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    Jefe/A Partida Caliente - Madrid, España - Eurest

    Eurest
    Eurest Madrid, España

    hace 4 semanas

    Eurest background
    Descripción
    FuncionesRealizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
    Se responsabilizará de la elaboración de las carnes, aves, pescados, legumbres, etc. de acuerdo a los pesos y medidas marcadas a las cantidades que se le indiquen.

    Así como la correcta presentación de los platosColaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocinaControlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.

    Colaborar en el montaje y desmontaje del servicioParticipará en la recogida y transporte de aquellos productos necesarios para la elaboración de los platos.

    Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
    Dará apoyo a las tareas de limpieza.

    Colaborara en todas aquellas tareas de recogida, cómputo y recolocación de materias primas o productos terminados, incluidas las mermasElaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc.

    Colaborar en la gestión de inventarios, planificación de pedidos, conservación de materias prima, recepción de producto, etc.
    Controlar las fechas de caducidad, temperatura, conservación, etc.


    de la materia prima
    Requisitos:

    • Experiência mínima de 2 año en cocina central
    • Conocimientos APPCCSe ofreceJornada: 40 /semanalesHorario: seguido con dos días de libranza consecutivosContrato
  • Grupo Nomo

    Jefe de Partida caliente

    hace 3 semanas

    Grupo Nomo Madrid, España

    Grupo Nomo somos una empresa de restauración de cocina japonesa, con restaurantes en Barcelona, Costa brava, Gerona y Madrid. · Estamos seleccionando un Jefe/a de cocina de l apartida de caliente para el restaurante Nomo Braganza, · Sus funciones serán: · - guiar, organizar, diri ...

  • EUREST

    Jefe/a Partida Caliente

    hace 2 semanas

    EUREST Madrid, España

    Funciones · Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. · Se responsabilizará de la elaboración de las carnes, aves, pescados, legumbres, etc. de acuerdo a los pesos y medidas marcadas ...

  • Manpower España

    Jefe de Partida Caliente "centro de

    hace 1 semana

    Manpower España Madrid, España

    Al menos 3 años · JEFE DE PARTIDA CALIENTE "CENTRO DE PRODUCCIÓN"(H/M/X) · **Requisitos**: · - Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar. · - Imprescindible experiência demostrable como JEFE/A DE PARTIDA CALIENTE, mínima de 3 años con volúmenes de producción ...

  • Grupo Aragosta

    Cocinero Partida Caliente

    hace 3 semanas

    Grupo Aragosta San Fernando de Henares, España

    se necesita cocinero para obrador central de catering, con experiência en todas las partidas pero principalmente partida caliente. · Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido · Salario: 1.300,00€-1.400,00€ al mes · Beneficios: · - Flexibilidad horaria · Horario: · - D ...

  • Grupo Aragosta

    Cocinero Partida Caliente

    hace 4 semanas

    Grupo Aragosta San Fernando de Henares, España

    se necesita cocinero para obrador central de catering, con experiência en todas las partidas pero principalmente partida caliente.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinidoSalario: 1.300,00€-1.400,00€ al mesBeneficios:- Flexibilidad horariaHorario:- De lunes a viernes- ...

  • EUREST

    Cocinero/a 40h. Tres Cantos Partida Caliente

    hace 1 semana

    EUREST Tres Cantos, España

    Funciones · 1. Preparación y producción de menú para unas 300 personas dentro de un equipo que elabora unas 1000 comidas diarias · 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. · 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos ...

  • First hunting, S.L.U

    JEFE COCINA CENTRAL

    hace 1 día

    First hunting, S.L.U Madrid, España

    JEFE COCINA CENTRAL (Volúmenes de Producción Altos) · Publicada el · Descripción de la empresa · Empresa líder en Catering, especializada en el sector MICE, que cubre todo tipo de Eventos Corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata. La compañía elabora una gast ...

  • First hunting, S.L.U

    JEFE COCINA CENTRAL

    hace 2 semanas

    First hunting, S.L.U Madrid, España

    JEFE COCINA CENTRAL (Volúmenes de Producción Altos) · Publicada el · Descripción de la empresa · Empresa líder en Catering, especializada en el sector MICE, que cubre todo tipo de Eventos Corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata. La compañía elabora una gast ...

  • Grupo Crit

    Jefe De Partida

    hace 1 semana

    Grupo Crit Madrid, España

    **Descripción**:Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE "CENTRO DE PRODUCCIÓN" y otro para cuarto frío para empresa de catering en España.**FUNCIONES**:- Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.- Control, supervisión y cumplimiento de los est ...

