Jefe/a de Partida - Manacor, España - Insotel Hotel Group

Insotel Hotel Group
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Empresa verificada
Manacor, España

hace 1 semana

Isabel García

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter
Descripción
INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento.

Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.


Tus principales funciones serán:

  • Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
  • Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
  • Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
  • Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
  • Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
  • Otras tareas propias del dpto.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

  • Contrato fijo discontinuo de abril a octubre.
  • Salario competitivo
  • Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
  • Formación: Diplomatura en Hostelería(preferiblemente)
  • Experiência: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de jefe de partida, cocinero o 4 años como ayudante de cocina.
  • Se valorará nível de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano )
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Se valorará positivamente:
Organización en el trabajo -Liderazgo

  • Orientación a Resultados
  • Trabajo en equipo
  • Resistencia a la presión
  • Iniciativa
  • Flexibilidad y Capacidad de adaptación.
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