Juan Luis Recio Diaz

Así es como nace esa #cocina de ultramar, tan presente en #Asturias oriental, y que se puede disfrutar en El Cenador del Convento  a través de recetas que combinan a la perfección el alma indiana y el producto de...

El Cenador del Convento, el espacio mágico donde se unen la cocina tradicional y la indiana

Sabor e historia se dan la mano en una joya arquitectónica del siglo XVII para convertir cada visita en una experiencia inspiradora. En este restaurante, El Cenador del Convento, situado en Llanes (Asturias) lo que fue la capilla de un antiguo convento, se pueden disfrutar recetas que combinan a la perfección la tradición con el […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240510/l-cenador-del-convento-el-espacio-magico-donde-se-unen-la-cocina-tradicional-y-la-indiana-689404993910/

Hoy, más de 30 años después, el resultado es lo último de François Lurton, un tinto muy singular elaborado a partir de la variedad tinta de #Toro, Contracorriente 2023

Campo Elíseo Contracorriente 2023, lo último de François Lurton en la D.O. Toro

El amor a la tierra y la curiosidad enológica llevaron en su momento a François Lurton a descubrir terruños únicos y su espíritu aventurero le trajo a España, primero a la Denominación de Origen Rueda y, posteriormente, a la de Toro. Desde 1992, la suma de la tradición vinícola francesa y la castellano-leonesa le ha […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240509/campo-eliseo-contracorriente-2023-689404992872/

El restaurante #Milos inició la senda, y con la nueva etapa se amplía la oferta de cuchillo y tenedor articulada, en parte, en torno a las brasas. Con una decoración muy mediterránea que huye del...

Milos, cocina griega contemporánea con toque de brasas

Los restauradores Imre Zichy y Murat Yilmaz reivindican en Milos una cocina griega contemporánea sustentada en la unión de sabores mediterráneos y la parrilla de carbón. Mezés, carnes, pescados y mariscos a la parrilla se suceden en una cocina cuya característica principal es la frescura de los alimentos. Abierto en 1998, Murat e Imre toman el […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240508/milos-cocina-griega-contemporanea-con-toque-de-brasas-689404992869/

Según datos que maneja #noVadiet, más de ocho millones de españoles sufren de #alergia primaveral y la cifra no deja de crecer año tras año. De hecho, dentro de dos décadas, la mitad de...

Alergia primaveral: cómo combatirla con la alimentación

Los expertos de noVadiet repasan los síntomas de la alergia primaveral y cómo aliviarlos con una alimentación y suplementos adecuados. Con la llegada de la primavera y el buen tiempo, con la naturaleza en plena efervescencia y una elevada concentración de polen en el aire, muchas personas comienzan a sufrir los molestos síntomas de la alergia […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240507/alergia-primaveral-como-combatirla-con-la-alimentacion-689404992867/

50 Top Pizza ha anunciado su lista de las mejores #pizzerías de España en 2024 y presentado la primera edición de la #Pizza Week Spain Edition, creada en colaboración con #Mammafiore

Estas son las mejores pizzerías de España según 50 Top Pizza

50 Top Pizza, la primera guía internacional del sector de las pizzerías, ha anunciado recientemente su lista de las mejores pizzerías de España en 2024 y presentado la primera edición de la Pizza Week Spain Edition, creada en colaboración con Mammafiore, y que se desarrollará coincidiendo con la ceremonia de entrega de premios 50 Top […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240506/estas-son-las-mejores-pizzerias-de-espana-segun-50-top-pizza-689404992865/

#Terrae, el Encuentro Internacional de Cocina Rural, ha cerrado su segunda edición con la proclamación del chef Luis Alberto Lera como alcalde de los #cocineros rurales

Los cocineros rurales eligen a Luis Alberto Lera como su alcalde en Terrae 2024

El cocinero zamorano Luis Alberto Lera elegido como alcalde de los cocineros rurales en Terrae 2024 asegura que tratará de hacer “todo lo posible para que el cambio que necesita el medio rural sea real”. Terrae concluye su segunda edición con la Declaración de Gran Canaria, en la que los cocineros rurales se comprometen a […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240505/la-nueva-ruralidad-en-terrae-689404993908/

Este #brunch de #FincaVillacreces tendrá lugar el domingo 12 de mayo en esta finca ubicada a orillas del Duero, en pleno corazón de la Ribera...

Finca Villacreces celebra su brunch entre viñedos

La bodega Finca Villacreces, ubicada en plena Milla de Oro de Ribera del Duero, apuesta por segundo año consecutivo por experiencias enoturísticas memorables y prepara de nuevo su brunch entre viñedos el próximo domingo 12 de mayo. Este brunch (palabra que procede de la unión de los términos ingleses breakfast – desayuno – y lunch […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240504/finca-villacreces-celebra-su-brunch-entre-vinedos-689404993906/

El Comité de Asignación de #ViñaArdanzaSolidario, el programa de cooperación de @LaRiojaAltaSA, ha anunciado los 5 proyectos agrícolas y comerciales en países en vías de desarrollo a los que destinará cerca de 200 000 € a lo largo de...