  • Escuela de Hosteleria de Leioa

    Nueva Apertura Asador Cocina Vasca en Pozuelo

    hace 3 semanas

    Escuela de Hosteleria de Leioa Madrid, España

    Se busca ayudante de cocina con experiência para un asador. Se necesita ayudante para todas las partidas de la cocina, frío, calientes, parrilla, pastelería · - PuestoAyudante de cocina en PIMIENTO VERDE · - LugarPozuelo de Alarcón, Madrid · - ExperiênciaCon experiência laboral e ...

  • Temps Multiworks

    Cocineros Y Ayudantes De Cocina Para Eventos

    hace 1 semana

    Temps Multiworks Madrid, España

    Funciones En TEMPS llevamos 30 años encontrando oportunidades profesionales para la gente que busca trabajo. · En este momento tenemos esta posición vacante, ¿te encaja? · Desde Temps, buscamos Cocineros/as para extras en Empresas · Funciones: · - Preparación y producción de l ...

  • Empleabilidad Y Trabajo Temporal Ett

    Cocineros Para Restaurabntes Gourmet Y Hoteles 4 Y

    hace 3 semanas

    Empleabilidad Y Trabajo Temporal Ett Madrid, España

    Desde **Empleabilidad ETT,** se precisa incorporar cocineros/as para importantes grupos de Restauración y Hoteles de **4 y 5***** Requisitos:- Experiência de al menos, 5 años en puestos similares.- Conocimiento de partidas frías, calientes.- Experiência en producción.- Se valora ...

  • Jr Spain

    Cocineros/ Cocineras Para La Partida De Frío Y

    hace 1 semana

    Jr Spain España

    col-wideJob Description:Se buscan cocineros/as para la partida de frío y caliente.Ofrecemos una carta extensa y utilizamos productos frescos y de alta calidad.Somos una empresa seria y responsable con más de veinte años en el sector que valoramos y exigimos a los trabajadores com ...

  • Empleabilidad Y Trabajo Temporal Ett

    Cocineros Alta Restauracion

    hace 4 semanas

    Empleabilidad Y Trabajo Temporal Ett Madrid, España

    Desde Empleabilidad ETT, se precisa incorporar cocineros / as para importantes grupos de restauración en **Pozuelo de Alarcón****Requisitos***- Experiência de al menos,5 años en puestos similares.- Conocimientos de partidas frías, calientes.- Experiência en producción.- Se valora ...

  • Empleabilidad Y Trabajo Temporal Ett

    Cocinero Para Restaurantes Gourtmet

    hace 4 días

    Empleabilidad Y Trabajo Temporal Ett Madrid, España

    Desde **Empleabilidad ETT,** se precisa incorporar cocineros/as para importantes grupos de Restauración y Hoteles de **4 y 5 ***** Requisitos**:- Experiência de al menos, 5 años en puestos similares.- Conocimiento de partidas frías, calientes.- Experiência en producción.- Se valo ...

  • Linkers

    cocinero-parrillero con venta directa

    hace 1 semana

    Linkers Madrid, España

    Si eres un apasionado de las brasas y quieres ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes, este es tu proyecto Nos encontramos en el centro de Madrid y estamos en la búsqueda de un Cocinero-Parrillero especializado en carnes de alta calidad. · Funciones: · Gest ...

  • Empleabilidad Y Trabajo Temporal Ett

    Cocineros/As Para Restuarantes Gourmet Y Hoteles 4

    hace 4 semanas

    Empleabilidad Y Trabajo Temporal Ett Madrid, España

    Se precisa incorporar cocineros/as para importante cadena de hoteles de lujo y restaurantes gourmet en **Madrid.****Requisitos**:- Experiência de, al menos, **3** años en puestos similares.- Conocimiento de partidas frías, calientes.- Disponibilidad para trabajar cualquiera de lo ...

  • Serunion

    Cocinero/A Con Experiencia

    hace 4 semanas

    Serunion Madrid, España

    **Descripción**:En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos a un/a cocinero/a con experiência demostrable, para incorporar a uno de nuestros centros hospitalarios de referencia ubicados en MadridLas ...

  • Jr Spain

    Cocineros/As Alta Restauracion

    hace 3 semanas

    Jr Spain Madrid, España

    col-wideJob Description:Se precisa incorporar cocineros/as para importante cadena de hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Madrid.**Requisitos**:- Experiência de, al menos, 3 años en puestos similares.- Conocimiento de partidas frías, calientes.- Disponibilidad para trabajar ...

  • Jr Spain

    Cocineros/As Alta Restauracion

    hace 1 día

    Jr Spain Madrid, España

    col-wideJob Description:Se precisa incorporar cocineros/as para importante cadena de hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Madrid.**Requisitos**:- Experiência de, al menos, 3 años en puestos similares.- Conocimiento de partidas frías, calientes.- Disponibilidad para trabajar ...