#madrid
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Jota, el restaurante vasco con alma de sidrería y txoko que 'esconde' Chamberí
Juan Luis Recio Diaz · Quien haya estado en una #sidrería o taberna vasca, no lo olvida y ahora hay réplica de este delicioso protocolo en #Madrid en el #Restaurante Jota, junto a la glorieta de Bilbao… ¿casualidad? · Jota, el restaurante vasco con alma de sidrería y txoko que 'esconde' Chamberí · Com ...
Espárragos, ¿verdes o blancos? Pues en Uskar nos ofrecen que nos comamos ambos
Juan Luis Recio Diaz · Hablando de #espárragos, y para que no haya que elegir, José Miguel Valdivieso, al frente de los fogones de #Uskar, hace dos excelentes platos 100% de mercado con este manjar y estos días... · Espárragos, ¿verdes o blancos? Pues en Uskar nos ofrecen que nos comamos ambos · Verde ...
insomne
David Villa Rodríguez · No sé a quién se le ocurrió contarle que la noche era oscura y el cielo un manto estrellado. · Desde que tenía uso de razón sabía que era naranja. Sí, sí, la noche era naranja y el día marrón, así era el tan adulado cielo de su Madrid querido.
Estos son los motivos por los que tienes que comer espinacas, el alimento que Popeye puso de moda
Juan Luis Recio Diaz · Y es que cuando decimos que las recetas de #Superfuüd están elaboradas con #superalimentos, es un buen símil de lo que sucede con #Popeye, puesto que una vez que pruebas uno de sus platos o de sus trabajados menús... · Estos son los motivos por los que tienes que comer espinacas ...
¿Estamos en el fin de la improvisación?
Manuel Larre Cacho · ¿La tecnología está “matando” a la improvisación? · Claramente la improvisación ha caído en decadencia en la sociedad actual, siendo reemplazada por la planificación y la reserva anticipada en muchas áreas de la vida, incluyendo la cultura y la gastronomía. La tecnología, especia ...
Semana Santa: restaurantes abiertos para disfrutar de potajes, bacalao y torrijas 2/2
Juan Luis Recio Diaz · En #SemanaSanta no falta en ninguna mesa un buen #potaje; el #bacalao, en una gran variedad de recetas, es imprescindible; y hay que dejar hueco para el postre, porque ahora más que nunca las #torrijas son las absolutas protagonistas. Pues iremos... · Semana Santa: restaurantes ...
Semana Santa: restaurantes abiertos para disfrutar de potajes, bacalao y torrijas 1/2
Juan Luis Recio Diaz · Pues iremos viendo distintas opciones para disfrutar de la oferta gastronómica de #SemanaSanta2024. Empezaremos con #restaurantes de #Madrid y uno en #ElEscorial, siguiendo mañana con otras opciones, en Madrid y #Burgos, y para quien prefiera hacerlas en casa… · Semana Santa: re ...
El espacio gastronómico del CUPRA City Garage de Madrid, todo un descubrimiento
Juan Luis Recio Diaz · El #CUPRA City Garage de #Madrid, que es el más grande del mundo, ha abierto sus puertas como un espacio innovador y disruptivo ubicado en la calle Serrano 88, en el corazón del Barrio de Salamanca. Este... · El espacio gastronómico del CUPRA City Garage de Madrid, todo un descu ...
¡Es tiempo de... alcachofas! 2/2
Juan Luis Recio Diaz · Estas super-verduras, las #alcachofas, se pueden preparar fritas, a la brasa, confitadas, en escabeche, aunque no necesitamos más motivos que su... · ¡Es tiempo de... alcachofas! 2/2 · Comentábamos ayer que aprovechando que se celebra el Día Nacional de la Alcachofa el próximo 1 ...
Día de la Alcachofa 1/2
Juan Luis Recio Diaz · El Día Nacional de la #alcachofa es el 16 de marzo, y proponemos estos días degustar estas super-verduras que se pueden preparar de muchos modos: fritas, a la brasa, confitadas, en escabeche, aunque no necesitamos más… Es temporada de... ¡alcachofas! 1/2 · Aprovechando que se ...
