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    Jefe/a de Cocina - Ciutadella de Menorca, España - Grupotel

    Grupotel
    Grupotel Ciutadella de Menorca, España

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día

    Default job background
    Descripción

    Empresas: Grupotel


    Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en un hotel de Menorca.

    Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel.

    Por ello, buscamos a un profesional con atención al detalle, alta resolución de problemas y habilidades organizacionales y de liderazgo.

    RESPONSABILIDADES.

    • Consideración del valor gastronómico y servicio ofrecidos para que se adapten a la categoría del establecimiento.
    • Elaboración de la rueda de menús, banquetes y escandallos.
    • Preparación y supervisión del acabado y presentación de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...).
    • Organización de la logística de entrada y salida de platos a la sala.
    • Control de aprovisionamiento y de la calidad del producto.
    • Planificación de las tareas del personal de cocina y supervisión de su trabajo.
    • Preparación y seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del personal de Cocina.
    • Instrucción al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
    • Fomento de las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento.
    Requisitos :
    REQUISITOS - Experiencia mínima de 3-5 años en puestos similares. - Formación culinaria superior. - Competencias tanto en buffet con cocina en vivo como en servicio a la carta. - Formación y dominio del sistema sanitario APPCC. - Conocimientos básicos de ofimática (Microsoft 365, etc.). - Se valorarán los conocimientos de inglés y alemán. - Habilidades de liderazgo y comunicación. - Capacidad organizativa y trabajo en equipo.
  • Grupotel

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 4 días

    Grupotel Ciudadela de Menorca, España OTHER

    Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en un hotel de Menorca. · Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel. Por ello, bu ...

  • Linkers

    Jefe de Cocina de Temporada

    Encontrado en: Jooble ES C2 - hace 4 horas

    Linkers Menorca, Islas Baleares, España

    Grupo de restauración consolidado busca incorporar Jefe de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar el equipo durante la temporada de febrero a octubre de 2024. El candidato ideal deberá ser capaz de dirigir un equipo de 20 personas y coordinar eficientemente la ...

  • Linkers

    jefe de cocina para temporada en menorca

    Encontrado en: Jooble ES C2 - hace 4 horas

    Linkers Es Mercadal, Islas Baleares, España

    Grupo de restauración consolidado busca incorporar Jefe de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar el equipo durante la temporada de abril a octubre de 2024. El candidato ideal deberá ser capaz de dirigir un equipo de 20 personas y coordinar eficientemente la o ...

  • World Of Hyatt Inclusive Collection

    2º Jefe/a de Cocina Hotel 4 Alua Soul Menorca

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día

    World Of Hyatt Inclusive Collection Sant Lluís, España Jornada completa

    Empresas: World Of Hyatt Inclusive Collection · CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida Sé parte de a ...

  • World Of Hyatt Inclusive Collection

    2º Jefe/a de Cocina Hotel 4 Alua Soul Menorca

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 4 días

    World Of Hyatt Inclusive Collection San Luis, España De jornada completa

    CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. · Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida · Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vi ...

  • Melia Hotels International

    segundo/a jefe/a de cocina hotel meliá cala galdana 5 menorca

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 5 días

    Melia Hotels International Menorca, España

    "El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...

  • Hotel Osprey Menorca

    Cocinero

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 3 días

    Hotel Osprey Menorca Ciutadella de Menorca, España Sin especificar

    Se busca personal para equipo de Cocina en el Hotel Osprey Menorca. Actualmente estamos buscando 1 JEFE DE COCINA y 2 Todas las condiciones por mail. Ofrecemos alojamiento ...

  • Zafiro Hotels

    Únete a nuestro equipo de Cocina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 4 horas

    Zafiro Hotels Ciutadella de Menorca, España De jornada completa

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para incorporar en nuestro hotel Zafiro Menorca, ubicado en Cala en Bosch · Incorporación: Inmediata · Queremos que ...

  • Palladium Hotel Menorca

    Jefe de Partida

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día

    Palladium Hotel Menorca Es Mercadal, España

    Empresas: Palladium Hotel Menorca · Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en Palladium Hotel Group precisamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe de Partida. Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar ...

  • Insotel Hotel Group

    Cocinero/a - Menorca - (Islas Baleares)

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día

    Insotel Hotel Group Sant Lluís, España

    Empresas: Insotel Hotel Group · INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los deta ...

  • Hoteles Saint Michel

    Jefe/a de partida

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día

    Hoteles Saint Michel Cala Ratjada, España Jornada completa, 08.00 a 12.00 y de 17.00 a 21.00

    Empresas: Hoteles Saint Michel · Como Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para ...

  • Catalonia Hotels & Resorts

    Segundo de cocina

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 días

    Catalonia Hotels & Resorts Mahon, España De jornada completa_job

    Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2o COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel MIRADOR DES PORT, ubicado en Mahón (Menorca).Las tareas principales a realizar son las siguientes:- Coordinar la partida o sección de la cocina que se ...

  • Hotel Torralbenc

    Jefe/a de Partida

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día

    Hotel Torralbenc Alaior, España

    Empresas: Hotel Torralbenc · Torralbenc nace de la rehabilitación de una tradicional finca menorquina formada por un conjunto de casas que habían estado dedicadas a la ganadería y la agricultura a finales del siglo XIX y principios del XX. Reconvertido en alojamiento de lujo, sit ...

  • Palladium Hotel Menorca

    Auxiliar de Cocina

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día

    Palladium Hotel Menorca Es Mercadal, España

    Empresas: Palladium Hotel Menorca · Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer ...

  • World Of Hyatt Inclusive Collection

    Jefe/a de Partida Hotel 4 AluaSoul Menorca

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día

    World Of Hyatt Inclusive Collection Sant Lluís, España Jornada completa

    Empresas: World Of Hyatt Inclusive Collection · CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida Sé parte de a ...

  • Palladium Hotel Group

    Jefe de Partida

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 día

    Palladium Hotel Group Es Mercadal, España Completa

    Descripción · Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en Palladium Hotel Group precisamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe de Partida. · Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área ...

  • World Of Hyatt Inclusive Collection

    Ayudante/a de Cocina Hotel 4 AluaSoul Menorca

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día

    World Of Hyatt Inclusive Collection Sant Lluís, España Jornada completa

    Empresas: World Of Hyatt Inclusive Collection · CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida Sé parte de a ...

  • Zafiro Hotels

    Jefe/a de Partida

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 3 días

    Zafiro Hotels Capdepera, España De jornada completa

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en nuestro hotel Zafiro Cala Mesquida, ubicado en la misma Cala que da nombre ...

  • Globales Mallorca Norte

    Jefe/A De Partida

    Encontrado en: ATTB ES C2 - hace 5 días

    Globales Mallorca Norte Alayor, España

    Empresas: Globales Mallorca Norte Reportando al Jefe/a de cocina tus funciones consistirán en: - Preparar y elaborar platos de la partida caliente. - Revisar que los platos se elaboran siguiendo las medidas de higiene, calidad y presentación adecuada. - Organizar el trabajo con l ...

  • Catalonia Hotels & Resorts

    Segundo De Cocina

    Encontrado en: Buscojobs ES C2 - hace 1 día

    Catalonia Hotels & Resorts Mahón, España

    Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2o COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel MIRADOR DES PORT, ubicado en Mahón (Menorca).Las tareas principales a realizar son las siguientes: - Coordinar la partida o sección de la cocina que se ...