Diferencias entre un bonito, un bonito del Norte y un atún.
Un bonito del norte es un atún, pero no todos los atunes son bonitos y no todos los bonitos son atunes. ¡Ehhhhh! A saber, el bonito del norte es una especie que responde también al nickname de albacora, atún blanco o si lo prefieres en lengua protestante “yellowfin tuna“. Prosigo, si sólo le llamamos bonito puede tratarse de una especie llamada Sarda Sarda (no es que esté tartamudeando), en este caso ni siquiera es un túnido, vamos que no es un atún. ¡Ay madre! Creo que después de este párrafo lo más sencillo es que los vayamos diferenciando de uno en uno, si os parece. También podéis optar por el bello camino de la ignorancia y saltar directamente a la receta (lo dejo a vuestra entera elección)."Artículos de Jorge Hernández Alonso
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