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    Técnico/a de Control de Calidad y Laboratorio - España - CHOVI

    CHOVI
    CHOVI España

    hace 5 días

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    Descripción

    Técnico/a de Control de Calidad y Laboratorio

    La misión del Técnico/a de Control de Calidad y Laboratorio consiste en realizar tanto las tareas vinculadas al área de laboratorio como aquellas tareas de gestión y control de la calidad en planta, llevando a cabo los análisis, verificaciones, controles e inspección que aseguren la producción y envasado correcto de los productos elaborados en CHOVÍ.

    Principales responsabilidades:

    • Realizar las tareas circunscritas al laboratorio llevando a cabo los análisis determinados en el proceso así como los análisis específicos a nivel microbiológico, el control e inspección y la toma de muestras.
    • Llevar a cabo las tareas de control de calidad en planta, realizando los análisis pertinentes, los controles e inspecciones así como la supervisión de los puntos de control determinados en el proceso de fabricación en las diferentes líneas.

    Funciones específicas:

    • Realizar la correcta limpieza y asegurar el orden del área de trabajo ((armarios, muestras en laboratorio y bancos).
    • Llevar a cabo la correcta utilización de los distintos equipos (Autoclave, Refractómetro, Phmetro, valorador de acidez, valorador de sal...)
    • Realizar los diferentes análisis, controles y verificaciones (acidez, humedad, PH y sal).
    • Llevar a cabo los distintos análisis a nivel microbiológico (listeria, mohos y levaduras, recuento de aerobiosmesoflos, recuento de enterobacterias, recuento de lactobacilos...).
    • Interpretar resultados y tomar decisiones con respecto a los análisis físico-químicos.
    • Interpretar resultados y tomar decisiones con respecto a los análisis microbiológico.
    • Gestionar las no conformidades, investigando las causas, tomando datos objetivos y apoyándose en preguntas al personal implicado.
    • Realizar la toma de muestras de producto para análisis físico químico y microbiológicos.
    • Registrar las diferentes tareas en los distintos sistemas de gestión.
    • Formar en las instrucciones de trabajo al personal implicado.
    • Colaborar en la realización de instrucciones de trabajo.
    • Llevar a cabo los diferentes análisis, controles y verificaciones de los puntos de control y de los puntos de control críticos, determinados en el proceso de producción y envasado:
    • Análisis de ph y conductividad de aguas residuales.
    • Análisis organolépteptico de producto.
    • Verificación de Detector de metales.
    • Verificación de Listeria en producto Ph=5.
    • Verificación de Soplado.
    • Verificación de Puntos de Control.
    • Control de atributos.
    • Control de metales.
    • Control de orden y limpieza.
    • Control de pesos.
    • Control e inspección de embalajes.
    • Control e inspección de etiquetado.
    • Control e inspección de materias primas e ingredientes.
    • Inspección visual de aguas residuales.
    • Toma de muestras aguas residuales.

    Conocimientos requeridos:

    > Manejo de equipos (turbidímetro, aparato para analizar DQO, Baño María, Autoclave, Refractómetro, Phmetro, valorador de acidez, valorador de sal).

    #J-18808-Ljbffr


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