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    Jefe/a de Partida - Camp de Mar, España - Grupotel

    Grupotel
    Grupotel Camp de Mar, España

    hace 1 semana

    Default job background
    Descripción

    Empresas: Grupotel


    Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Partida con un contrato fijo discontinuo e incorporación inmediata en Playa Camp de Mar.

    Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar parte del servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas.

    Para ello, buscamos a una persona enérgica, con atención al detalle y alta resolución de problemas. ? Se ofrece posibilidad de alojamiento. RESPONSABILIDADES.
    • Dirigir y liderar el equipo de Cocina asegurando el buen funcionamiento del servicio y reportando al Jefe/a de Cocina y a la Dirección del hotel.
    • Realizar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
    • Distribuir y planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabajo.
    • Preparar y hacer seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del personal.
    • Junto al Chef de cocina, elaborar la rueda de menús, banquetes y escandallos.
    - Preparar y/o supervisar el acabado y presentación de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura Asistir en la organización de la logística de entrada y salida de platos a la sala.
    • Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguardar su cumplimiento.
    • Facilitar una comunicación fluida y clara tanto con los clientes como con el resto de compañeros y departamentos.
    Requisitos :

    • Experiencia demostrable en puestos similares.
    • Formación culinaria superior.
    • Flexibilidad horaria.
    • Habilidades de liderazgo y comunicación.
  • Fergus Bermudas

    Jefe de Partida

    hace 1 día

    Fergus Bermudas Calvià, Illes Balears provincia, España

    Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiência y los gustos de los clientes habituales. · Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con ...

  • Olivia Hotels

    Cocinero, Jefe de Partida

    hace 5 horas

    Olivia Hotels Calvià, Illes Balears provincia, España

    Estamos seleccionando un jefe de partida o cocinero con conocimientos y experiência en cocina japonesa. · **Requisitos**: · Actitud y pasión por la cocina. · Ganas de aprender y aportar ideas · Formación asociada al área de cocina y muy valorable cursos de esta temática · Experiê ...

  • ISLAND SERVICE GESTION

    Cocinero, Jefe de Partida

    hace 1 semana

    ISLAND SERVICE GESTION Calvià, Illes Balears provincia, España

    VIVE LA EXPERIENCIA DE TRABAJAR Y PERTENECER A UNA CADENA DE RESTAURANTES DONDE LO MÁS IMPORTANTE ES TU TALENTO · POR ESO BUSCAMOS ALGUIEN COMO TÚ, CON GANAS DE TRABAJAR Y DE FORMAR PARTE DE UN GRAN EQUIPO · SELECCIONAMOS COCINEROS -JEFES DE PARTIDA CON EXPERIENCIA · OFRECEMOS DI ...

  • Nortempo

    Jefe/a de Partida

    hace 1 día

    Nortempo Palma de Mallorca, España

    ¿Tienes experiência como jefe/a de partida? Nortempo Palma selecciona un/a jefe/a de partida para un hotel ubicado en playa de palma. Tus funciones serán: Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, cocinar y presentar los ...

  • Hotel Paradiso Garden

    Jefe/a de Partida

    hace 4 días

    Hotel Paradiso Garden Palma de Mallorca, España De jornada completa

    ¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida. · Tu misión sera:_ _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o s ...

  • Pure Salt Luxury Hotels

    Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Pure Salt Luxury Hotels Palma de Mallorca, España

    Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._ · Tareas y deberes: · Ø Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. · Ø Preparar y controlar ...

  • Pure Salt Luxury Hotels

    Jefe/a de Partida

    hace 4 días

    Pure Salt Luxury Hotels Palma de Mallorca, España

    Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._ · Tareas y deberes: · Ø Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. · Ø Preparar y controlar ...

  • Pure Salt Luxury Hotels

    Jefe/a de Partida

    hace 5 días

    Pure Salt Luxury Hotels Palma de Mallorca, España

    Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._ · Tareas y deberes: · Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. · Preparar y controlar los ...

  • Cristina Consultancy

    Jefe de Partida Senior

    hace 1 semana

    Cristina Consultancy Galilea, España

    **Ubicación**:Puigpunyent · **Formación**: Formación Superior en Cocina. · **Experiência profesional**: buscamos un perfil con una experiência previa de entre 3 y 5 años en una posición de Jefe de Partida o Junior Sous Chef. La persona seleccionada deberá poseer experiência en ho ...

  • Melia Hotels International

    Jefe/a de Partida

    hace 1 día

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

    **Jefe/a de Partida - Hoteles Meliá Palma** · **_"El mundo es tuyo con Meliá"_** · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo co ...

  • EUREST

    Jefe/a de Partida

    hace 2 días

    EUREST Palma de Mallorca, España

    Funciones · 1. Supervisar los menús servidos · 2. Gestión materias primas · 3. Supervisión Procedimientos APPCC · 4. Supervisión y gestión de los FFTT · 5. Mejorar procesos de calidad · 6. Controlar el emplatado de los menús · 7. Calibración y diferentes tipos dieta · 8. Conocimi ...

  • Melia Hotels International

    Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Melia Hotels International Illes Balears provincia, España

    **_"El mundo es tuyo con Meliá"_** · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran ...

  • WTC para Iberostar

    Jefe/a de Partida

    hace 1 día

    WTC para Iberostar Playa de Palma, España

    En Iberostar estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de partida en el Hotel Iberostar Bahía de Palma 4*, pero antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: · - Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia d ...

  • Melia Hotels International

    Jefe/a de Partida

    hace 5 horas

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

    **_"El mundo es tuyo con Meliá"_** · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran ...

  • Melia Hotels International

    Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Melia Hotels International Mallorca, Illes Balears provincia, España

    **_"El mundo es tuyo con Meliá"_** · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran ...

  • Zafiro Hotels

    Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Zafiro Hotels Andratx, España De jornada completa

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida o Cocinero/a, para incorporarse en nuestro exclusivo hotel Zafiro Palace Andrat ...

  • Hosco

    Jefe/a de Partida

    hace 4 días

    Hosco Andratx, España De jornada completa

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels. Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Mallorca (13 ud.) y Menorca (1 ud ...

  • Hilton Mallorca- Galatzo

    Jefe de partida

    hace 1 semana

    Hilton Mallorca- Galatzo Costa de la Calma, España CDI

    Hola ¿Tienes pasión por la hospitalidad y el servicio de primera clase? En Hilton Mallorca-Galatzo, una de las joyas de la industria hotelera con más de 7,500 propiedades en todo el mundo, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo. Con más de 100 ...

  • Walters People

    Jefe de Partida Arroces

    hace 6 días

    Walters People Illes Balears provincia, España

    Nos encontramos en búsqueda de un perfil de jefe de partida/paellero para una importante cadena de restaurantes mediterráneos situado en Ibiza. Es una excelente oportunidad laboral para poder desarrollarte en una de las experiências culinarias más desarrolladas en el sector. · ** ...

  • Marriott International, Inc

    Jefe/a Partida Pasteleria

    hace 5 horas

    Marriott International, Inc Palma de Mallorca, España

    **Información Adicional** contrato sustitución baja maternal · **Número de Empleo** · **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary · **Ubicación** Castillo Hotel Son Vida a Luxury Collection Hotel Mallorca, C/Raixa 2, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPA · **Ho ...