Trabajos
>
Palma

    Jefe de Partida Cocina - Palma, España - Marriott International

    Marriott International
    Marriott International Palma, España

    hace 6 días

    Default job background
    OTHER
    Descripción
    Job Description For Jefe de Partida Cocina(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St.

    Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementMISION DEL PUESTORealizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno.

    Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes. FUNCIONES ESENCIALES

    • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área.
    • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
    • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
    • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
    • Colaborar en la planificación de menús
    • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
    • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
    • Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.
    • Fechar los géneros y hacer rotación lógica.
    FUNCIONES DE APOYO Mantener una fluida comunicación con el Jefe y segundo de cocina.

    • Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel.
    • Mantener una buena relación con el equipo de sala y departamento de F&B en general.

    CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES DEL PUESTO

    • Iniciativa y capacidad de trabajo en equipo.
    • Capacidad de supervisar, entrenar y motivar al personal a su cargo.
    • Precisión, interés por los detalles.
    • Dotes organizativas.
    • Ser creativo.

    FORMACIÓN Y EXPERIENCIA 4 años en puesto de cocinero/a o 2 años como Jefe/a de partida con conocimiento de servicio a la carta en Hotel 5* o Restaurante gourmet (imprescindible) F.P.

    2° grado en Técnico de cocina o similar Imagen:
    Todos los empleados deben mantener una buena presencia, aspecto limpio y ordenado según los estándares de Marriott


    NOTA:

    Esta descripción del puesto resume las principales funciones y responsabilidades de la posición, por necesidades operativas del Hotel pueden requerir que se realice otras funciones de otra disciplina dentro del mismo grupo profesiona Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St.

    Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world.

    Beginning with the debut of The St.

    Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service.

    We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International.

    Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

  • Marriott International

    Jefe de partida en cocina

    hace 4 días

    Marriott International Palma, España OTHER

    Job Description For Jefe de partida en cocina (Sushiman)(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full- ...

  • Marriott International

    Jefe de partida en cocina

    hace 6 días

    Marriott International Palma de Mallorca, España OTHER

    Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO Se ...

  • St. Regis Hotels & Resorts

    Jefe De Partida Cocina

    hace 5 días

    St. Regis Hotels & Resorts Islas Baleares, España

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx , Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementMISION DEL PUESTORealizará d ...

  • St. Regis Hotels & Resorts

    Jefe de Partida Cocina

    hace 4 días

    St. Regis Hotels & Resorts Palma de Mallorca, España De jornada completa

    Job Number · Job Category Food and Beverage & Culinary · Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx , Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP · Schedule Full-Time · Located Remotely? N · Relocation? N · Position Type Non-Management · MISION ...

  • Marriott International

    Jefe de Partida Cocina

    hace 4 días

    Marriott International Palma de Mallorca, España OTHER

    Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO Re ...

  • es taller

    chef de partida/ cocina

    hace 1 semana

    es taller Valldemossa, España De jornada completa

    Buesco persona dinàmica, limpia y profesional, para restaurante serio, donde se respeta al equipo. Muy buen ambiente y nivel de cocina. Restaurante es taller valldemossa · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Español – Avanzado · Jornada: Completa · Extras: Propinas · Inicio: Inco ...

  • Azotea Grupo

    jefe de partida/segundo de cocina

    hace 4 días

    Azotea Grupo Calvià, España De jornada completa

    Shallow Sun Club, en el hotel INNSIDE by Melia Calviá Beach es un espacio en altura único, ya que puede presumir de tener las piscinas flotantes más altas y más grandes de Europa. · Abierto de lunes a domingo, de la mañana a la noche, Shallow Sun Club es el lugar donde poder disf ...

  • Kimpton

    Sous Chef

    hace 1 semana

    Kimpton Mallorca, Illes Balears provincia, España

    **About Us** · Kimpton Aysla Mallorca is a sanctuary of calm and well-being, nestled among the lush foliage of sunny southern Mallorca. A progressive take on country-club life, where active leisure meets utter relaxation, and touches of tradition blend with modern values. This is ...

  • H10 Hotels

    Jefe/a de Partida en H10 Casa del Mar

    hace 4 días

    H10 Hotels Palma de Mallorca, España

    **Descripción**: · H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Casa del Mar, en Mallorca. · Las funciones que se llevarán a cabo serán: · - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servic ...

  • Nortempo

    Jefe/a de Partida

    hace 1 día

    Nortempo Palma de Mallorca, España

    ¿Tienes experiência como jefe/a de partida? Nortempo Palma selecciona un/a jefe/a de partida para un hotel ubicado en playa de palma. Tus funciones serán: Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, cocinar y presentar los ...