200 000 € de solidaridad con destino a Burkina Faso, Haití, Cabo Verde, Chad y Bolivia

La Rioja Alta, S.A. ha elegido cinco nuevos proyectos agrícolas que financiará gracias a la edición 2024 de Viña Ardanza Solidario. Y es que el Comité de Asignación de Viña Ardanza Solidario, el programa de cooperación del grupo bodeguero La Rioja Alta, S.A., ha anunciado los cinco proyectos agrícolas y comerciales en países en vías de […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240503/200-000e-de-solidaridad-destino-a-burkina-faso-haiti-cabo-verde-chad-y-bolivia-689404992633/

La familia Pujol-Busquets ha presentado la nueva añada 2020 de dos Cavas de Guarda Superior que embotellan la quintaesencia de un vino de corte fresco: #Mirgin Reserva y Mirgin Rosé Reserva

Alta Alella Mirgin Blanco y Rosé 2020: dos opciones para amar el cava

Acaba de llegar al mercado la añada 2020 del cava de Guarda Superior Mirgin, tanto en blanco como en rosado. Estos cavas se elaboran a partir de uvas cultivadas ecológicamente, en un terroir único de Sauló, y con el sello de Elaborador Integral de la D.O. Cava. Delicadeza, salinidad y complejidad son los adjetivos que […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240502/alta-alella-mirgin-blanco-y-rose-2020-las-opciones-para-amar-el-cava-689404992095/

Y así es cómo la bodega ribereña presenta #PagosdeAnguix El Rosado 2023, la más reciente añada de un vino concebido desde sus orígenes para reinterpretar y homenajear a los históricos #claretes

Pagos de Anguix presenta El Rosado 2023, la tercera añada de un vino de altura con una frescura extraordinaria

La del 2023 se trata de una añada excepcional para la Ribera del Duero que se transmite en cada matiz de este rosado altamente gastronómico, siendo un vino, este El Rosado 2023 de Bodegas Pagos de Anguix, que evoca sutilmente al histórico clarete, un concepto con carácter e identidad, muy propio de la zona. Y […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240501/pagos-de-anguix-rosado-689404991598/

#Refix es una bebida de recuperación que nació en #Galicia en 2017 de la mano de dos emprendedores gallegos, Raúl y Lois Anta. Es la única bebida de recuperación 100% natural, diseñada para hidratar y reponer los minerales perdidos...

Refix, la bebida gallega con agua de mar de la Costa da Morte

Refix es una bebida saludable con agua de mar, 100% made in Galicia, que facilita la hidratación y recuperación tras cualquier esfuerzo físico.  El  agua de mar, desde la antigüedad, se ha consumido con fines terapéuticos. Su consumo controlado aporta grandes beneficios nutricionales gracias a la composición mineral del agua marina, que es similar a […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240430/refix-la-bebida-gallega-con-agua-de-mar-de-la-costa-da-morte-689404991481/

¿Sabes que existe un #donut que se autodefine como #healthy y que, encima, sigue conservando el mismo dulzor? Esta maravilla existe y se hace en #Superfuüd? Con cobertura de chocolate, azúcar, o como...

¿Te imaginas poder comer un donut 100% saludable?

A ver, seamos honestos, muchas veces nos apetece darnos un antojo dulce y lo primero que pensamos es, por ejemplo, comernos un donut. Nos reconforta, nos alivia y ese sabor dulce nos hace pensar las cosas de otra manera. Eso sí, muy saludable no es, pero ¿sabes que existe un donut healthy y que, encima, […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240429/te-imaginas-poder-comer-un-donut-100-saludable-689404991479/

Además de por su arte, cultura y oferta de compras, #Reus destaca sobre todo por ser la Capital del #Vermut, bebida que elaboran desde 1892, habiendo sido el principal productor de este vino macerado con botánicos...

Reus, Capital del Vermut... ¡y mucho más!

Esta singular ciudad situada en el corazón de la Costa Dorada ha sido referente durante los últimos siglos por muchos motivos: por haber visto nacer al gran genio Gaudí, por sus abundantes edificios modernistas, por el auge de su comercio y sobre todo, por su vermut. Pero en Reus se une al vermut también la […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240428/reus-capital-del-vermut-y-mucho-mas-689404991477/

La idea triunfó por aquel entonces gracias a su mimado delivery; hoy ya tienen 4 #restaurantes en puntos clave de #Madrid donde triunfa el delicioso #@sushi de #Lamonarracha, cocinado a ritmo de los 80 y 90, cuya calidad y ambiente generan una experiencia que...

