Le Gruyère d´Alpage AOP, un queso de altura
¡Un queso de altura! Literalmente, porque la leche para elaborar Le #Gruyère d´Alpage AOP proviene de las altas montañas de #Suiza, que mantiene una de l
Le Gruyère d´Alpage AOP, un queso de altura - El buen vivir de Juan Luis Recio
Le Gruyère d´Alpage AOP es un queso de montaña (alpage) elaborado únicamente durante 6 meses al año. En primavera, las vacas suben hasta los 2500 metros de altura donde se alimentan de pastos y hierbas naturales. Tan solo 60 queserías elaboran de manera artesanal este queso intenso y muy aromático. ¡Un queso de altura! Literalmente, […]
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