Trabajos
>
Jefe De Cocina
>
Palma

    Jefe/a de cocina - Palma de Mallorca, España - domestiko

    domestiko
    domestiko Palma de Mallorca, España

    hace 1 hora

    domestiko background
    Turismo / Viajes / Hostelería
    Descripción

    Misión:

    Planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y restaurante teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos.

    Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para garantizar la satisfacción del cliente y los objetivos organizacionales.


    • Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y el personal a su cargo.
    • Colaborar en la formación del personal a su cargo.
    • Control y gestión de platos, de la calidad de compras y del almacén.
    • Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
    • Planificación, diseño y control de platos y menús.
    • Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
    • Potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
    • Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
    • Mediante los programas de gestión de alimentos realizar y elaborar los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
    • Atención al cliente.
    • Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecta a las personas, instalaciones y material en la restauración.
  • Grabjobs Spain

    Jefe De Partida En Cocina

    hace 2 días

    Grabjobs Spain Islas Baleares, España

    Job Number ******** Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationThe St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, SpainVIEW ON MAP ScheduleFull-Time Located Remotely?N Relocation?N Position TypeNon-Management POSITION SUMMARY P ...

  • Cadena hotelera

    Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Cadena hotelera Balearic Islands, España Jornada completa

    Empresas: Cadena hotelera · Empresa del sector turístico busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina en uno de sus establecimientos de Menorca. Funciones: -Implementar la oferta gastronómica diseñada en conjunto con el departamento corporativo y el F&B manager del hotel - Planificar ...

  • Globales Menorca

    Jefe/a de cocina

    hace 3 semanas

    Globales Menorca Palma, España Jornada completa

    Empresas: Globales Menorca Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para trabajar en nuestro hotel 4* Almirante Farragut, ubicado en Cala ́n Forcat muy próximo a Ciutadella, Menorca. Las principales funciones del puesto serán: - Gestionar y ...

  • Hotel Paradiso Garden

    Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Hotel Paradiso Garden Palma, España De jornada completa

    Te ofrecemos desarrollar tu carrera profesional en Hosteleria en nuestro hotel de 4* Paradiso Garden. Buscamos una persona para la posición de Segundo Jefe/a de Cocina. · Tu Misión será en ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las activ ...

  • Grupo Mac Hotels

    Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 día

    Grupo Mac Hotels Palma de Mallorca, España

    Empresas: Grupo Mac Hotels · Te ofrecemos desarrollar tu carrera profesional en Hosteleria en nuestro hotel de 4* Paradiso Garden. Buscamos una persona para la posición de Segundo Jefe/a de Cocina. Tu Misión será en ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dir ...

  • MLL Hotels

    2º Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    MLL Hotels Palma de Mallorca, España

    Empresas: MLL Hotels · Empresa mallorquina necesita cubrir puesto de 2o Jefe de Cocina para su hotel de 4* situado en la Playa de Palma (Palma de Mallorca) Las funciones principales a desempeñar serían: .- Apoyo en la realización la presentación y el montaje de un buffet para un ...

  • Mll Hotels

    2º Jefe/A De Cocina

    hace 4 días

    Mll Hotels Islas Baleares, España

    Empresas: MLL HotelsEmpresa mallorquina necesita cubrir puesto de 2o Jefe de Cocina para su hotel de 4* situado en la Playa de Palma (Palma de Mallorca) Las funciones principales a desempeñar serían: .- Apoyo en la realización la presentación y el montaje de un buffet para un hot ...

  • Hospes Hotels

    Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    Hospes Hotels Islas Baleares, España

    Empresas: Hospes Hotels · En Hospes Maricel & SPA nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. El objetivo es crear y elaborar una oferta gastronómica de excelente calidad en todas las áreas de restauración del hotel (Restaurante, Desayunos, Banquetes, Room Service y ...

  • Globales Menorca

    Jefe/A De Cocina

    hace 3 semanas

    Globales Menorca Islas Baleares, España

    Empresas: Globales Menorca Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para trabajar en nuestro hotel 4* Almirante Farragut, ubicado en Cala ́n Forcat muy próximo a Ciutadella, Menorca.Las principales funciones del puesto serán:Gestionar y lide ...

