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Vilafranca del Penedès

    JEFE COCINA - Vilafranca del Penedès, España - Hostaljobs

    Hostaljobs
    Hostaljobs Vilafranca del Penedès, España

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana

    Default job background
    De jornada completa
    Descripción

    Hotel boutique 5* situat a la comarca de l'Alt Penedès, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània i producte sostenible km0 es troba en recerca de la figura de cap de cuina, per encarregar-se del funcionament del departament.

    Si busques una posició estable en un projecte gourmet i tens més de 5 anys d'experiència dirigint cuines d'hotel 4 o 5*, et volem conèixer

    Les teves FUNCIONS seran:

    • Dissenyar i crear nous menús i plats.
    • Planificar i organitzar les diferents tasques a la cuina de producció establint els mètodes necessaris.
    • Creació i implementació de nous estàndars i processos de treball.
    • Realització de fitxes tècniques i escandalls per una correcta gestió i control de costos i millorar la qualitat de les produccions.
    • Control d'inventaris, stocks i minves.
    • Liderar, gestionar, supervisar i formar l'equip de 6pax.
    • Supervisar la preparació i l'emplatat de tots els plats i les elaboracions.
    • Donar suport en les preparacions i elaboracions.
    • Supervisar el manteniment i bon ús de tota la maquinària.
    • Control i supervisió de les normes higiénico-sanitàries de manipulació, PRL i APPCC's.

    Les CONDICIONS de la posició són:

    • Incorporació immediata.
    • Contracte estable, directe amb l'establiment.
    • Horari seguit entre setmana / partit divendres i dissabte
    • 2 dies festius setmanals.
    • Salari: € bruts/any

    REQUISITS:

    • Formació: CFGM / CFGS cuina
    • Experiència mínima: 5 anys com a cap de cuina en hotel 4 o 5*
    • Idiomes: domini castellà, anglès bàsic
    • Domini de correu electrònic, word, excel
    • Residència a la comcarca de l'Alt Penedès.
    • Carnet B i vehicle propi.

    PERFIL PROFESSIONAL:

    • Perfil híbrid que es desenvolupi bé com a gestor (30%) i també durant l'operativa de cuina (70%).
    • Bones bases culinàries de cuina mediterrània tradicional i gourmet.
    • Es busca una persona apassionada per la cuina, dinàmica, responsable, organitzada i metòdica, amb habilitats per treballar en equip, resolutiva i amb dots de comunicació i lideratge.

    Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.

  • Hostaljobs

    Jefe/a Cocina

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 6 días

    Hostaljobs Sant Sadurní d'Anoia, España

    Empresas: Hostaljobs · Hotel boutique 5* situat a la comarca de l'Alt Penedès, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània i producte sostenible km0 es troba en recerca de la figura de cap de cuina, per encarregar-se del funcionament del departament. Si busques una posició ...

  • Eurofirms

    Jefe /a de cocina

    Encontrado en: Eurofirms ES CD - hace 6 días

    Eurofirms VILAFRANCA DEL PENEDÈS, España

    Eurofirms busca un/a jefe/a de cocina para importante hotel de 5* ubicado en la zona de Vilafranca del Penedès con posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa. La persona seleccionada deberá realizar las siguientes funciones:- Control de cocción de los alimentos. ...

  • CANDELA GASATRO BAR

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 4 días

    CANDELA GASATRO BAR Sant Pere, Barcelona, España De jornada completa

    Únete a nuestro equipo en el restaurante Candela con ADN peruano. . Estamos buscando un chef apasionado y creativo para liderar nuestra cocina. Ofrecemos una excelente remuneración y un ambiente de trabajo increíble.. . Requisitos:. . · • Experiencia previa como chef en cocina p ...

  • La Whiskeria

    Jefe/a de cocina

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 6 días

    La Whiskeria Barcelona, España

    Empresas: La Whiskeria · Únete a nuestro equipo en La Whiskeria, Barcelona Eres un apasionado de la cocina creativa y la excelencia gastronómica? Esta es tu oportunidad En La Whiskeria, estamos buscando un talentoso Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo culinario. Requisitos ...

  • Restaurante cocina mediterránea

    Jefe de Cocina

    Encontrado en: Jooble ES C2 - hace 22 horas

    Restaurante cocina mediterránea Barcelona, España

    Se necesita jefe de cocina para incorporación a mediados de mayo. · Tenemos un restaurante consolidado, reconocido, con una cocina mediterránea, saludable, tradicional con pequeños toques de modernidad. · Imprescindible tener experiencia anterior en el puesto. · Contar con experi ...

  • Osborne

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 2 días

    Osborne Barcelona, España De jornada completa

    Misión: Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. · Responsabilidades: · Organización de la cocina: reparto de tareas, control de procesos, dirección mesa de pase, preguntar a los ...

  • Grupo Soloh

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 6 días

    Grupo Soloh Eixample, Barcelona, España De jornada completa

    Únete a nuestro equipo como Jefe de Cocina y sé parte de una emocionante experiencia gastronómica en uno de los restaurantes más concurridos de Barcelona Estamos buscando un líder apasionado y talentoso que pueda llevar nuestra cocina al siguiente nivel, manteniendo los más altos ...

