Trabajos
>
Barcelona

    CAP de CUINA - Barcelona, España - Hostaljobs

    Hostaljobs
    Hostaljobs Barcelona, España

    hace 1 día

    Default job background
    De jornada completa
    Descripción

    Hotel urbà 4* ubicat a l'Eixample de Barcelona, cerca Cap de Cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada de mercat.

    Si tens experiència com a responsable de cuina en entorns gastronòmics, t'apassiona la cuina mediterrània i busques un projecte estable, t'estem buscant

    Les teves FUNCIONS seran:

    • Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.
    • Crear i dissenyar els menús de migdia.
    • Actualitzar les fitxes tècniques
    • Treballar amb serveis de carta i menú de fins a 40pax.
    • Realitzar les comandes de matèria prima als proveïdors i controlar la quantitat, qualitat i el correcte emmagatzematge.
    • Donar suport al passe a totes les partides.
    • Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
    • Verificar que la qualitat dels plats elaborats s'ajusta als estàndards de l'establiment i de l'oferta gastronòmica.
    • Planificar i gestionar els horaris del personal de cuina, així com ser el responsable de l'avaluació del desenvolupament dels membres de l'equip.
    • Assignar tasques i supervisar l'equip de treball de 6pax.
    • Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
    • Supervisar el compliment de la normativa d'higiene i salut laboral.

    Les CONDICIONS de la posició son:

    • Incorporació immediata.
    • Contracte estable indefinit, directe amb l'establiment.
    • Horari amb torns partits (midgia i sopar).
    • 2 festius setmanals (normalment diumenge i dilluns).
    • Salari € bruts/any.
    • Formació valorable: CFGM o CFGS de cuina i gastronomia.
    • Experiència mínima: 3 anys com a cap de cuina, preferiblement en hotels de 3-4*.
    • Idiomes: Castellà i català.
    • Residir a Barcelona o rodalies.

    PERFIL PROFESSIONAL

    • Es busca una persona responsable, dinàmica, organitzada, polivalent i flexible, amb dots de lideratge i capacitat de treballar en equip.

    IMPORTANT

    Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat. En cas contrari, la candidatura serà descartada.

  • Hostaljobs

    Cap de Cuina

    hace 1 día

    Hostaljobs Barcelona, España

    Restaurant braseria gastronòmic de cuina mediterrània amb tocs creatius, ubicat a Sant Cugat del Vallès es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i portar la cuina a un nívell de màxima excel-lència. · Si t'agraden els reptes, ...

  • Hostaljobs

    Cap de Cuina

    hace 16 horas

    Hostaljobs Barcelona, España

    Restaurant ubicat a Barcelonba ciutat, amb concepte innovador i pioner de cuina mediterrània innovadora, creativa i sostenible, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i esdevenir xef executiu del grup. · Si t'agraden els rep ...

  • L'onada

    Cap de Cuina a Barcelona

    hace 4 días

    L'onada Barcelona, España

    **Localitat**: · Barcelona · **Jornada**: · Completa · **Salari**: · 18.000€-21.000€ bruts anuals · **Vols formar part del nostre equip?**: · A L'Onada Serveis estem buscant un cap de cuina en col-lectivitats per la nostra Residència de Barcelona. · Les tasques a realitzar són: · ...

  • Oficina de Treball del SOC

    Cap de Cuina. Ref. 21366

    hace 16 horas

    Oficina de Treball del SOC Barcelona, España

    CAP DE CUINA amb títol de CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia. Per a restaurant Pizzeria a Barcelona ciutat. Amb mínim 5 anys d'experiència. Nívell mig d'Anglès. Retribució: anuals · Direcció i lideratge personal. Planificació i confecció de receptes i menús. Preparatius previs ...

  • Hostaljobs

    Cap de Cuina

    hace 6 días

    Hostaljobs Sant Feliu de Llobregat, España

    Empresa consolidada de restauració per col-lectivitats i catering cerca cap de cuina per incorporar-se al seu projecte, ubicat a St Feliu de Llobregat. · Si busques una posició estable i tens +3 anys d'experiència com a responsable de cuina, _et volem conèixer_ · FUNCIONS: · - Re ...

  • Hostaljobs

    Cap de Cuina

    hace 5 días

    Hostaljobs Badalona, España

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Badalona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. · Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastro ...

  • Hostaljobs

    Cap de Cuina

    hace 6 días

    Hostaljobs Granollers, España

    Gastrobar consolidat de cuina Mediterrània, creativa i amb productes de primera qualitat cerca Cap de cuina per liderar el seu projecte. · Si t'agraden els reptes, cerques feina estable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat · FUNCIONS: · - Dirigir, coordinar ...

