JEFE COCINA CENTRAL - Madrid, España - First hunting, S.L.U

First hunting, S.L.U Madrid, España

hace 3 semanas

Descripción

Jefe Cocina Central (Volumenes de Produccion Altos)

Descripción de la empresa

Empresa líder en Catering, especializada en el sector MICE, que cubre todo tipo de Eventos Corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata. La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las necesidades que requieren los eventos de sus clientes. Trabaja con las mejores empresas y agencias organizadoras de eventos. Ofrece la gastronomía, el espacio y el servicio que mejor se adaptan a cada evento. Cuenta con multitud de espacios en Madrid y Barcelona. Cuenta con un servicio diferenciador 100% sostenible certificado por Eventsost Premium, utilizando materiales compostables y reciclables y comprando productos ecológicos y biodegradables.

Precisa incorporar: Jefe Cocina Central (Volúmenes de Producción Altos)

Funciones

Jefe/a de Cocina
Control de gestión de materias primas
Reparto y supervisión del trabajo del equipo, de las distintas partidas y expediciones
Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC
Solicitud de las materias primas necesarias para realizar las distintas producciones
Control de proveedores y calidad del producto
Gestión de stocks, recepción de mercancías, distribución correcta de las mismas e inventarios
Gestionar la dimensión del equipo de cocina en función de la actividad
Velar por el buen ambiente de trabajo, el funcionamiento en equipo
Colaborar en las relaciones entre los distintos departamentos que participan en el buen funcionamiento de la compañía
Trabajar para el logro de objetivos
Supervisar que la limpieza de las instalaciones sea óptima
Velar por que el material y la maquinaria tengan un cuidado y respeto en el uso diario
Mantener una comunicación directa con sus superiores

Requisitos

Jefe Cocina Central (Volúmenes de Producción Altos):

Formación en Hostelería / Restauración / Cocina
Imprescindible experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina mínima de 3 años con volúmenes de producción altos
Valorable experiencia en Eventos y conocimientos de servicios de catering
Experiencia en cuarto caliente y conocimientos de cuarto frío
Manejo de herramientas informáticas a nivel de usuario/a
Capacidad de liderazgo un equipo y trabajar juntos para lograr objetivos comunes
Será capaz de gestionar diferentes grupos de personas utilizando un enfoque eficaz, tranquilo y diplomático, y de trabajar bajo presión

Se ofrece

Estabilidad, con compromiso
Banda salarial: Cumpliendo el perfil, puede estar en € b/a € b/a Fijos € b/a Variables)
30 días de vacaciones
2 días libres semanales
Uniformidad
Manutención

Detalles

Provincia Madrid

Localidad Madrid

Sector Restauracion

Presencial/Remoto/Híbrido Presencial

Tipo de contrato Indefinido

Tipo de jornada Completa

JEFE COCINA CENTRAL

hace 4 días

First hunting, S.L.U Madrid, España

JEFE COCINA CENTRAL (Volúmenes de Producción Altos) · Publicada el · Descripción de la empresa · Empresa líder en Catering, especializada en el sector MICE, que cubre todo tipo de Eventos Corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata. La compañía elabora una gast ...
Cocinero Cocina Central

hace 3 semanas

Jr Spain Madrid, España

col-wideJob Description:Buscamos persona con experiência preferiblemente en el sector de la restauración colectiva para trabajar en nuestras Cocinas Centrales.Funciones:- Elaboración de platos.- Realización de escandallo y fichas técnicas.- Asegurar los recursos necesarios para e ...
Cocinero/a Cocina Central

hace 2 semanas

EUREST Madrid, España

Funciones · -Experiência como cocinero/a en restaurantes y/o catering de gran volumen. · - Se encargará de la preparación, elaboración y cocinado de la producción diaria según las pautas establecidas por el Jefe de cocina. · - Colaborará en todo lo necesario y garantizará la cali ...
Cocinero Cocina Central

hace 3 semanas

GASTRONOMIA LAS MURALLAS S.L. Madrid, España

Buscamos persona con experiência preferiblemente en el sector de la restauración colectiva para trabajar en nuestras Cocinas Centrales. · Funciones: · - Elaboración de platos. · - Realización de escandallo y fichas técnicas. · - Asegurar los recursos necesarios para el cumplimien ...
Cocinero Cocina Central

hace 2 semanas

GASTRONOMIA LAS MURALLAS S.L. Madrid, España

Cocinero para partida de un menu de colegio. · Horario de 02:00 a 10:00 de la mañana en principio, pudiendose modificar más tarde. · Salario 1600 brutos en funcion de nocturnidad. · Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo · Salario: A partir de 1.600,00€ al me ...
Administrativo/a Cocina Central

hace 1 semana

EUREST Madrid, España

Funciones · Soporte al departamento de Controlling. · Archivo general. · Elaboración y recepción de pedidos. · Elaboración de presupuestos. · Control de albaranes. · Control de stocks. · Validación de facturas de proveedores. · Análisis de cuentas de gasto. · Gestión y seguimient ...
Cocinero Cocina Central

