- Dirigir y motivar al equipo de pastelería, proporcionando orientación y apoyo según sea necesario. Asignar tareas y supervisar el progreso para garantizar que se cumplan los plazos y se mantenga la calidad del producto.
- Supervisar y participar en la preparación de los postres según las recetas y estándares establecidos. Esto incluye la elaboración de masas, la decoración de pasteles, la creación de rellenos.
- Supervisar y controlar el proceso de horneado para garantizar resultados consistentes y de alta calidad.
- Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostería.
- Gestionar el inventario de ingredientes y productos horneados.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de pastelería.
- Garantizando la eficiencia en la producción durante los períodos de alta demanda.
- Realizar controles de calidad periódicos para garantizar que todos los postres cumplan con los estándares establecidos. Requisitos
- Experiencia previa en roles de pastelería, preferiblemente en una posición similar.
- Conocimiento profundo de técnicas de pastelería, incluyendo la preparación de masas, cremas, rellenos y decoración.
- Atención meticulosa a los detalles en la preparación, presentación y decoración de productos de repostería.
- Habilidades para trabajar en un entorno de cocina de ritmo rápido.
- Habilidad para liderar y motivar un equipo, asegurando la calidad y la eficiencia en la producción de postres. Información adicional
- Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
- Tipo de contrato:
- Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
- La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
- Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
- En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.
- Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
- Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
- Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.
- Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, pero sabemos cómo pasarlo bien
- Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y hacer un impacto positivo.
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2º Jefe/a de Pastelería
hace 1 día
Grand Palladium Ibiza Resort & SPA Eivissa, España**Descripción**: · Desde **Grand Palladium Palace & White Ibiza** queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como **2o Jefe/a de pastelería**. · En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la ...
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Jefe de Partida Pastelería
hace 2 días
The chef Ibiza s.l Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears provincia, EspañaHola, · Somos una empresa líder en servicio privado y catering. · Necesitamos una persona proactiva y eficaz, capaz de trabajar bajo presión, para unirse a nuestro equipo de chefs en el catering, para seguir las indicaciones de nuestro chef ejecutivo y ejecutivo de pastelería. · ...
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Jefe de Pasteleria
hace 1 semana
Marriott International, Inc Santa Eularia Des Riu, España**Número de Empleo** · **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary · **Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA · **Horario** Full-Time · **¿Ubicación remota?** N · **¿Reubicación?** N · **Tipo de Po ...
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Gpp&w - Jefe de Partida de Pastelería
hace 4 días
Grand Palladium Ibiza Resort & SPA Eivissa, España**Descripción**: · En **Grand Palladium Palace & White Ibiza** buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? · Forma parte de nuestro gran equipo como **Jefe de Partida de Pastelería.** · Ofrecemos un desarrollo profesi ...
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Jefe de Partida Pastelería y Postres
hace 2 días
The chef Ibiza s.l Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears provincia, EspañaHola, · Somos una empresa líder en servicio privado y catering. · Necesitamos una persona proactiva y eficaz, capaz de trabajar bajo presión, para unirse a nuestro equipo de chefs en el catering, para seguir las indicaciones de nuestro chef ejecutivo y ejecutivo de pastelería. · ...
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Jefe de Partida Pastelería y Postres
hace 2 días
The chef Ibiza s.l Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears provincia, EspañaHola, · Somos una empresa líder en servicio privado y catering. · Necesitamos una persona proactiva y eficaz, capaz de trabajar bajo presión, para unirse a nuestro equipo de chefs en el catering, para seguir las indicaciones de nuestro chef ejecutivo y ejecutivo de pastelería. · ...
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jefe/a de pasteleria
hace 2 semanas
One Ibiza Suites Ibiza, España Sin especificarEn ONE IBIZA SUITES, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a · JEFE/A DE PASTELERIA · PASTELERO/A · Ubicados en la costa sobre el paseo de Figueretas con unas bonitas vistas al Mediterráneo y Formentera. El hotel cuenta con 86 exclusivas suites y una gran variedad de propuestas ...
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Jefe de Partida de Pastelería
hace 3 días
Palladium Hotel Group Ibiza, EspañaEmpresas: Palladium Hotel Group · En Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería. Ofrecemos un desarrollo profe ...
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Jefe/a de Partida Pastelería
hace 4 días
Restaurante Las dos Lunas Ibiza, España De jornada completaBuscamos Jefe de Partida de Pastelería Con posibilidad de alojamiento.. . Restaurante icónico y familiar de la isla, con más de 43 temporadas activo, busca pastelero/a: proactivo/a, con 3+ años experiencia en puesto similar y buena actitud. . . Nosotros te podemos ofrecer: . - Al ...
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Segundo Jefe de Pastelería
hace 6 días
Hyde Ibiza, España De jornada completadel empleo · Lo que harás... · Dirigir y motivar al equipo de pastelería, proporcionando orientación y apoyo según sea necesario. Asignar tareas y supervisar el progreso para garantizar que se cumplan los plazos y se mantenga la calidad del producto. · Supervisar y participar en ...
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GPP&W - Jefe de Partida de Pastelería
hace 4 días
Palladium Hotel Group Ibiza, España CompletaDescripción · En Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? · Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería. · Ofrecemos un desarrollo profesional tan ...
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Gpp&W - Jefe De Partida De Pastelería
hace 2 días
Palladium Hotel Group Ibiza, EspañaEn Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú...En este ...
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Gpp&W - Jefe De Partida De Pastelería
hace 2 días
Grand Palladium Ibiza Resort & Spa Ibiza, EspañaEn Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú... En es ...
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7pines Resort Ibiza
hace 1 semana
7Pines Resort Ibiza Eivissa, España**Buscamos**: · El trabajo de** Jefe/a** **de Pastelería **se ejecuta satisfactoriamente cuando: · - Los platos de pastelería se elaboran y presentan de acuerdo con las recetas establecidas. · - Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC). · - Se siguen las políticas de a ...
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Cocinero / Pastelero -
hace 2 días
Hard Rock Hotel Ibiza Eivissa, España**Descripción**: · Si quieres vivir una experiência profesional al ritmo de la música más rockera, únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza Estamos buscando un Pastelero/a para que se una a nuestro equipo de profesionales. · Serás responsable de la creación, elaboración y ...
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Chef de Partie Pastelería
hace 1 día
7Pines Resort Ibiza Sant Josep de sa Talaia, España**Buscamos**: · El trabajo de** jefe** de Partida Pastelería **se ejecuta satisfactoriamente cuando: · - Los platos de pastelería se elaboran y presentan de acuerdo con las recetas establecidas. · - Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC). · - Se siguen las políticas ...
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pastelero - trs ibiza hotel
hace 1 semana
Palladium Hotel Group Ibiza, España CompletaDescripción · Libertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. ¿Quieres ser parte de la experiencia? No dejes que te lo cuenten, únete a TRS Ibiza Hotel como Baker. · Tu misión será planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina p ...
Segundo Jefe de Pastelería - Ibiza, España - Accor
Descripción
Descripción de la empresa
Mondrian & Hyde Ibiza
Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes.
Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.
Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.
Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.
Los hoteles están gestionados por Ennismore, la empresa hotelera lifestyle de más rápido crecimiento, en colaboración con el Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad del fondo de inversión Apollo.
Descripción del empleoLo que harás...
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Usuarios de profesión Segundo Jefe de Pastelería en Ibiza
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Mariló Garrido
Cocinera
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Ivan Carlos Mota
Jefe de cocina y chef ejecutivo