  • Brutus Restaurante, Patron Lunares, Bar Bellver

    Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Brutus Restaurante, Patron Lunares, Bar Bellver Palma, España Sin especificar

    nete a nuestro equipo en el corazón de la gastronomía tradicional Buecamos Jefe de cocina para nuestro restaurante con una larga historia en la restauración de Palma, estamos en búsqueda de un apasionado y talentoso jefe de cocina que pueda liderar nuestro equipo de cocina.. Requ ...

  • Restaurante Mouna

    Jefe de cocina

    hace 3 semanas

    Restaurante Mouna Islas Baleares, España De jornada completa

    Se solicita la incorporación de un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable en restauración. · Escandallos · Liderazgo · Control de stock / pedidos · Trabajar bajo presión · Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina · Excelentes dotes organiza ...

  • Grupo Opera Palma

    Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Grupo Opera Palma Calviá, España

    Empresas: Grupo Opera Palma · Se requiere cubrir vacante de jefe de cocina en zona de Calviá, restaurante carta internacional con una plantilla de 5 en cocina. Posibilidad de contrato 12 meses. Responsabilidades: Controlar costes, gestionar equipo, pedidos e inventario, supervisa ...

  • Globales Menorca

    Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Globales Menorca Islas Baleares, España De jornada completa

    Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para trabajar en nuestro hotel 4* Almirante Farragut, ubicado en Cala ́n Forcat muy próximo a Ciutadella, Menorca. · Las principales funciones del puesto serán: · - Gestionar y liderar el equipo de co ...

  • Ático Estudio Creativo by Eugeni de Diego

    Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Ático Estudio Creativo by Eugeni de Diego Illes Balears, España De jornada completa

    Estamos buscando un/a apasionado/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo para desempeñarse como jefe de cocina. Somos una empresa en búsqueda constante de talentos para formar parte de uno de nuestros proyectos gastronómicos en Menorca. El restaurante Pintarroja se encuentra ub ...

  • Mar Hotels

    Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Mar Hotels Calvià, España

    Empresas: Mar Hotels · Buscamos nuevos compañeros/as para el área de Cocina Buscamos personas que sepan alimentar el alma. Quieres formar parte del equipo como Jefe/a de Cocina en uno de nuestros hoteles ubicados en Paguera (Calviá)? Serás responsable de organizar, dirigir, plani ...

  • Five Senses Hospitality SL

    Jefe de cocina

    hace 4 semanas

    Five Senses Hospitality SL Palma, España Sin especificar

    Restaurante fusion ansiático/tailandesa en Santa catalina, selecciona responsable de cocina con experiencias en el puesto, equipo de 3, turno seguido (solo noches) 2 dias de descanso, incorporacion inmediata, buenas condiciones Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Básico J ...

  • NUMA Beach Club - Restaurante Negre

    Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    NUMA Beach Club - Restaurante Negre ses Illetes, España De jornada completa

    Para nuevo local en Illetas buscamos una persona creativa, resolutiva, con experiencia en gestión de equipos de cocina, amplia base gastronómica, motivada y organizada, con capacidad de liderazgo y gestión. Le ofrecemos un lugar donde desarrollarse y con un buen ambiente de traba ...

  • Jr Spain

    Cocinero/ Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Jr Spain Islas Baleares, España

    col-wideJob Description:Se busca cocinero o jefe de cocina para pequeño Restaurante en Palmanova especialidad en tapas y cocina mediterráneacon clientes 5*Con experiência, responsable y con ganas de demostrar conocimientos.Imprescindible residir en Mallorca. ...

  • Marriott International

    Jefe de partida en cocina

    hace 4 semanas

    Marriott International Palma, España OTHER

    Job Description For Jefe de partida en cocina (Sushiman)(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full- ...

  • Marriott International

    Jefe de Partida Cocina

    hace 1 mes

    Marriott International Palma, España OTHER

    Job Description For Jefe de Partida Cocina(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Re ...