hace 2 semanas

RRR España

Buscamos persona con experiência preferiblemente en hoteles y cocina de quinta gama para elaboración de partida de 600 platos diarios. · Funciones: · - Creación de recetas. · - Elaboración de platos. · - Realización de escandallo y fichas técnicas. · - Asegurar los recursos neces ...
Cocinero Cocina Central

hace 3 semanas

GASTRONOMIA LAS MURALLAS S.L. Madrid, España

Cocinero para partida de un menu de colegio. · Horario de 02:00 a 10:00 de la mañana en principio, pudiendose modificar más tarde. · Salario 1600 brutos en funcion de nocturnidad. · Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo · Salario: A partir de 1.600,00€ al me ...
Ayudante de Cocina, Cocinas Centrales

hace 6 días

Serunion San Fernando de Henares, España

**Descripción**: · En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Ayudante de cocina con experiência en colectividades para Cocina Central en San Fernando de Henares, Madrid. · - Las princip ...
Cociner@ Cocina Central

hace 1 mes

Alasa Catering, S.L. Valdemoro, España De jornada completa

Empresa de Catering ubicada en Valdemoro precisa incorporar cociner@ con experiencia en cocina central, gran número de menus, appcc, pedidos, línea fría y caliente. ABSTENERSE PERSONAL SIN EXPERIENCIA POR FAVOR · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Español – Avanzado · Jornada: C ...
Cocinero Cocina Central

hace 1 semana

GASTRONOMIA LAS MURALLAS S.L. Azuqueca De Henares, España

Buscamos persona con experiência preferiblemente en el sector de la restauración colectiva para trabajar en nuestras Cocinas Centrales. · Funciones: · - Elaboración de platos. · - Realización de escandallo y fichas técnicas. · - Asegurar los recursos necesarios para el cumplimien ...
Auxiliares de Cocina Central

hace 5 días

El Corte Inglés Valdemoro, España

¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo de cocina central trabajar en nuestros almacenes de Valdemoro? Si quieres trabajar en una empresa líder en su sector, no lo dudes Inscríbete · **¿Qué ofrecemos?** · - Contrato indefinido. · - Jornada completa continua con planificación ...
Cocinero/a Cocinas Centrales Madrid

hace 3 semanas

Serunion San Fernando de Henares, España

**Descripción**: · En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un **Cocinero/a** con experiência en colectividades para nuestra **Cocina Central de Madrid** en jornada de lunes a vier ...
Cocinero a Cocinas Centrales Madrid

hace 3 semanas

Serunion San Fernando de Henares, España

**Descripción**: · En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un **Cocinero/a** con experiência en colectividades para **Cocina Central de Madrid** en jornada de lunes a viernes. · L ...
Cocinero/a Cocinas Centrales Madrid

hace 3 semanas

Serunion San Fernando de Henares, España

**Descripción**: · En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un **Cocinero/a** con experiência en colectividades para **Cocina Central de Madrid** en jornada de lunes a viernes. · L ...
Cocinero/a Cocina Central

hace 6 días

CUTASA SL Cabanillas del Campo, España

CUTASA S.L somos una empresa española, dedicada a la restauración colectiva desde hace más de 30 años, tiempo que llevamos dedicándonos a dar bien de comer día a día a numerosos comensales. Somos una empresa cercana a nuestros clientes y preocupada por trabajar con materias prima ...
Chef Cocina Central Colectividades

hace 3 semanas

EUREST Tres Cantos, España

Funciones · Sus responsabilidades serán: · - Gestión de cocina central en su totalidad llevando el control y coordinación de esta. · - Estandarización de los procesos según directrices empresa. · - Organizar el equipo asegurando ratios de producción · - Diseñar platos y elaborar ...
Cocinero/a Cocinas Centrales Madrid Turno Noche

hace 1 semana

Serunion San Fernando de Henares, España

**Descripción**: · En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un **Cocinero/a** con experiência en colectividades para **Cocina Central de Madrid** en jornada de lunes a viernes. · L ...
Ayudante de cocina

hace 3 semanas

Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid Madrid, España

Empresas: Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid · Con más de 350 trabajadores, buscamos Ayudante de cocina con la pasión de brindar el mejor servicio y superar las expectativas de nuestros huéspedes. La Compañía Mandarin Oriental Hotel Group es el mejor grupo hotelero de lujo del ...
Ayudante de cocina

hace 4 semanas

Mandarin Oriental Hotel Madrid, España De jornada completa

Ayudante de cocina · Apply now Position: Ayudante de cocina (Full time #539383) · Property / Office: Mandarin Oriental Ritz, Madrid · Location: Madrid, Spain · Con más de 350 trabajadores, buscamos Ayudante de cocina con la pasión de brindar el mejor servicio y superar las expec ...