  • Hostaljobs

    Cap de Cuina

    hace 4 días

    Hostaljobs Barcelona, España

    Empresas: Hostaljobs · Restaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió pe ...

  • Hostaljobs

    CAP de CUINA

    hace 3 días

    Hostaljobs Barcelona, España De jornada completa

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. · Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastr ...

  • Hostaljobs

    Cap de Cuina

    hace 1 día

    Hostaljobs Barcelona, España

    Empresas: Hostaljobs · Hotel urbà 4* ubicat a l'Eixample de Barcelona, cerca Cap de Cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada de mercat. Si tens experiència com a respons ...

  • Hostaljobs

    Cap de Cuina

    hace 3 días

    Hostaljobs Barcelona, España OTHER

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. · Si tagraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastro ...

  • Casa Jesús Maria Claudina

    Cap De Cuina

    hace 3 días

    Casa Jesús Maria Claudina Barcelona, España

    Dissenyar menús. Gestió de proveïdors. Elaboració del menjar. Tenir en compte Al · lèrgens i intoleràncies alimentàries. Tenir en compte activitats de l'escola (festes, sortides, etc.) català (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat), espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - a ...

  • Barcelona Activa

    40623 - Cap de Cuina

    hace 3 días

    Barcelona Activa Barcelona, España De jornada completa

    Estem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escola · Funcions: · a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries · -Demostrar coneixement de pr ...

  • Barcelona Activa

    40623 - Cap de Cuina

    hace 1 día

    Barcelona Activa Barcelona, España Jornada completa

    Descripció de l'oferta · Estem buscant un/a cap de cuina per un restaurant de Ciutat Vella, que treballa per a la tecnificació de treballadors joves que prèviament s'han format en l'escola · Funcions: · a) Garantir el compliment dels estàndards i responsabilitats culinàries · -D ...

  • Residència Per La Tercera Edat L'Onada Sl

    Cap De Cuina A Casserres

    hace 2 días

    Residència Per La Tercera Edat L'Onada Sl Barcelona, España

    Elaborar àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de Nutrició i validats per RHS. Coordinar i controlar les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adients en cada plat. Fer la recepció dels aliments submini ...

  • Xino-Xano Associació de Lleure

    Cuiner/a Per Menjadors Escolars

    hace 4 días

    Xino-Xano Associació de Lleure Barcelona, España

    Busquem personal de cuina per a menjadors escolars, en el Barri del Clot. · - Per realitzar el període de final de curs (21 de juny) i amb possibilitats de casal d'estiu. (fins al 2 d'agost). · - Persones amb capacitat de treballar amb equip i experiència prèvia en cuines o menja ...

  • TENO CATERING

    Cuiner/ Cuinera ResidÈncia

    hace 16 horas

    TENO CATERING Barcelona, España

    Precisem incorporar a un cuiner/a per treballar en una residencia de Barcelona en horari de matins els caps de setmana i festius. Les funcions seran la preparació dels menús per uns 40 usuaris aprox. (dinar i sopar), ordre i neteja de la cuina. Horaris de dissabtes, diumenges i f ...

  • OFICINA DE TREBALL DEL SOC

    Auxiliars de Cuina

    hace 1 día

    OFICINA DE TREBALL DEL SOC Barcelona, España

    AUXILIAR DE CUINA PER EMPRESA DE RESTAURACIÓ (T-13) amb carnet de manipulació d'aliments · Assistir en la preparació dels aliments, sota la supervisió del cap de cuina, acomodament productes càmera i refrigeració, posada a punt dels plats, preparar zona de treball, maquinària, em ...

  • Oficina de Treball del SOC

    Cuiners/res de Plats Típics Pakistanesos

    hace 4 días

    Oficina de Treball del SOC Barcelona, España

    CUINERS/RES DE PLATS TÍPICS PAKISTANESOS (T.15) · Elaboració de plats típics de Pakistan/Índia. Encarregar-se del bon funcionament de la cuina, organitzar i supervisar la feina dels ajudants · - Experiència 12 mesos. Domini i coneixements sobre plats típics de Pakistan · - ESTUDI ...

  • OFICINA DE TREBALL DEL SOC

    Cuiners/ Eres, en General

    hace 6 días

    OFICINA DE TREBALL DEL SOC Barcelona, España

    Empresa situada al barri de Sant Andreu de Barcelona cerca cuiner/era amb experiència per treballar en una residència de gent gran · tasques de cuina per a col-lectivitats de gent gran · Experiència 36 mesos. Cuinar per a col-lectivitat de residència de gent gran · - Contracte la ...