- Conocimiento de Manipualción de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.
- Al día de las tendencias de cocina.
- Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
- Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
- Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
- Imprescindible nivel alto de inglés.
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Segundo/a jefe de cocina-Meliá Villaitana
hace 1 semana
Melia Hotels International Alicante, España"El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...
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Senior Segundo/a jefe de cocina- Meliá Benidorm
hace 1 semana
Melia Hotels International Alicante, España"El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...
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Fregador Office
hace 1 semana
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Camareros/as - Meliá Villaitana
hace 5 días
Melia Hotels International Alicante, España**CAMAREROS/AS - MELIÁ VILLAITANA** · **_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_** · En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hac ...
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Jefe/a de Partida
hace 5 días
Melia Hotels International Alicante, España**Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista** · En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estam ...
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Auxiliar Cocina-hotel Alicante Gran Sol
hace 2 días
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Camarero/a de Restaurante- Melia Alicante
hace 6 días
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Ayudante/a de Cocina
hace 3 días
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Camarero/a Hotel SPA Porta Maris
hace 1 semana
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Line Cook Hotel SPA Porta Maris
hace 4 días
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Friegue Hotel SPA Porta Maris
hace 5 días
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Meliá Benidorm Benidorm, España De jornada completaSupervisar que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia ...
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Cocinero/a - Meliá Villaitana
hace 2 semanas
Meliá Benidorm Benidorm, España Sin especificarMisión del puesto:**. Preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef y organizar las estaciones para el menú y ayudar chef ejecutivo y al sous chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de n ...
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Cocinero/a - Meliá Villaitana
hace 2 semanas
Meliá Benidorm Benidorm, España De jornada completa**Misión del puesto:** . Preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef y organizar las estaciones para el menú y ayudar chef ejecutivo y al sous chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción d ...
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Cocineros/as - Meliá Villaitana
hace 1 semana
Melia Hotels International Alicante, EspañaEn Meliá Hotels & Resorts ponemos nuestra alma y nuestra pasión en todo aquello que hacemos para que nuestros huéspedes puedan vivir una experiencia única, llena de la calidez y la hospitalidad propias de nuestro origen español. Si eres detallista, te gusta superarte cada día en ...
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Chef de Partie
hace 6 días
Melia Hotels International Alicante, España"El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...
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Cocineros/as - Meliá Villaitana
hace 2 semanas
Melia Hotels International Alicante, EspañaCOCINEROS/AS - MELIÁ VILLAITANA · "Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista" · En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu cor ...
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Segundo jefe/a de cocina
hace 6 días
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Cocinero/a Hotel Spa Porta Maris
hace 6 días
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Senior Segundo/a jefe de cocina- Meliá Benidorm - Meliá Hotels International
Descripción
Meliá Benidorm, un paraíso tropical en la ciudad de los rascacielos.
Con su inconfundible skyline, Benidorm seduce a grandes y pequeños con sus horas de sol, su magnífica playa y la amplia oferta de ocio. Este hotel recoge la esencia dinámica y alegre de este destino de vacaciones por excelencia, y se alza majestuoso ante una piscina gigante rodeada de jardines. Sus soberbias instalaciones evocan un rincón tropical en plena Costa Blanca.
Misión del puesto
Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.
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