Entre humo: un libro con todo sobre el ahumado, el ingrediente invisible
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Entre humo: un libro con todo sobre el ahumado, el ingrediente invisible - El buen vivir de Juan Luis Recio
La combustión incompleta del fuego genera humo, un humo que con toda probabilidad llegaba a las grandes piezas de caza que el hombre prehistórico colocaba junto a la hoguera con el fin de ahuyentar a otros animales que pudiesen arrebatarles su comida. El fuego, su calor, el humo y la ceniza con todas sus propiedades […]
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