  • GRUPO BONSOL HOTELES

    Ayudante de Cocina Avanzado

    hace 2 días

    GRUPO BONSOL HOTELES Palma de Mallorca, España

    Grupo de empresas formado por hoteles y restaurantes, necesita ayudante de cocina avanzado para restaurante de nueva apertura de cocina mediterránea e italiana. Se valorará tener conocimientos de cocina italiana o mediterránea. · Es importante saber que el restaurante ofrece solo ...

  • Adecco

    Cocinero/a con Experiencia en Comida Italiana en

    hace 1 semana

    Adecco Palma de Mallorca, España

    ¿Eres cocinero/a con experiência en cocina Italiana y resides en Palma de Mallorca? · Es tu oportunidad · En ADECCO buscamos personal que conozca y tenga experiência en la cocina Italiana. · **Requisitos** · Se requiere; · Más de dos años de experiência en cocina Italiana. · **¿Q ...

  • EUREST

    24s093 Cocinero/a Colectividades

    hace 1 día

    EUREST Palma de Mallorca, España

    Funciones · Buscamos para la cocina de un centro social ubicado en Palma de Río, un cocinero/a con experiência previa en cocina y limpieza. · Funciones: · - Gestión integral cocina · - Preparación y producción de la partida frío y caliente · - APPCC's · - Mantenimiento y gestión ...

  • ISLAND SERVICE GESTION

    Cocinero/a (Turno Partido) Restaurante en Palma

    hace 1 día

    ISLAND SERVICE GESTION Palma de Mallorca, España

    Se necesita COCINERO/A para restaurante situado en Palma (Mallorca). · IMPRESCINDIBLE: experiência mínima de 2 años en puesto ofertado. Dominio de cocina general. · JORNADA COMPLETA. · Turno partido. · Salario: 2.225€ brutos/mes · CONTRATO INDEFINIDO. · **NO se ofrece alojamiento ...

  • MarSenses Hotels & Homes

    Jefes/as de Partida

    hace 1 día

    MarSenses Hotels & Homes Mallorca, Illes Balears provincia, España

    Puesto de trabajo · - Jefes/as de partida - Mallorca Temporada 2024 · - Descripción de la oferta de Trabajo · Por nuevas aperturas en nuestra empresa, para la próxima temporada 2024, estamos buscando Jefes/as de partida. Eres la persona que estamos buscando · - **Responsabilidade ...

  • ENRIQUE TOMÁS

    Cocinero/a Aeropuerto de Mallorca

    hace 3 días

    ENRIQUE TOMÁS Palma de Mallorca, España

    Desde Enrique Tomás, buscamos nuevos profesionales para nuestro equipo de cocina del AEROPUERTO DE PALMA DE MALLORCA. · **Estás en búsqueda de un proyecto que te ofrezca**: · \-Estabilidad y plan de carrera. · \-Incorporación inmediata · \-Horarios seguidos y rotativos. · \-Buen ...

  • Walters People

    Jefe de Partida Arroces

    hace 6 días

    Walters People Illes Balears provincia, España

    Nos encontramos en búsqueda de un perfil de jefe de partida/paellero para una importante cadena de restaurantes mediterráneos situado en Ibiza. Es una excelente oportunidad laboral para poder desarrollarte en una de las experiências culinarias más desarrolladas en el sector. · ** ...

  • GRUPO BONSOL HOTELES

    Ayudante de Cocina Avanzado Desayunos

    hace 1 día

    GRUPO BONSOL HOTELES Palma de Mallorca, España

    Se necesita ayudante de cocina (h/m) avanzado para la partida de desayunos de un hotel boutique de 5 estrellas ubicado en el centro de Palma. · Se requiere experiência previa en cocina, preferiblemente preparando desayunos. · Se ofrece contrato de sustitución de larga duración de ...

  • Grupo Tragaluz

    Friegaplatos

    hace 4 días

    Grupo Tragaluz Palma de Mallorca, España

    En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar un/a **Friegaplatos a 40h**, para nuestro restaurante de Palma de Mallorca. · **MISIÓN**: · - Asegurar un servicio en cocina que optimice los recursos y garantice los resultados. · - Preparar todos los utensil ...

  • Hotel Paradiso Garden

    Jefe/a de Partida

    hace 4 días

    Hotel Paradiso Garden Palma de Mallorca, España De jornada completa

    ¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida. · Tu misión sera:_ _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o s ...