#gastronomia
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El Cenador del Convento, el espacio mágico donde se unen la cocina tradicional y la indiana
Juan Luis Recio Diaz · Así es como nace esa #cocina de ultramar, tan presente en #Asturias oriental, y que se puede disfrutar en El Cenador del Convento a través de recetas que combinan a la perfección el alma indiana y el producto de... · El Cenador del Convento, el espacio mágico donde se unen la c ...
Milos, cocina griega contemporánea con toque de brasas
Juan Luis Recio Diaz · El restaurante #Milos inició la senda, y con la nueva etapa se amplía la oferta de cuchillo y tenedor articulada, en parte, en torno a las brasas. Con una decoración muy mediterránea que huye del... · Milos, cocina griega contemporánea con toque de brasas · Los restauradores ...
Jota, el restaurante vasco con alma de sidrería y txoko que 'esconde' Chamberí
Juan Luis Recio Diaz · Quien haya estado en una #sidrería o taberna vasca, no lo olvida y ahora hay réplica de este delicioso protocolo en #Madrid en el #Restaurante Jota, junto a la glorieta de Bilbao… ¿casualidad? · Jota, el restaurante vasco con alma de sidrería y txoko que 'esconde' Chamberí · Com ...
El equipo de Dagma infunde modernidad a clásicos de la cocina mediterránea
Juan Luis Recio Diaz · Y así, el #restaurante #Dagma nos presenta con su carta de invierno un nuevo festival de texturas inesperadas y contrastes en paladar que, sin duda, sorprenderá a... · El equipo de Dagma infunde modernidad a clásicos de la cocina mediterránea · La propuesta gastronómica del rest ...
Cuenca de la A a la Z: todo lo que hay que saber, ver, degustar... 2/2
Juan Luis Recio Diaz · Dado que #Cuenca cedió el título de Capital Española de la Gastronomía (#CEG) a Oviedo, seguimos hoy haciendo repaso a todo lo que esta ciudad ofreció —y seguirá ofreciendo— de la A a la Z 2/2: todo lo que hay que saber, ver, degustar... · Cuenca de la A a la Z: todo lo que hay ...
"Irmáns de leite": la excelencia de los cuatro quesos con D.O.P. en Galicia
Juan Luis Recio Diaz · Irmáns de Leite’ (Hermanos de leche) es una campaña promovida por la Xunta de #Galicia para dar a conocer la excelencia de los #quesos gallegos de la mano de las D.O.P. #Queixo de #Tetilla, #Arzúa-Ulloa, #SanSimón da Costa y #Cebreiro · "Irmáns de leite": la excelencia de los cu ...
Llega a Madrid oríGenes, el festival gastronómico que da voz a los productores y busca dejar una huella positiva
Juan Luis Recio Diaz · Así que los días 22 y 23 de septiembre, la Fundación Ortega-Marañón será el escenario de #oríGenes donde productores, chefs, etc., se darán cita para poner en valor el trabajo artesano que... · Llega a Madrid oríGenes, el festival gastronómico que da voz a los productores y busc ...
Como el propio Sol lo hace en la isla canaria, la gastronomía de Tenerife también brilla con sus estrellas
Juan Luis Recio Diaz · La isla de #Tenerife tiene una extensa lista de #restaurantes que ofrecen ingredientes de proximidad y una amplia variedad de sabores. Los #chefs locales han logrado destacarse en el panorama internacional, con 7 estrellas #michelin · Como el propio Sol lo hace en la isla canari ...
Planeta Gastro publica “Bourdain. La biografía oral definitiva”, una visión intimista sin precedentes del famoso chef
Juan Luis Recio Diaz · Por primera vez, podemos echar un vistazo a la vida de #Bourdain a través de las anécdotas y los recuerdos de sus amigos y colegas. Laurie Woolever, colaboradora y confidente durante largo tiempo ha entrevistado a... · Planeta Gastro publica “Bourdain. La biografía oral definiti ...
Nuevas y excelentes excusas para visitar Francia este año 1/2
Juan Luis Recio Diaz · Varios destinos franceses, los más buscados por los españoles, acaban de presenthttp://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20230329/nuevas-y-excelentes-excusas-para-visitar-francia-este-ano-1-2-689404886961/ · · ar sus novedades en el #Mediatour 2023. Aquí destacamos, con ayu ...
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