Jefe/a de Partida - Palma de Mallorca, España - Hotel Paradiso Garden

Hotel Paradiso Garden

Empresa verificada

Palma de Mallorca, España

hace 2 días

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

De jornada completa

Descripción

¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo?
En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida.

Tu misión sera:

_ _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tu día a día sera...

Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.
Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
Atención al cliente.

¿Qué ofrecemos?

Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.

Trabajar en una compañía estable y reconocida.

Trabajar en una ubicación emblemática como es Playa de Palma.

Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.

¿Qué esperamos de ti?

Estudios mínimos:
FP Medio o Superior de Cocina y Gastronomía

Estudios adicionales:
Titulaciones propias de Escuelas de Hostelería

Idiomas:
Nível básico-medio de inglés y valorable alemán

Conocimientos informáticos:
Nível medio de ofimática e internet

Competencias
:

Preocupación por el orden y la calidad,
desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Experiência laboral: - 3 años en puesto similar.

Requerimientos:
APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.