  • Grupo Sibuya

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: Buscojobs ES C2 - hace 6 días

    Grupo Sibuya Barcelona, España De jornada completa

    Hola de nuevo, Barcelona ¿Quieres unirte al equipo Sibuya? · Nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya ubicado en Barcelona (Calle Enrique Granados, 60). · En tu día te encargarás de: · Organizar, supervisar y realizar ...

  • Grupo Sibuya

    Jefe/A De Cocina

    Encontrado en: Buscojobs ES C2 - hace 6 días

    Grupo Sibuya Barcelona, España

    Hola Barcelona En Grupo Sibuya buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar situado en Barcelona . En tu día te encargarás de: Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina . Liderar al equipo , motivándoles y formán ...

  • Grupo No Hay Mañana

    Jefe/A De Cocina

    Encontrado en: Buscojobs ES C2 - hace 2 días

    Grupo No Hay Mañana Barcelona, España Jornada completa

    Empresas: Grupo No Hay Mañana Como Jefe/a de Cocina formarás parte de nuestro equipo en la Cadena de Restauración. Estamos en búsqueda de un profesional para liderar nuestro equipo culinario con un contrato indefinido a jornada completa. Tu experiencia de 5 a 10 años será fundame ...

  • CASA CARMEN RESTAURANT Y PLATILLOS

    Jefe de cocina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 18 horas

    CASA CARMEN RESTAURANT Y PLATILLOS Sabadell, España CDI

    PRÓXIMA APERTURA · ATENCIÓN MADRID, Seguimos creciendo y estamos buscando JEFE DE COCINA a jornada completa para restaurante. · Tareas · -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. · -Organizará pedidos y escandallos · -Cumplir con las pautas de elabora ...

  • punt de trobada

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 3 días

    punt de trobada Sants-Montjuïc, Barcelona, España De jornada completa

    Se busca jefe de cocina para menu diario. · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Español – Avanzado · Jornada: Completa · Sobre punt de trobada: · Trabaja de lunes a viernes.festivo cerrado · ...

  • La Central Hanburguesería

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 15 horas

    La Central Hanburguesería Ciutat Vella, Barcelona, España De jornada completa

    Buscamos un jefe de cocina con amplia experiencia en hamburguesería (parrilla), que tenga la capacidad de dirigir, planificar y supervisar las tareas del personal de cocina. Controlar la preparación de productos. Aportar nuevas combinaciones de hamburguesas. Hacer los horarios de ...

  • Grupo Sibuya

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 día

    Grupo Sibuya Barcelona, España De jornada completa

    Hola de nuevo, Barcelona ¿Quieres unirte al equipo Sibuya? · Nos encontramos en búsqueda de un/a ‍ Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya ubicado en Barcelona (Calle Enrique Granados, 60). · ‍ En tu día te encargarás de: · Organizar, supervisar y realiza ...

  • DREAMS COME TRUE BCN, S. L.

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 2 días

    DREAMS COME TRUE BCN, S. L. Sant Gervasi - Galvany, Barcelona, España De jornada completa

    **Aeroplano** es un lugar único: un restaurante de brunch con cafetería de especialidad en su interior y un acogedor jardín privado. . Aquí creamos un ambiente luminoso y confortable y nuevas experiencias de sabor con los mejores granos de café y métodos de preparación, vinos nat ...

  • La Tremenda

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 3 días

    La Tremenda Castelldefels, España De jornada completa

    ¿Quieres formar parte de uno de los mejores proyectos que hay ahora mismo en el sector de la restauración?. Bienvenidos a La Tremenda Brothers. Si tienes experiencia en el sector de la restauración y en la cabeza de una cocina, eres la persona indicada para ser el/la Kitchen Lead ...

  • Grupo Gonvil

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 2 días

    Grupo Gonvil Sabadell, España De jornada completa

    ¿Quieres formar parte de un Grupo de Restauración estable, profesional y en plena expansión?. . Grupo Gonvil somos una compañía consolidada en el mundo de la restauración con bares auténticos en SABADELL y CERDANYOLA DEL VALLÉS.. . Estamos buscando un JEFE/A DE COCINA para uno de ...

  • M

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 4 días

    M Sant Cugat del Vallès, España De jornada completa

    Buscamos jefe de cocina para restaurante de nivel en san cugat del valles con gran proyeccion. Imprescindible madera de liderazgo y experiencia demostrable en un puesto y sitio parecido. A jornada completa en horario partido con dos dias de fiesta seguidos a la semana. · Experien ...

  • Ayres del Sur

    Jefe de cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 6 días

    Ayres del Sur el Fort Pienc, Barcelona, España De jornada completa

    Buscamos Jefe de cocina para parrilla argentina en el centro de Barcelona.. zona gloríes , auditorio. Con experiencia en josper , menú del día , escandallos , inventarios, administración de proveedores y gestión de compras. . - dos días libres,. - turno partido . . . con document ...

  • BRUNCHIES

    Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 4 días

    BRUNCHIES Barcelona, España De jornada completa

    Buscamos una persona dinámica y que le apasione el mundo del Brunch.. Buscamos un/a chef o jefe de cocina para llevar a cabo un menú para nuevo brunch y dirigir la cocina como tal.. Se ofrece las dos tandas según preferencia. . . Media Jornada 4-5hs. Jornada completa 7-8hs. . Req ...