Toni Gerez presenta su obra "La cultura del queso", un manual imprescindible para los amantes del queso
“La cultura de queso” es un compendio de conocimientos en torno al queso desde el punto de vista y la experiencia de @gereztoni, maître y sumiller de Castell Peralada
Toni Gerez presenta su obra "La cultura del queso", un manual imprescindible para los amantes del queso - El buen vivir de Juan Luis Recio
Maître y sumiller de Castell Peralada Restaurant, Toni Gerez está premiado por la Guía Michelin como Mejor servicio de sala de España y Portugal 2023. Esta guía práctica de maridaje y consejos de degustación y conservación muestra las diferentes formas de elaboración y realiza una selección de 300 quesos españoles y de otros países. Editado […]
http://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20230629/la-cultura-del-queso-689404919597/
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