Lamonarracha, la cocina japo-fusión para todos que siempre apetece repetir

Este concepto de cocina nipona, serio en el fondo, pero divertido en la forma, surge justo antes de la pandemia de la mano de una pareja de jóvenes emprendedores. La idea triunfó por aquel entonces gracias a su mimado delivery; hoy ya tienen cuatro restaurantes en puntos clave de Madrid… ¡y ganas de más!Alonso Cano, […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240427/lamonarracha-la-cocina-japo-fusion-para-todos-que-siempre-apetece-repetir-689404991118/

#RODA 2020 está elaborado con un 89% de #tempranillo, 5% de graciano y 6% de garnacha, unas procedentes de cepas de más de 30 años, en su mayor parte plantadas en Haro...

RODA 2020, la expresión más fresca y elegante de la tempranillo de Rioja

RODA, el vino de Bodegas RODA donde se muestra el perfil de fruta roja de tempranillo, presenta con su nueva añada 2020 un vino sabroso, fresco, elegante y con un perfil frutal marcado por la cereza. Y es que Bodegas RODA refleja en su vino RODA 2020 el perfil más elegante de fruta roja de […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240426/roda-2020-689404989901

Galardonado como Embajador de La #Rioja, el #chef Miguel Caño, la mente creativa detrás del #restaurante ###Nublo -una estrella Michelin y dos Soles Repsol-, está preparado para revivir y celebrar el dicho popular “Haro, París y Londres”

Miguel Caño, chef de Nublo, da vida al dicho popular “Haro, París y Londres”

El chef riojano Miguel Caño, chef de Nublo, marcará un hito trasladando los sabores auténticos de Haro a dos de las capitales más emblemáticas de Europa: París y Londres. Este viaje representa un tributo a la conexión histórica entre las tres urbes, recordando los días en los que la luz alumbraba sus calles por primera […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240425/miguel-cano-chef-de-nublo-da-vida-al-dicho-popular-haro-paris-y-londres-689404989696/

En el Jarrón con Langostas confluyen el naturalismo y la exuberancia tan característicos de #Bordallo, aunque con una notable contención en el diseño y en la pintura. De líneas geométricas, puras y minimalistas...

Jarrón con Langostas, la pieza con la que Bordallo Pinheiro celebra su 140º aniversario

El Jarrón con Langostas de la firma portuguesa, pieza destacada en su 140 aniversario, combina la maestría artesanal con un diseño innovador. Este año marca un hito significativo en la historia de la cerámica portuguesa con la celebración del 140 aniversario de la marca Bordallo Pinheiro. Fundada en 1884 por el visionario artista Raphael Bordallo […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240424/jarron-con-langostas-la-pieza-con-la-que-bordallo-pinheiro-celebra-su-140o-aniversario-2-689404989694/

Y así @grupolanavarra comenzó este año con un nuevo impulso a su #pacharán Belasco Oro 1580, el mayor legado que tiene la familia Belasco. Don Diego de #Belasco vivió durante el Siglo de Oro español, siglo de...

Pacharán Belasco Oro 1580, calidad y exclusividad del clásico navarro, renueva su imagen

El Pacharán Belasco Oro 1580 de GLN (Grupo La Navarra) se ha convertido en uno de los grandes licores que marcan un estilo y un saber hacer, en el que la mezcla de tradición con excelencia sitúa a este licor en lo más alto. Belasco Oro 1580, tras más de diez años desde su primera […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240423/pacharan-belasco-oro-1580-calidad-y-exclusividad-del-clasico-navarro-2-689404989691/

Quien haya estado en una #sidrería o taberna vasca, no lo olvida y ahora hay réplica de este delicioso protocolo en #Madrid en el #Restaurante Jota, junto a la glorieta de Bilbao… ¿casualidad?

Jota, el restaurante vasco con alma de sidrería y txoko que 'esconde' Chamberí

Comida en abundancia, de gran calidad, con especial protagonismo del bacalao y un broche de carne roja inolvidable, todo regado con sidra al txotx -de barrica y con autoservicio sin límite- y terminado con queso Idiazabal y membrillo. Así son las mejores reuniones en el País Vasco, alargando la sobremesa en torno a los tradicionales […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240422/jota-el-restaurante-vasco-con-alma-de-sidreria-y-txoko-que-esconde-chamberi-689404989482

Hablando de #espárragos, y para que no haya que elegir, José Miguel Valdivieso, al frente de los fogones de #Uskar, hace dos excelentes platos 100% de mercado con este manjar y estos días...

Espárragos, ¿verdes o blancos? Pues en Uskar nos ofrecen que nos comamos ambos

Verdes, que os quiero verdes… o ¿tú los prefieres blancos? Sí, hablamos de espárragos, y para que no haya que elegir, José Miguel Valdivieso, al frente de los fogones de Uskar, hace dos excelentes platos 100% de mercado con este manjar de la naturaleza. Así, estos días puede disfrutarse en este renovado bar-restaurante de la […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240421/esparragos-verdes-o-blancos-en-uskar-nos-comemos-los-dos-689404989480/