Newsletter de febrero!!!
Cèlia Hil · Ya tenemos las novedades de LinkedIn, un curso de LinkedIn subvencionado y las noticias del mes de febrero 😉 · Espero que te sea útil mi newsletter!!! · Curso subvencionado de LinkedIn, Feria de Silver Economy, conferencia para SECOT Bcn en el Institut Jaume Huguet de Valls · En ...
Talleres de auténtica pizza napolitana en Totó e Peppino
Juan Luis Recio Diaz · Es el momento de convertirse en un auténtico #pizzaiolo italiano de la mano del #restaurante @totoepeppinoSC y aprender los secretos de la auténtica #pizza napolitana en un #taller de... · Talleres de auténtica pizza napolitana en Totó e Peppino · Esta es una buena oportunidad p ...
Madrid Experiences by Le Gruyère AOP, la ruta gastronómica en la que 10 de los restaurantes más top de la capital rinden homenaje a esta variedad de queso suizo
Juan Luis Recio Diaz · 10 #chefs de referencia de #Madrid están ofreciendo una tapa elaborada con la variedad suiza Le #Gruyère AOP, proclamado mejor queso del mundo en los prestigiosos World #Cheese Awards · Madrid Experiences by Le Gruyère AOP, la ruta gastronómica en la que 10 de los restaurantes m ...
Los fuera de carta y las catas... cualquier excusa es buena para volver a Uskar
Juan Luis Recio Diaz · Estos días en @uskar_rest sirven recetas tan apetecibles como: calçots salteados con ajo negro, merengue ahumado y puré de calabaza; solomillo de jabalí con mezcla de pimientas y chirivía; alcachofas en escabeche; trompetas, salsa de maíz con ají... · Los fuera de carta y la ...
Más allá del mundo marino, el restaurante Virrey ofrece una carta centrada en el valor del producto de la tierra
Juan Luis Recio Diaz · El restaurante ##Virrey apuesta porque la calidad del producto hable por sí misma y de esta manera, su carta se nutre de cercanía y experiencia en su selección de #carnes, donde su proveedor, Carnicería Peña, escoge, desde el Mercado de Chamberí · Más allá del mundo marino, ...
Más allá del mundo marino, el restaurante Virrey ofrece una carta centrada en el valor del producto de la tierra
Juan Luis Recio Diaz · El restaurante ##Virrey apuesta porque la calidad del producto hable por sí misma y de esta manera, su carta se nutre de cercanía y experiencia en su selección de #carnes, donde su proveedor, Carnicería Peña, escoge, desde el Mercado de Chamberí · Más allá del mundo marino, el r ...
Chinatown Burger, la propuesta de New York Burger para celebrar el Año del Dragón y San Valentín durante todo febrero
Juan Luis Recio Diaz · New York Burger nos sumerge de lleno en el barrio neoyorquino de Chinatown para celebrar el #AnoNuevoChino ,con una creación muy especial: la #Chinatown #Burger · Chinatown Burger, la propuesta de New York Burger para celebrar el Año del Dragón y San Valentín durante todo febrer ...
Restaurante Bugao: ¿Mediterráneo o Atlántico...?
Juan Luis Recio Diaz · El Mediterráneo es un menú corto, elección adecuada para aquellos que prefieren una opción más ágil y dinámica. Por otra parte el segundo menú de @bugaomadrid, el Atlántico es la versión larga que incluye... · Restaurante Bugao: ¿Mediterráneo o Atlántico...? · Como yo, me refier ...
De barra en barra por Madrid
Juan Luis Recio Diaz · Entre vinos y cañas, las barras vuelven a ser tendencia y evolucionan hasta convertirse en opciones gastronómicas de primer nivel. En #Madrid las hay para todos los gustos: desde el ambiente tradicional de las tabernas castizas hasta las opciones más modernas · De barra en barra ...
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