- Estudios mínimos: Grado medio en cocina
- Idioma Inglés nivel medio.
- Experiencia 1 o 2 años en cargo similar.
- Experiencia previa en: Buffet; Repostería; Cocina fina, decoración en cocina manejo de alimentos y elaboración.
- Conocimientos en control presupuestario, realización de pedidos e inventarios, APPCC, Seguridad Alimentaria, Prevención de Riesgos Laborales y Gestión de equipos.
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Jefe De Partida En Cocina
hace 1 semana
Grabjobs Spain Islas Baleares, EspañaJob Number ******** Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationThe St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, SpainVIEW ON MAP ScheduleFull-Time Located Remotely?N Relocation?N Position TypeNon-Management POSITION SUMMARY P ...
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Jefe/A De Cocina
hace 3 semanas
Cadena Hotelera Mallorquina Manacor, EspañaEmpresas: Cadena Hotelera MallorquinaRealizará las siguientes tareas:Gestión de los costes.Gestionar y formar su equipo de trabajo.Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. Controles de calidad y APPCC Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y propon ...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Cadena Hotelera Mallorquina Felanitx, España Jornada completaEmpresas: Cadena Hotelera Mallorquina · Realizará las siguientes tareas: -Gestión de los costes. -Gestionar y formar su equipo de trabajo. - Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas. -Controles de calidad y APPCC -Mantener la oferta gastronómica viva y dinám ...
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Jefe/A De Cocina
hace 2 semanas
Grupotel Felanitx, EspañaEmpresas: GrupotelGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de u ...
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Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Grupotel Portocolom, EspañaEmpresas: Grupotel · Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en la costa este de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina d ...
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Jefe/a de cocina
hace 4 semanas
Cadena hotelera Balearic Islands, España Jornada completaEmpresas: Cadena hotelera · Empresa del sector turístico busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina en uno de sus establecimientos de Menorca. Funciones: -Implementar la oferta gastronómica diseñada en conjunto con el departamento corporativo y el F&B manager del hotel - Planificar ...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Mac Hotels Alcúdia, España De jornada completaBuscamos una persona con experiencia como Jefe/a de Cocina para nuestro resort familiar 3* situado en Port de Alcúdia en el norte de Mallorca que ofrece servicio de todo incluido y con tres edificios Marte, Júpiter y Saturno con 1024 habitaciones. Si te gusta el dinamismo y la ge ...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Robinson Hoteles Cala D'or, España Jornada completa, jornada completaEmpresas: Robinson Hoteles · Eres un apasionado/a de la gastronomía y buscas una oportunidad unica en un entorno idilico? Entonces, este puesto es para tí El ROBINSON Cala Serena te ofrece la posibilidad de formar parte de un equipo excepcional en una de las zonas mas hermosas d ...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
SET Pierre & Vacances - España Portocolom, EspañaEmpresas: SET Pierre & Vacances - España · Como Jefe/a de Cocina, será responsable de liderar un equipo para garantizar el éxito general de las operaciones culinarias en nuestro hotel. En este puesto, reportará directamente al director del hotel y tendrá la oportunidad de mostra ...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 días
Zafiro Hotels Santa Margalida, España De jornada completaSi la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca ...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 horas
Grupo Cap Vermell Canyamel, España Jornada completaEmpresas: Grupo Cap Vermell · En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de Cocina para restaurante con enfoque a la gastronomía española. La persona seleccionada será responsable de supervisar y gestionar todas las actividades relacionadas con la cocina del outlet. ...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Hotel Paradiso Garden Palma, España De jornada completaTe ofrecemos desarrollar tu carrera profesional en Hosteleria en nuestro hotel de 4* Paradiso Garden. Buscamos una persona para la posición de Segundo Jefe/a de Cocina. · Tu Misión será en ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las activ ...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Grupo Mac Hotels Palma de Mallorca, EspañaEmpresas: Grupo Mac Hotels · Te ofrecemos desarrollar tu carrera profesional en Hosteleria en nuestro hotel de 4* Paradiso Garden. Buscamos una persona para la posición de Segundo Jefe/a de Cocina. Tu Misión será en ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dir ...
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Segundo/a Jefe/a de cocina
hace 1 semana
MAC HOTELS Alcúdia, España Jornada completaDescripción de la oferta · Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento r ...
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2º Jefe/a de Cocina
hace 3 días
Meliá Hotels International Santanyí, EspañaMisión del puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de prod ...
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Jefe/A De Cocina
hace 4 semanas
Grupo Cap Vermell Son Servera, EspañaEmpresas: Grupo Cap VermellEn Cap Vermell Grand Hotel estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de Cocina especializado en gastronomía española para nuestro restaurante. La persona seleccionada se encargará de supervisar y gestionar todas las actividades culinarias del establecimient ...
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2º Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
MLL Hotels Palma de Mallorca, EspañaEmpresas: MLL Hotels · Empresa mallorquina necesita cubrir puesto de 2o Jefe de Cocina para su hotel de 4* situado en la Playa de Palma (Palma de Mallorca) Las funciones principales a desempeñar serían: .- Apoyo en la realización la presentación y el montaje de un buffet para un ...
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º Jefe/A De Cocina
hace 3 semanas
Grabjobs Spain Alcudia, EspañaFUNCIONES: Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Ø Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Ø Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la pl ...
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2º Jefe/A De Cocina
hace 1 semana
Mll Hotels Islas Baleares, EspañaEmpresas: MLL HotelsEmpresa mallorquina necesita cubrir puesto de 2o Jefe de Cocina para su hotel de 4* situado en la Playa de Palma (Palma de Mallorca) Las funciones principales a desempeñar serían: .- Apoyo en la realización la presentación y el montaje de un buffet para un hot ...
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Segundo/a Jefe/a de cocina
hace 1 día
Mac Hotels Alcúdia, España De jornada completaSi te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina. · En colaboración con el jefe de cocina te responsabiliza en su ausencia, de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producció ...
2º Jefe De Cocina - Manacor, España - Hotel Flip-Flop Cala Mandía
hace 4 semanas
Descripción
Empresas:
Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión Ayudar a organizar el departamento de Cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.
Funciones * Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente.* Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar, solicitar lo necesario.
* Supervisar la recepción de los pedidos conjuntamente con Intervención del hotel. * Dar soporte a su equipo en momentos punta para que esté todo correcto (desayunos; preparación de fondos de paella; preparado de carnicería y pescado; decoración de buffet,...)* Preparar temáticos:
Según la disponibilidad de personal y material que se disponga. * Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control). * Implementar de manera correcta show cookings (tareas de cocinero).
* Supervisar los tiempos de elaboración de cocina (en cocinados de larga duración) y de las partidas de la cocina.
* Conocer la satisfacción de los clientes en Servicio de Cocina y proponer ideas nuevas para mejorar los servicios. * Sustituir las funciones de Jefe de Cocina en su ausencia. Gestión de la cocina de manera conjunta. * Atender a los clientes para resolución de quejas, dudas,...Competencias * Don de gentes * Comunicación * Gestión de equipos * Meticuloso * Resistencia al estrés * Responsable Promociones Vertical:
Jefe de cocina Horizontal: 2o jefe de cocina
Requisitos :
