#atún

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hace 1 año

Hamburguesa de lentejas y chuletón de atún.

Luis Alberto Bandeira Machuca · Mejor “no meneallo”… · Es la sabia decisión a la que ha llegado el Parlamento Europeo con respecto a la denominación de la hamburguesa sin carne. Se seguirá llamando hamburguesa. · No es lo que parece. Ni por casualidad. Aunque su presencia visual “da el pego”, la hamburguesa v ...

hace 4 años

Moda de supermercado.

Luis Alberto Bandeira Machuca · O el supermercado de la moda. · Que “tanto monta, monta tanto”. Y no porque ir a este tipo de establecimientos sea una costumbre que esté arraigando entre los consumidores. Cada española pasa por el supermercado un número ilimitado de veces para realizar sus compras; muchas más ...

hace 5 años

Diferencias entre un bonito, un bonito del Norte y un atún.

Jorge Hernández Alonso · Un bonito del norte es un atún, pero no todos los atunes son bonitos y no todos los bonitos son atunes. ¡Ehhhhh! A saber, el bonito del norte es una especie que responde también al nickname de albacora, atún blanco o si lo prefieres en lengua protestante “yellowfin tuna“. Prosigo ...

hace 5 años

¡Qué bonito es el atún! Y más si es bonito escabechado

Jorge Hernández Alonso · El titular de este artículo no es del todo correcto y te explicaré lo mejor que sepa y pueda la razón de este equívoco, luego os daré la hispánica receta del bonito escabechado *** (tradicional y no tanto). · "No es lo mismo el atún que el bonito".  [seguir leyendo] · "

hace 5 años

Maguro kimuchi. El atún picante que saca de quicio a los coreanos

Jorge Hernández Alonso · Maguro kimuchi es un plato de atún ligeramente picante, una receta sencilla, cuya única complejidad reside en adquirir los ingredientes. Podríamos decir que está a medio camino entre un tartár ilustrado y un ceviche oriental, muy recomendable como entrante o como complemento d ...

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