#gastro

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¿Qué está pasando?
hace 1 mes

¡Es tiempo de... alcachofas! 2/2

Juan Luis Recio Diaz · Estas super-verduras, las #alcachofas, se pueden preparar fritas, a la brasa, confitadas, en escabeche, aunque no necesitamos más motivos que su... · ¡Es tiempo de... alcachofas! 2/2 · Comentábamos ayer que aprovechando que se celebra el Día Nacional de la Alcachofa el próximo 1 ...

hace 1 mes

Una escapada con dos estrellas Michelin y con 5 experiencias con Pepe Vieira en Pontevedra

Juan Luis Recio Diaz · Pepe Vieira ha consolidado una propuesta #gastro ‘A Ultima Cociña do Mundo’ basada en las raíces gallegas -reconocida con 2 estrellas Michelin y 1 estrella Verde- que profundiza y... · Una escapada con dos estrellas Michelin y con 5 experiencias con Pepe Vieira en Pontevedra · P ...

hace 1 mes

Un maridaje gastronómico diferente: trufa negra de invierno con dulce y chocolate

Juan Luis Recio Diaz · Así que los chefs de #Soria, auténticos expertos en usar la #trufa negra y de maridar su aroma en todo tipo de elaboraciones, han preparado propuestas culinarias casi imposibles dentro del festival gastro... @SoriayTrufa · Un maridaje gastronómico diferente: trufa negra de invie ...

hace 3 meses

La Vuelta a España: TGT presenta un viaje gastronómico a través del queso

Juan Luis Recio Diaz · El #GrupoTGT, principal productor y distribuidor de #quesos del país, presenta una recopilación de 20 platos tradicionales de diferentes CC.AA. con Denominación de Origen Protegida (DOP)...  @quesosgrupotgt #recetas #libros #cocina #foodies #gourmet #gastro · La Vuelta a España: ...

hace 1 año

Erre de Roca, la propuesta gastro del mirandés Alberto Molinero es la nueva parada de la N-I

Juan Luis Recio Diaz · Alberto Molinero vuelve a la alta cocina con su proyecto más personal: Erre de Roca. Se trata de un espacio creado para vivir una experiencia gastronómica especial y que se convierte por derecho en el buque insignia de su grupo La Roca, que... · Erre de Roca, la propuesta gastro ...

hace 1 año

"Silvestre: la gastronomía de las plantas" un libro de la mano del Basque Culinary Center

Juan Luis Recio Diaz ·  Apoyándose tanto en el rigor de la #ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en "Silvestre: la gastronomía de las plantas" un catálogo de #plantas y hierbas... · "Silvestre: la gastronomía de las plantas" un libro de la mano del Ba ...

hace 1 año

Aceituna Fest 2022: el disfrute de las aceitunas gastro en presentaciones únicas, en vivo y en directo

Juan Luis Recio Diaz · En sus nuevas siete localizaciones, el Aceituna Fest 2022 lleva hasta el corazón de las cocinas y de las salas de los mejores restaurantes a los Maestros de la #Aceituna. Estos expertos en la reinvención gastronómica comparten con... · Aceituna Fest 2022: el disfrute de las acei ...

hace 2 años

Mujeres en la gastronomía el 8M2022

Juan Luis Recio Diaz · Continuamos hoy con nuevas pistas, tras las recomendaciones de ayer de mujeres que cocinan, mezclan, dirigen y bailan, con motivo del Día Internacional de la Mujer #8M2022. Vamos a ello: · Mujeres que cocinan, mezclan, dirigen y bailan para hablar del Día Internacional de la Muj ...

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