Juan Luis Recio Diaz

hace 6 meses ·

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El libro de la gamba roja

El libro de la gamba roja

"El libro de la gamba roja" incluye una cincuentena de recetas tradicionales y creativas de estos dos genios de la gastronomía española, #QuiqueDacosta y #JoanRoca, que suman seis estrellas Michelin y ambos están incluidos en la lista de...

QUIQUE , JOAN , BENJAMIN
DACOSTA * ROCA © LANA

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ELLIBRODE
LA GAMBA ROJR

El libro de la gamba roja

Este es el  gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta. Trata sobre la gamba roja (Aristeus antennatus) que se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas […]

https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20231021/l-libro-de-la-gamba-roja-689404943542/

#libros #cocina #Mediterráneo #gambaroja #Planeta Alimentación
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