- Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y el personal a su cargo.
- Colaborar en la formación del personal a su cargo.
- Control y gestión de platos, de la calidad de compras y del almacén.
- Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
- Planificación, diseño y control de platos y menús.
- Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
- Potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
- Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
- Mediante los programas de gestión de alimentos realizar y elaborar los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
- Atención al cliente.
- Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecta a las personas, instalaciones y material en la restauración
- Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.
- Trabajar en una compañía estable y reconocida.
- Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Alcúdia.
- Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.
- Estudios Mínimos: Dirección de cocina.
- Idioma: Nivel Intermedio-Alto de Inglés
- Nivel usuario de ofimática e internet
- Desarrollo personal, creatividad, planificación y organización, liderazgo, toma de decisiones, orientación a resultados.
- Experiencia mínima: 1 – 2 años en puesto similar.
- Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, APPCC,permiso de trabajo
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Segundo/a Jefe/a de cocina
hace 5 días
Grupo Mac Hotels Alcúdia, EspañaEmpresas: Grupo Mac Hotels · Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento rel ...
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Segundo/a Jefe/a de cocina
hace 4 días
Mac Hotels Alcúdia, España De jornada completaSi te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producció ...
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Segundo/a Jefe/a de cocina
hace 5 días
MAC HOTELS Alcúdia, España Jornada completaDescripción de la oferta · Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento r ...
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2º JEFE/A DE COCINA y JEFE/A DE PARTIDA MALLORCA
hace 3 días
etalentum Selección Alcúdia, España De jornada completaEstablecimiento hotelero 3* de carácter familiar situado en Alcudia, requiere incorporar de forma inmediata un/a 2o Jefe/a Cocina y un/a Jefe/a de Partida. Situado en un entorno maravilloso, con unas vistas privilegiadas y un entorno familiar. · Bajo la dirección del Chef, sus pr ...
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World Of Hyatt Inclusive Collection Alcúdia, España Jornada completaEmpresas: World Of Hyatt Inclusive Collection · CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida Sé parte de a ...
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2º Jefe/a de Cocina Hotel 4 AluaSun Continental Park
hace 1 semana
World Of Hyatt Inclusive Collection Alcúdia, España De jornada completaCONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. · Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida · Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vi ...
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Jefe/a de Cocina
hace 2 días
La Cala Tavern S.L. Cala, España Sin especificarjefe de cocina profesional, experiencia y dotes de mando Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Horario: 9am 17 pm Salario: € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre La Cala Tavern S.L.: Buen ambiente de trabajo, justo en la ...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
SET Pierre & Vacances - España Felanitx, España De jornada completa¿Estás buscando un nuevo reto profesional y te apasiona el mundo de la gastronomía? · En Pierre & Vacances estamos seleccionando un/a Chef con conocimientos de la normativa legal vigente que rige la actividad y de las normas higiénico-sanitarias en vigor, para uno de nuestros ho ...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 5 días
Zafiro Hotels Santa Margalida, España De jornada completaSi la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca ...
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Ayte. Cocina
hace 2 días
Garden Hotels Platja de Muro, EspañaSu misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. · Funciones: · - Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y ...
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Ayte. de Cocina
hace 2 días
Garden Hotels Platja de Muro, EspañaSu misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. · Funciones: · - Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del/la Cocinero/a o jefe/a de partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calida ...
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Cocinero/a - Hotel Playa Garden
hace 6 días
Garden Hotels Platja de Muro, EspañaSu misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. · Funciones: · - Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, y contrib ...
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Jefe/a de Partida
hace 2 días
Garden Hotels Platja de Muro, EspañaSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. · Funciones: · - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. · - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen ...
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Segundo Jefe de Cocina
hace 2 días
Barefoot Hotel Mallorca Felanitx, España De jornada completaEmpresa: Barefoot Hotel Mallorca · Ubicación: Felanitx, Mallorca · Tipo de Contrato: Indefinido · Jornada Laboral: 40 horas semanales · Descripción del Puesto: · Barefoot Hotel Mallorca, un destino de ensueño ubicado en la pintoresca ciudad de Felanitx, está en busca de un apasio ...
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Jefe/a de Partida
hace 2 días
Zafiro Hotels Santa Margalida, España De jornada completaSi la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Puerto d ...
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Recepcionista Hoteles Zona Norte de Mallorca
hace 2 días
FERRER HOTELS Santa Margalida, España**Descripción**: · **Ferrer Hotels** quiere lanzar una pregunta a todas aquellas personas con experiência en cocina, _¿dónde te gustaría estar en 2024? ¿Y dentro de 7 años?_ · Si tu respuesta es en un trabajo estable, con buen clima laboral y con proyecciones de futuro, sigue ley ...
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Jefe/a Rango
hace 2 días
Nortempo Inca, España¿Tienes experiência como jefe/a de sector y te gustaría trabajar en un hotel de lujo? Buscamos personas responsables, dinámicas y con experiência en el puesto. Si crees que tu perfil se ajusta a la descripción... no dudes en inscribirte Te estamos buscando. Tus funciones serán: - ...
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Insotel Hotel Group Manacor, EspañaINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaborac ...
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Cocina - Hotel 4 (Cala Ratjada)
hace 20 horas
Adecco Cala Ratjada, España¿Cuentas con experiência en cocina en Hoteles de 4*? ¿Eres una persona con vocación al servicio, meticulosa y pones pasión en lo que haces? Entonces, queremos conocerteTu misión será lograr la máxima satisfacción de los clientes, siguiendo e implementando las directrices de la em ...
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Cocina - Hotel 4 (Manacor)
hace 1 semana
Adecco Manacor, España¿Cuentas con experiência en cocina en Hoteles de 4*? ¿Eres una persona con vocación al servicio, meticulosa y pones pasión en lo que haces? Entonces, queremos conocerteTu misión será lograr la máxima satisfacción de los clientes, siguiendo e implementando las directrices de la em ...
Jefe/a de Cocina - Alcúdia, España - Mac Hotels
Descripción
Buscamos una persona con experiencia como Jefe/a de Cocina para nuestro resort familiar 3* situado en Port de Alcúdia en el norte de Mallorca que ofrece servicio de todo incluido y con tres edificios Marte, Júpiter y Saturno con 1024 habitaciones. Si te gusta el dinamismo y la gestión de equipos en Cocina con más de 20 personas a cargo, Te estamos esperando
Tu misión será planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y restaurante teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para garantizar la satisfacción del cliente y los objetivos organizacionales.
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