-
Jefe/a de Cocina
hace 3 horas
Grupo Cap Vermell Canyamel, España Jornada completaEmpresas: Grupo Cap Vermell · En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de Cocina para restaurante con enfoque a la gastronomía española. La persona seleccionada será responsable de supervisar y gestionar todas las actividades relacionadas con la cocina del outlet. ...
-
Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Grupo Cap Vermell Canyamel, España De jornada completaEn Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de Cocina para restaurante con enfoque a la gastronomía española. La persona seleccionada será responsable de supervisar y gestionar todas las actividades relacionadas con la cocina del outlet. · PRINCIPALES RESPONSABILIDAD ...
-
Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Grupotel Portocolom, EspañaEmpresas: Grupotel · Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina d ...
-
Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Mac Hotels Alcúdia, España De jornada completaBuscamos una persona con experiencia como Jefe/a de Cocina para nuestro resort familiar 3* situado en Port de Alcúdia en el norte de Mallorca que ofrece servicio de todo incluido y con tres edificios Marte, Júpiter y Saturno con 1024 habitaciones. Si te gusta el dinamismo y la ge ...
-
Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Cadena Hotelera Mallorquina Felanitx, España Jornada completaEmpresas: Cadena Hotelera Mallorquina · Realizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinám ...
-
Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Robinson Hoteles Cala D'or, España Jornada completa, jornada completaEmpresas: Robinson Hoteles · Eres un apasionado/a de la gastronomía y buscas una oportunidad unica en un entorno idilico? Entonces, este puesto es para tí El ROBINSON Cala Serena te ofrece la posibilidad de formar parte de un equipo excepcional en una de las zonas mas hermosas d ...
-
Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
SET Pierre & Vacances - España Portocolom, EspañaEmpresas: SET Pierre & Vacances - España · Como Jefe/a de Cocina, será responsable de liderar un equipo para garantizar el éxito general de las operaciones culinarias en nuestro hotel. En este puesto, reportará directamente al director del hotel y tendrá la oportunidad de mostra ...
-
Jefe/A De Cocina
hace 2 semanas
Grupotel Felanitx, EspañaEmpresas: GrupotelGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de u ...
-
2º Jefe De Cocina
hace 4 semanas
Hotel Flip-Flop Cala Mandía Manacor, EspañaEmpresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente. Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente. * Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de pr ...
-
Jefe/A De Cocina
hace 3 semanas
Grupo Cap Vermell Capdepera, EspañaEmpresas:Grupo Cap VermellEn Cap Vermell Grand Hotel estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de Cocina especializado en gastronomía española para nuestro restaurante. La persona seleccionada se encargará de supervisar y gestionar todas las actividades culinarias del establecimiento ...
-
Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 días
Zafiro Hotels Santa Margalida, España De jornada completaSi la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca ...
-
Segundo/a Jefe/a de cocina
hace 1 semana
MAC HOTELS Alcúdia, España Jornada completaDescripción de la oferta · Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento r ...
-
Jefe/a de Cocina
hace 1 mes
La Cala Tavern S.L. Cala, España Sin especificarjefe de cocina profesional, experiencia y dotes de mando Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Horario: 9am 17 pm Salario: € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre La Cala Tavern S.L.: Buen ambiente de trabajo, justo en la ...
-
2º Jefe/a de Cocina
hace 3 días
Meliá Hotels International Santanyí, EspañaMisión del puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de prod ...
-
Segundo/a Jefe/a de cocina
hace 1 día
Mac Hotels Alcúdia, España De jornada completaSi te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producció ...
-
Segundo/A Jefe/A De Cocina
hace 1 semana
Grupo Mac Hotels Alcudia, EspañaEmpresas: Grupo Mac Hotels · Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento re ...
-
Jefe/A De Cocina
hace 3 semanas
Cadena Hotelera Mallorquina Manacor, EspañaEmpresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas:Gestión de los costes.Gestionar y formar su equipo de trabajo.Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. Controles de calidad y APPCC Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y propon ...
-
º Jefe/A De Cocina
hace 3 semanas
Grabjobs Spain Alcudia, EspañaFUNCIONES: Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Ø Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Ø Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la pl ...
-
Jefe/a de Cocina
hace 1 mes
TARDAN BEACH Colonia de San Pedro, España De jornada completaOportunidad Laboral: Jefe de Cocina y Cocineros en proyecto nuevo de apertura. En primera linea de playa. Para iniciar en Mayo. . . ¿Eres un chef experimentado o un apasionado cocinero en busca de una nueva oportunidad? Te estamos buscando . . Experiencia comprobada requerida.. . ...
-
Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Bildos petra sl Inca, España De jornada completaBuscamos cocinero/a para un concepto de gastrobar que quiera involucrarse en un nuevo proyecto, Organizar y supervisar todo lo relacionado con la cocina, limpieza, personal, stock, etc. Responsable, organizado y limpio. solo contestamos a personas cualificadas y residentes en mal ...
Jefe/A De Cocina - Son Servera, España - Grupo Cap Vermell
Descripción
Empresas:
Grupo Cap VermellEn Cap Vermell Grand Hotel estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de Cocina especializado en gastronomía española para nuestro restaurante.
La persona seleccionada se encargará de supervisar y gestionar todas las actividades culinarias del establecimiento.A continuación, se detallan las PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
Garantizar la consistencia y calidad de los servicios ofrecidos en el restaurante.
Organizar, planificar y supervisar los menús, distribuyendo las tareas según la carga de trabajo y atendiendo las necesidades imprevistas.
Realizar propuestas de menús, gestionar excedentes alimenticios y supervisar al personal de cocina.
Coordinar las tareas en la cocina para asegurar una eficiente elaboración de los platos.
Supervisar métodos de preparación, tamaño de las porciones y guarniciones para garantizar la calidad en la comida.
Analizar recetas, determinar cantidades de producto, horas de trabajo y gastos.
Elaborar platos especiales e innovadoras recetas.
Cumplir con normas de nutrición y sanidad.
Gestionar el almacenamiento de productos y su etiquetado.
Mantener la calidad del producto y asegurar su consistencia en entrega y estándares.
Recepcionar pedidos diarios y realizar solicitudes de mercancías.
Participar en procesos de reclutamiento y selección de personal de cocina.
Requisitos:
Buscamos a alguien creativo/a, resolutivo/a, con experiencia en gestión de equipos de cocina, amplios conocimientos gastronómicos, motivación, organización, liderazgo y capacidad de gestión.
La persona adecuada debe cumplir con los siguientes requisitos:
Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares en restaurantes de características afines.
Capacidad de resolución y habilidades comunicativas.
Habilidad para gestionar equipos.
Conocimientos en APPCC.Experiencia trabajando con diferentes departamentos y áreas de gestión de forma simultánea.