Daniel Amaya Maturana

Cordial saludo. 

Con el fin de continuar aprendiendo y poniendo en práctica mis conocimientos profesionales en restaurantes de alto reconocimiento y prestigio, he decidido elegir este Restaurante porque considero que me pueden ofrecer un sin fin de experiencias y conocimientos tradicionales e innovadores, retando mi zona de confort, permitiéndome trabajar en equipo para contribuir con soluciones creativas y diferentes, enfrentándome a nuevos desafíos.

 De igual forma, cabe destacar la amplia experiencia que ustedes poseen en el sector de la restauración, brindando una cocina fundamentada en el producto y el sabor, buscando originalidad e innovación que se requiere en la competencia actual. 

Por otro lado, es de gran importancia la trayectoria y el conocimiento del personal de sala y cocina de su restaurante, ya que a partir de la experiencia y la pulcritud de estos maestros, me transmitirán herramientas valiosas y diversos conocimientos para poder trabajar como un ser humano íntegro y capaz de responder de la mejor manera a cada desafío que se presente. 

Finalmente, es de mi agrado participar en un restaurante con una cocina pensada, en donde sea homenajeada por los exquisitos sabores de su zona. 

Por otro lado, en mi día a día suelo tener una actitud positiva para realizar mis actividades. Suelo ser amistoso y tener buen sentido del humor para tratar a la gente, me adapto muy rápido a cualquier situación que se presente. Me caracterizo por ser una persona responsable, ordenada y práctica, realizo las actividades a mi cargo con empeño y carisma, prestando atención a cada detalle. Trabajando en equipo me considero optimista, exigente y promuevo la interacción amigable, conciliadora y dinámica, suelo ser curioso, e intento buscar nuevas experiencias. 

Finalmente, es de mi agrado participar en esta empresa con compromiso ambiental y estándares de calidad para poder prestar los mejores servicios.

Un saludo.

Gracias.

experiencia laboral:

restaurante Weyler / Restaurante weyler beach

Cargo: Jefe de cocina. Funciones: Organización del personal, elaboración de platos, arroces. entre otros.

Palma de Mallorca | 15/06/2022 -30/10/2022

restaurante Hotel CAÑITAS MAITE

Cargo: Segundo de cocina, Jefe de cocina, cocinero. Funciones: Organización del personal, elaboración de platos, arroces.

Casas Ibañez | 8/12/2021- 02/06/2022

restaurante tohqa

Cargo: Cocinero. Funciones: supervisión y control de materia prima, manejo de pescado.

Pto. santa maría | Abril 2021 - 9/ 30/2021.

restaurante papúa

Cargo: Cocinero. Funciones: supervisión y control de materia prima, manejo de josper, partida de pescado y carnes.

madrid | enero 2021 - 12/4/2021

restaurante Cantina la estación

Cargo: Jefe de partida caliente. Funciones: supervisión y control de materia prima, elaboración y montaje de platos

úbeda | Junio - Septiembre del 2019 

restaurante bardal

Cargo: Aprendiz en etapa productiva/ jefe Partida de carnes Funciones: ayudante de zona caliente, pescados, área fría y pasteleria.

ronda|07/03/2019 - 06/06/2019- 10/01/2021 - 1/11/2022 

restaurante blason

Cargo: cocinero Funciones: encargado de plancha, área fría y ayudante de área de frituras

castellón de la plana |30/10/2018 - 08/02/2019 

restaurante la fabbrica

Cargo: Aprendiz en etapa productiva Funciones: ayudante de cocina caliente y fría, producción de pasta, organización y limpieza de cuartos fríos, empaque y porcionamiento de materia prima.

bogotá colombia  |02/03/2017 - 02/10/2017 

restaurante la grilla

bogotá colombia  |29/03/2015 - 02/11/2015 

Cargo: Auxiliar de cocina Funciones: parrillero, cocicnero, camarero, cajero

-Master en gastronomía y management culinario.

-Técnico laboral por competencias en cocina 

-Técnico en heladería.