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    Jefe/A De Cocina - Capdepera, España - Grupo Cap Vermell

    Grupo Cap Vermell
    Grupo Cap Vermell Capdepera, España

    hace 3 semanas

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    Descripción

    Empresas:

    Grupo Cap VermellEn Cap Vermell Grand Hotel estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de Cocina especializado en gastronomía española para nuestro restaurante.

    La persona seleccionada se encargará de supervisar y gestionar todas las actividades culinarias del establecimiento.

    A continuación, se detallan lasPRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
    Garantizar la consistencia y calidad de los servicios ofrecidos en el restaurante.
    Organizar, planificar y supervisar los menús, distribuyendo las tareas según la carga de trabajo y atendiendo las necesidades imprevistas.
    Realizar propuestas de menús, gestionar excedentes alimenticios y supervisar al personal de cocina.
    Coordinar las tareas en la cocina para asegurar una eficiente elaboración de los platos.
    Supervisar métodos de preparación, tamaño de las porciones y guarniciones para garantizar la calidad en la comida.
    Analizar recetas, determinar cantidades de producto, horas de trabajo y gastos.
    Elaborar platos especiales e innovadoras recetas.
    Cumplir con normas de nutrición y sanidad.
    Gestionar el almacenamiento de productos y su etiquetado.
    Mantener la calidad del producto y asegurar su consistencia en entrega y estándares.
    Recepcionar pedidos diarios y realizar solicitudes de mercancías.
    Participar en procesos de reclutamiento y selección de personal de cocina.


    Requisitos:


    Buscamos a alguien creativo/a, resolutivo/a, con experiencia en gestión de equipos de cocina, amplios conocimientos gastronómicos, motivación, organización, liderazgo y capacidad de gestión.

    Ofrecemos un entorno propicio para el desarrollo profesional y un ambiente laboral agradable.

    La persona adecuada debe cumplir con los siguientes requisitos:
    Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares en restaurantes de características afines.
    Capacidad de resolución y habilidades comunicativas.
    Habilidad para gestionar equipos.
    Conocimientos en APPCC.Experiencia trabajando con diferentes departamentos y áreas de gestión de forma simultánea.

  • Grupo Cap Vermell

    Jefe/a de Cocina

    hace 3 horas


    Grupo Cap Vermell Canyamel, España Jornada completa

    Empresas: Grupo Cap Vermell · En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de Cocina para restaurante con enfoque a la gastronomía española. La persona seleccionada será responsable de supervisar y gestionar todas las actividades relacionadas con la cocina del outlet. ...

  • La Cala Tavern S.L.

    Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes


    La Cala Tavern S.L. Cala, España Sin especificar

    jefe de cocina profesional, experiencia y dotes de mando Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Horario: 9am 17 pm Salario: € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre La Cala Tavern S.L.: Buen ambiente de trabajo, justo en la ...

  • Grupo Cap Vermell

    Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    Grupo Cap Vermell Canyamel, España De jornada completa

    En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de Cocina para restaurante con enfoque a la gastronomía española. La persona seleccionada será responsable de supervisar y gestionar todas las actividades relacionadas con la cocina del outlet. · PRINCIPALES RESPONSABILIDAD ...

  • Grupotel

    Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Grupotel Portocolom, España

    Empresas: Grupotel · Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina d ...

  • Mac Hotels

    Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    Mac Hotels Alcúdia, España De jornada completa

    Buscamos una persona con experiencia como Jefe/a de Cocina para nuestro resort familiar 3* situado en Port de Alcúdia en el norte de Mallorca que ofrece servicio de todo incluido y con tres edificios Marte, Júpiter y Saturno con 1024 habitaciones. Si te gusta el dinamismo y la ge ...

  • Cadena Hotelera Mallorquina

    Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Cadena Hotelera Mallorquina Felanitx, España Jornada completa

    Empresas: Cadena Hotelera Mallorquina · Realizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinám ...

  • Robinson Hoteles

    Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Robinson Hoteles Cala D'or, España Jornada completa, jornada completa

    Empresas: Robinson Hoteles · Eres un apasionado/a de la gastronomía y buscas una oportunidad unica en un entorno idilico? Entonces, este puesto es para tí El ROBINSON Cala Serena te ofrece la posibilidad de formar parte de un equipo excepcional en una de las zonas mas hermosas d ...

  • Grupotel

    Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas


    Grupotel Felanitx, España

    Empresas: GrupotelGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de u ...

  • SET Pierre & Vacances - España

    Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    SET Pierre & Vacances - España Portocolom, España

    Empresas: SET Pierre & Vacances - España · Como Jefe/a de Cocina, será responsable de liderar un equipo para garantizar el éxito general de las operaciones culinarias en nuestro hotel. En este puesto, reportará directamente al director del hotel y tendrá la oportunidad de mostra ...

  • Grupo Cap Vermell

    Jefe/A De Cocina

    hace 4 semanas


    Grupo Cap Vermell Son Servera, España

    Empresas: Grupo Cap VermellEn Cap Vermell Grand Hotel estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de Cocina especializado en gastronomía española para nuestro restaurante. La persona seleccionada se encargará de supervisar y gestionar todas las actividades culinarias del establecimient ...


  • Zafiro Hotels Santa Margalida, España De jornada completa

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca ...


  • MAC HOTELS Alcúdia, España Jornada completa

    Descripción de la oferta · Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento r ...

  • Meliá Hotels International

    2º Jefe/a de Cocina

    hace 3 días


    Meliá Hotels International Santanyí, España

    Misión del puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de prod ...

  • Hotel Flip-Flop Cala Mandía

    2º Jefe De Cocina

    hace 4 semanas


    Hotel Flip-Flop Cala Mandía Manacor, España

    Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de pr ...

  • Grabjobs Spain

    º Jefe/A De Cocina

    hace 3 semanas


    Grabjobs Spain Alcudia, España

    FUNCIONES: Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Ø Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Ø Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la pl ...


  • Mac Hotels Alcúdia, España De jornada completa

    Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producció ...


  • Grupo Mac Hotels Alcudia, España

    Empresas: Grupo Mac Hotels · Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento re ...

  • Cadena Hotelera Mallorquina

    Jefe/A De Cocina

    hace 3 semanas


    Cadena Hotelera Mallorquina Manacor, España

    Empresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas:Gestión de los costes.Gestionar y formar su equipo de trabajo.Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. Controles de calidad y APPCC Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y propon ...

  • Bildos petra sl

    Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Bildos petra sl Inca, España De jornada completa

    Buscamos cocinero/a para un concepto de gastrobar que quiera involucrarse en un nuevo proyecto, Organizar y supervisar todo lo relacionado con la cocina, limpieza, personal, stock, etc. Responsable, organizado y limpio. solo contestamos a personas cualificadas y residentes en mal ...


  • Grupo Moga Baleares Cala en Bosc, España

    Empresas: Grupo Moga Baleares · Eres apasionado por la cocina y estás listo para asumir un nuevo desafío como Jefe de Cocina en nuestro Buffet del Hotel Casas del Lago 4*SUP ? Estamos buscando un líder culinario proactivo y creativo para dirigir nuestro equipo en la creación y pr ...