Jefe/a de Cocina - Ciutadella de Menorca, España - Grupotel

Grupotel Ciutadella de Menorca, España

Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 3 días

Descripción

Empresas: Grupotel

Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en un hotel de Menorca.

Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel.

Por ello, buscamos a un profesional con atención al detalle, alta resolución de problemas y habilidades organizacionales y de liderazgo.

RESPONSABILIDADES.

Consideración del valor gastronómico y servicio ofrecidos para que se adapten a la categoría del establecimiento.
Elaboración de la rueda de menús, banquetes y escandallos.
Preparación y supervisión del acabado y presentación de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...).
Organización de la logística de entrada y salida de platos a la sala.
Control de aprovisionamiento y de la calidad del producto.
Planificación de las tareas del personal de cocina y supervisión de su trabajo.
Preparación y seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del personal de Cocina.
Instrucción al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
Fomento de las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento.

Requisitos :
REQUISITOS - Experiencia mínima de 3-5 años en puestos similares. - Formación culinaria superior. - Competencias tanto en buffet con cocina en vivo como en servicio a la carta. - Formación y dominio del sistema sanitario APPCC. - Conocimientos básicos de ofimática (Microsoft 365, etc.). - Se valorarán los conocimientos de inglés y alemán. - Habilidades de liderazgo y comunicación. - Capacidad organizativa y trabajo en equipo.

Jefe/a de cocina

Encontrado en: Buscojobs ES C2 - hace 4 días

Cadena hotelera Ciutadella de Menorca, España Jornada completa

Empresas: Cadena hotelera · Empresa del sector turístico busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina en uno de sus establecimientos de Menorca. Funciones: -Implementar la oferta gastronómica diseñada en conjunto con el departamento corporativo y el F&B manager del hotel - Planificar ...
Jefe/a de Cocina

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 3 horas

Grupotel Ciudadela de Menorca, España OTHER

Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en un hotel de Menorca. · Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel. Por ello, bu ...
Jefe/a de Cocina

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 5 días

La Cala Tavern S.L. Cala, España Sin especificar

jefe de cocina profesional, experiencia y dotes de mando Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Horario: 9am 17 pm Salario: € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre La Cala Tavern S.L.: Buen ambiente de trabajo, justo en la ...
2º Jefe/a de Cocina Hotel 4 Alua Soul Menorca

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 3 horas

World Of Hyatt Inclusive Collection San Luis, España De jornada completa

CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. · Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida · Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vi ...
segundo/a jefe/a de cocina hotel meliá cala galdana 5 menorca

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 1 día

Melia Hotels International Menorca, España

"El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...
Únete a nuestro equipo de Cocina

Encontrado en: Talent ES C2 - hace 4 días

Zafiro Hotels Ciutadella de Menorca, España De jornada completa

Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para incorporar en nuestro hotel Zafiro Menorca, ubicado en Cala en Bosch · Incorporación: Inmediata · Queremos que ...
Únete a nuestro equipo de Cocina

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 3 días

Zafiro Hotels Ciutadella de Menorca, España Sin especificar

Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels · Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para incorporar en nuestro hotel Zafiro Menorca, ubicado en Cala en Bosch · Incorporación: Inmediata · Queremos que ...
Jefa/e de partida

Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 3 días

Experimental Group Son Bou, España De jornada completa_job

Famoso por introducir la cultura del cóctel en París, el Grupo Experimental opera en la gestión y desarrollo de Hoteles, Restaurantes y Bares en París, Londres, Nueva York, Verbier, Venecia, Ibiza y Menorca. Fundado por tres amigos de la infancia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros ...
Cocinero/a - Menorca - (Islas Baleares)

Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 3 días

Insotel Hotel Group Sant Lluís, España

Empresas: Insotel Hotel Group · INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los deta ...
Jef@ de partida

Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 19 horas

Hoteles Saint Michel Cala Ratjada, España Jornada completa, 08.00 a 12.00 y de 17.00 a 21.00

Empresas: Hoteles Saint Michel · Como Jef@ de partida o Cocinero en Hoteles Saint Michel, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Cala Ratjada, Avinguda Cala Agulla. Estamos buscando 2 personas apasionadas por la cocina y con al menos 1 año de experiencia para ...
Segundo de cocina

Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 días

Catalonia Hotels & Resorts Mahon, España De jornada completa_job

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2o COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel MIRADOR DES PORT, ubicado en Mahón (Menorca).Las tareas principales a realizar son las siguientes:- Coordinar la partida o sección de la cocina que se ...
Cocinero/a - (Islas Baleares)

Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 6 días

Globales Mallorca Norte Alaior, España Jornada completa

Empresas: Globales Mallorca Norte · Reportando al jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en: - Preparación, cocción, sazonado y presentación de alimentos de manera cualificada. - Realizar las tareas designadas por el/la chef. - Cumplir con las normas de calidad, seguridad e ...
Jefe de Partida

Encontrado en: Talent ES C2 - hace 5 días

Palladium Hotel Group Es Mercadal, España Completa

Descripción · Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en Palladium Hotel Group precisamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe de Partida. · Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área ...
Jefe/A De Partida

Encontrado en: ATTB ES C2 - hace 1 día

Globales Mallorca Norte Alayor, España

Empresas: Globales Mallorca Norte Reportando al Jefe/a de cocina tus funciones consistirán en: - Preparar y elaborar platos de la partida caliente. - Revisar que los platos se elaboran siguiendo las medidas de higiene, calidad y presentación adecuada. - Organizar el trabajo con l ...
Auxiliar de Cocina

Encontrado en: Talent ES C2 - hace 6 días

Palladium Hotel Group Es Mercadal, España Completa

Descripción · Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca. · Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer... Únete al equipo ...
Auxiliar de Cocina

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 6 días

Palladium Hotel Menorca Es Mercadal, España OTHER

Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca. · Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer... Únete al equipo de Palladium y ...
Cocinero/a

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 1 día

Globales Mallorca Norte Alaior, España De jornada completa

Reportando al jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en: · - Preparación, cocción, sazonado y presentación de alimentos de manera cualificada. · - Realizar las tareas designadas por el/la chef. · - Cumplir con las normas de calidad, seguridad e higiene. · - Ejecutar la co ...
Ayudante/a de cocina hotel 4 aluasoul menorca

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 3 horas

World Of Hyatt Inclusive Collection Sant Lluís, España De jornada completa

Empresas: World Of Hyatt Inclusive Collection CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida Sé parte de alg ...
cocinero/a hotel villa le blanc 5

Encontrado en: beBee S2 ES - hace 4 días

Melia Hotels International Menorca, España

"El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...
Chief Engineer

Encontrado en: Talent ES C2 - hace 6 días

Melia Hotels International Mahón, Islas Baleares, España

"El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...