Jefe/a de Partida - Calvià, España - Zafiro Hotels

Zafiro Hotels Calvià, España

Encontrado en: Talent ES C2 - hace 4 días

De jornada completa

Descripción

Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels

Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Mallorca (13 ud.) y Menorca (1 ud.).

Incorporación: Abril-Mayo 2024

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.

Buscamos:

Jefes/as de Partida Fría
Jefes/as de Partida Caliente
Jefes/as de Partida Repostería

Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida:

Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.
Reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
Supervisa de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
Verifica la existencia y calidad de los alimentos.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

Se asegura de que se aplica el "Manual de Higiene Alimentaria" de Zafiro Hotels, en todos los procesos de elaboración de alimentos.
Lleva al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
Supervisa la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.
Supervisa el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.
Supervisa el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.
Aclara e informa sobre posibles dudas.
Se comunica directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
Pone esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
Tiene la responsabilidad de mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza incluido su maquinaria.
Titulación: FP Grado Medio – Técnico en Cocina y Gastronomía, o estudios afines.
Experiencia de 2 años en un puesto similar y en hoteles.
Otros conocimientos:
- Habilidades trabajo en equipo.
- Hábitos de limpieza e higiene en el trabajo.
- Habilidades para gestionar personal a su cargo.
Usuario de Microsoft Office y correo electrónico.
Persona con alto grado de compromiso, humanidad en el trato, que busca la mejora continua siendo proactivo y creativo. Capaz de transmitir un espíritu positivo al equipo, sin perder de vista la excelencia en el trato y el servicio al cliente.

Somos una marca joven y emprendedora a la que nos encantaría que te vinieras. La experiencia en nuestros resorts la brindan las personas que formamos parte de Zafiro y por eso están en el centro de todo.

Apostamos por la excelencia y la satisfacción del cliente, el trabajo en equipo y el crecimiento profesional a través de la mejora continua.

Te ofrecemos entrar en una compañía en plena expansión, donde las personas son lo primero. Y además:

Contrato fijo discontinuo.

Formación a cargo de la empresa.

Salario según valía.

Conciliación vida personal y familiar.

Beneficios para empleados.

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En Zafiro Hotels encontrarás una familia en la que crecer y desarrollarte profesionalmente.

Te esperamos

Jefe/a de Partida

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 2 días

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Jefe/a de Partida

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Jefe/a de Partida

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 13 horas

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Precisamos jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea en el centro de Palma. · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Español – Avanzado · Jornada: Completa · Horario: Dos días partido, 3 días seguidos, dos días libre. · Extras: Propinas · Sobre Grupo La Paloma: · Empre ...
Jefe/a de Partida

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Hospes Hotels Palma, España

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Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 21 horas

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Empresas: Valentin Hotels · Valentín Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Méjico y Cuba selecciona para sus establecimientos ubicados en Peguera: Posición: Jefe de Partida Las funciones que deberá realizar serán las siguientes las propias de la categor ...
Jefe/a de partida

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Mon Hotels Palma, España OTHER

Mon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión. · Actualmente para nuestro H ...
Jefe/a Partida

Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 21 horas

Hoteles Saint Michel Palma, España Jornada completa, Seguido

Empresas: Hoteles Saint Michel · Hoteles Saint Michel busca un/a Jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo en Playa de Palma, Palma, España. Ofrecemos trabajo de 9 meses anual, se valoran ganas de aprender y trabajo en equipo. Además, es esencial contar con al menos 2 a 3 añ ...
Jefe/a de Partida

Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 día

Hospes Hotels Palma de Mallorca, España

Descripción · En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: · Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Ca ...
Jefe/a de partida

Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 21 horas

Restaurantes Fera Palma Palma, España Jornada completa, 4 días/semana (3 libres)

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Encontrado en: Talent ES C2 - hace 2 días

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¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida. · Tu misión sera: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o se ...
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Jefe/a de Partida

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 5 días

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40 horas laborales/ 2 dias libres Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Básico Jornada: Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre CRIMON SA: Buen ambiente de trabajo. ...
Jefe/a de Partida y Cocinero/a

Encontrado en: Talent ES C2 - hace 2 días

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Jefe de partida en cocina

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Marriott International Palma de Mallorca, España OTHER

Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO Se ...
Jefe de Partida Cocina

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Job Description For Jefe de Partida Cocina(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Re ...