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palaci ...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
Valentin Hotels Palma, España Jornada completaEmpresas: Valentin Hotels · Valentín Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Méjico y Cuba selecciona para sus establecimiento ubicado en Playa de Muro: Posición: Jefe de Partida Las funciones que deberá realizar serán las siguientes las propias de la cat ...
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Jefe/a de partida
hace 6 días
Hotel Paradiso Garden Palma, España De jornada completa¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida. · Tu misión sera: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o se ...
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Jefe/a de partida
hace 1 semana
Paradiso Garden Palma, España Sin especificar¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida. · Tu misión sera: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o se ...
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Jefe/a de partida
hace 6 días
Restaurantes Fera Palma Palma de Mallorca, España De jornada completaFera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. · Es un ...
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Jefe/a de Partida
hace 1 hora
Melia Hotels International Balearic Islands, España"El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
Grupo La Paloma Centre, Palma, España De jornada completaPrecisamos jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea en el centro de Palma. · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Español – Avanzado · Jornada: Completa · Horario: Dos días partido, 3 días seguidos, dos días libre. · Extras: Propinas · Sobre Grupo La Paloma: · Empre ...
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Jefe/a de Partida
hace 1 hora
Meliá Hotels International Balearic Islands, EspañaMisión: Supervisa que la elaboración de la partida de carnicería y pescadería se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel Meliá Ibiza. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos de dichas partidas asignada. Res ...
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Jefe/a de Partida y Cocinero/a
hace 2 días
IBEROSTAR GROUP Palma, España Jornada completaEn Iberostar estamos buscando incorporar Jefes/as de partida y Cocineros/as a nuestro equipo de cocina del Iberostar Selection Albufera Playa 4*, pero antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: · Somos una empresa 100% ...
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Jefe de partida en cocina
hace 3 días
Marriott International Palma, España OTHERJob Description For Jefe de partida en cocina (Sushiman)(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full- ...
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Jefe de partida en cocina
hace 1 día
Marriott International Palma de Mallorca, España OTHERJob Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO Se ...
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Jefe de Partida Cocina
hace 1 día
Marriott International Palma, España OTHERJob Description For Jefe de Partida Cocina(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Re ...
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Jefe De Partida Cocina
hace 6 horas
St. Regis Hotels & Resorts Islas Baleares, EspañaJob Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx , Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementMISION DEL PUESTORealizará d ...
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Jefe de Partida Cocina
hace 5 horas
St. Regis Hotels & Resorts Palma de Mallorca, España De jornada completaJob Number · Job Category Food and Beverage & Culinary · Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx , Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP · Schedule Full-Time · Located Remotely? N · Relocation? N · Position Type Non-Management · MISION ...
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Jefe de Partida Cocina
hace 4 días
Marriott International Palma de Mallorca, España OTHERJob Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO Re ...
Jefe/a de Partida - Palma de Mallorca, España - Hospes Hotels
Descripción
Descripción
En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:
Requisitos mínimos
¿Qué ofrecemos?
Se aceptarán candidaturas hasta el 3 de mayo.
En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
Usuarios de profesión Jefe/a de Partida en Palma
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Daniel Amaya Maturana
Cocinero Profesional
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Daniel Ródenas Cañellas
Sous Chef
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Antonio Villodres
Cocinero
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Juan Salas Raxach
Pastelería
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David Sánchez Ruiz
Me considero una persona responsable, altamente organizado y efectivo en la gestión del tiempo. · H ...
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diana cabrera estevez
Profesional de cocina con 15 años de experiencia