Jefe de Partida Caliente "centro de - Madrid, España - Manpower España

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Empresa verificada
Madrid, España

hace 1 día

Isabel García

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter
Descripción
Al menos 3 años

JEFE DE PARTIDA CALIENTE "CENTRO DE PRODUCCIÓN"(H/M/X)


Requisitos:


  • Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.
  • Imprescindible experiência demostrable como JEFE/A DE PARTIDA CALIENTE, mínima de 3 años con volúmenes de producción altos en Catering.

FUNCIONES:


  • Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.
  • Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC
  • Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus elaboraciones.
  • Gestión de sus stocks e inventarios.
  • Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.
  • Muy valorable experiência en eventos de catering, corporativos y sociales.
  • Muy valorable experiência en centros de producción o cocinas centrales dirigidas al mundo de los eventos.
  • Valorable el Manejo de herramientas informáticas
  • Apasionado/a de la gastronomía.
  • Con buenas referencias contrastables.

OFRECEMOS:


  • Contrato indefinido con el Catering
  • Salario: euros brutos/anuales
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