- Implementar la oferta gastronómica diseñada en conjunto con el departamento corporativo Planificar y organizar toda la operativa de cocina, pedidos, producción, organización de rangos y cuadrantes Asegúrese de que todos los platos estén preparados con los más altos estándares de sabor, textura y apariencia.
- Elaboración de menús para grupos y eventos y sus los escandallos Supervisar y capacitar al personal de cocina, brindando orientación y apoyo según sea necesario.
- Mantener un ambiente de cocina seguro, limpio y organizado.
- Monitorear los costos de los alimentos y los niveles de inventario, y trabajar en estrecha colaboración con los proveedores para garantizar la calidad y consistencia de los ingredientes.
- Colaborar con el equipo directivo del hotel para establecer y mantener procedimientos y estándares operativos.
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Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Grupotel Portocolom, EspañaEmpresas: Grupotel · Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina d ...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Robinson Hoteles Cala D'or, España Jornada completa, jornada completaEmpresas: Robinson Hoteles · Eres un apasionado/a de la gastronomía y buscas una oportunidad unica en un entorno idilico? Entonces, este puesto es para tí El ROBINSON Cala Serena te ofrece la posibilidad de formar parte de un equipo excepcional en una de las zonas mas hermosas d ...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Cadena Hotelera Mallorquina Felanitx, España Jornada completaEmpresas: Cadena Hotelera Mallorquina · Realizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinám ...
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Jefe/A De Cocina
hace 2 semanas
Grupotel Felanitx, EspañaEmpresas: GrupotelGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de u ...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Mac Hotels Alcúdia, España De jornada completaBuscamos una persona con experiencia como Jefe/a de Cocina para nuestro resort familiar 3* situado en Port de Alcúdia en el norte de Mallorca que ofrece servicio de todo incluido y con tres edificios Marte, Júpiter y Saturno con 1024 habitaciones. Si te gusta el dinamismo y la ge ...
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2º Jefe/a de Cocina
hace 3 días
Meliá Hotels International Santanyí, EspañaMisión del puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de prod ...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 horas
Grupo Cap Vermell Canyamel, España Jornada completaEmpresas: Grupo Cap Vermell · En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de Cocina para restaurante con enfoque a la gastronomía española. La persona seleccionada será responsable de supervisar y gestionar todas las actividades relacionadas con la cocina del outlet. ...
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Segundo/a Jefe/a de cocina
hace 1 semana
MAC HOTELS Alcúdia, España Jornada completaDescripción de la oferta · Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento r ...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 días
Zafiro Hotels Santa Margalida, España De jornada completaSi la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca ...
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2º Jefe De Cocina
hace 4 semanas
Hotel Flip-Flop Cala Mandía Manacor, EspañaEmpresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de pr ...
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Segundo/a Jefe/a de cocina
hace 1 día
Mac Hotels Alcúdia, España De jornada completaSi te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producció ...
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Segundo/A Jefe/A De Cocina
hace 1 semana
Grupo Mac Hotels Alcudia, EspañaEmpresas: Grupo Mac Hotels · Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento re ...
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º Jefe/A De Cocina
hace 3 semanas
Grabjobs Spain Alcudia, EspañaFUNCIONES: Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Ø Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Ø Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la pl ...
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Segundo Jefe de Cocina
hace 1 mes
Barefoot Hotel Mallorca Felanitx, España De jornada completaEmpresa: Barefoot Hotel Mallorca · Ubicación: Felanitx, Mallorca · Tipo de Contrato: Indefinido · Jornada Laboral: 40 horas semanales · Descripción del Puesto: · Barefoot Hotel Mallorca, un destino de ensueño ubicado en la pintoresca ciudad de Felanitx, está en busca de un apasio ...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Gavimar Hotels Santanyí, España De jornada completaEl puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina está disponible en una reconocida cadena hotelera en Santanyí, España. Buscamos a un profesional con experiencia de 1 a 2 años para unirse a nuestro equipo en esta posición de Mando Intermedio. Como Segundo/a Jefe/a de Cocina, tendrás la re ...
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Jefe/A De Cocina
hace 3 semanas
Grupo Cap Vermell Capdepera, EspañaEmpresas:Grupo Cap VermellEn Cap Vermell Grand Hotel estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de Cocina especializado en gastronomía española para nuestro restaurante. La persona seleccionada se encargará de supervisar y gestionar todas las actividades culinarias del establecimiento ...
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Jefe/A De Cocina
hace 3 semanas
Cadena Hotelera Mallorquina Manacor, EspañaEmpresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas:Gestión de los costes.Gestionar y formar su equipo de trabajo.Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. Controles de calidad y APPCC Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y propon ...
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Jefe/A De Cocina
hace 4 semanas
Grupo Cap Vermell Son Servera, EspañaEmpresas: Grupo Cap VermellEn Cap Vermell Grand Hotel estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de Cocina especializado en gastronomía española para nuestro restaurante. La persona seleccionada se encargará de supervisar y gestionar todas las actividades culinarias del establecimient ...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Grupo Cap Vermell Canyamel, España De jornada completaEn Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de Cocina para restaurante con enfoque a la gastronomía española. La persona seleccionada será responsable de supervisar y gestionar todas las actividades relacionadas con la cocina del outlet. · PRINCIPALES RESPONSABILIDAD ...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 mes
La Cala Tavern S.L. Cala, España Sin especificarjefe de cocina profesional, experiencia y dotes de mando Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Horario: 9am 17 pm Salario: € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre La Cala Tavern S.L.: Buen ambiente de trabajo, justo en la ...
Jefe/a de Cocina - Portocolom, España - SET Pierre & Vacances - España
Descripción
Empresas: SET Pierre & Vacances - España
Como Jefe/a de Cocina, será responsable de liderar un equipo para garantizar el éxito general de las operaciones culinarias en nuestro hotel.
En este puesto, reportará directamente al director del hotel y tendrá la oportunidad de mostrar su creatividad, pasión por la comida y capacidad para crear experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes.
?? Qué tareas realizarás?Requisitos :
Fuertes habilidades de liderazgo y gestión, con capacidad para motivar e inspirar a un equipo. Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para interactuar eficazmente con el personal y los huéspedes. Gran atención al detalle y compromiso de ofrecer una calidad excepcional. Capacidad para trabajar bien bajo presión y cumplir plazos estrictos. Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente. Sólida perspicacia y capacidad para analizar la cuenta de explotación de F&B Competente en la suite Microsoft Office
