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    Jefe/A De Cocina Colectividades - Madrid, España - Serunion

    Serunion
    Serunion Madrid, España

    hace 2 semanas

    Serunion background
    Descripción
    En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros:Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes

    Funciones:


    Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.

    Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

    Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.

    Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
    Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.


    Ofrecemos:

    • CONTRATO:
    • HORARIO:
    • Incorporación Inmediata-Retribucion variableRequisitos mínimosExperiencia en el sector, preferiblemente en colectividadesAcostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.

    Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC'sValorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad AlimentariaCompetenciasOrientación al clienteCapacidad de organización.

    CreatividadGestión de equipos.
  • EUREST

    Auxiliar Cocina Colectividades

    hace 1 semana

    EUREST España

    Funciones · Buscamos para la cocina de un centro de día ubicado en Benicarló, un/a auxiliar de cocina con experiência previa en cocina y limpieza. · Funciones: · - Montaje de los carros con los menús elaborados · - Emplatar menús a las horas de las comidas · - Limpieza y mantenim ...

  • Colònies Rosa dels Vents

    Ayudante de Cocina Colectividades

    hace 4 días

    Colònies Rosa dels Vents España

    Desde Rosa dels Vents precisamos incorporar a un/a Ayudante/a de Cocina en nuestra Casa de Colonias ubicada en el Estartit, Girona. Incorporación inmediata. · OFRECEMOS: · - Contrato a jornada completa turno partido · - Incorporación inmediata · - Manutención y alojamiento gratui ...

  • Comaibel, S.L.

    Office Cocina Colectividades

    hace 3 semanas

    Comaibel, S.L. Madrid, España

    Empresa de comedores escolares precisa cubrir un puesto en el Office ( Lavavajillas ) de un comedor escolar situado en Leganés. 2H (13:30 15:30 ) de lunes a viernes. · Tipo de puesto: Media jornada, Contrato temporal · Horas de medio tiempo: 10 por semana · Salario: 300,00€-330,0 ...

  • EUREST

    Segundo/a de Cocina Colectividades

    hace 2 semanas

    EUREST Madrid, España

    Funciones · - Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar junto con el Jefe/a de cocina el conjunto de actividades del departamento de cocina · - Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza ...

  • Comaibel, S.L.

    Office Cocina Colectividades

    hace 1 semana

    Comaibel, S.L. Madrid, España

    Empresa de comedores escolares precisa cubrir un puesto en el Office ( Lavavajillas ) de un comedor escolar situado en Leganés. 2H (13:30 15:30 ) de lunes a viernes. · Tipo de puesto: Media jornada, Contrato temporal · Horas de medio tiempo: 10 por semana · Salario: 300,00€-330,0 ...

  • Plaza de los oficios

    Profesor de Cocina/auxiliar de Colectividades

    hace 2 semanas

    Plaza de los oficios Madrid, España

    Entidad social con cursos de FP de inservicón laboral para colectivos en riesgo de exclusión: · Busca profesional de la cocina con vocación de enseñanza de su profesioón con el objetivo de que sus alumnos se insserten en el mundo laboral. · Se valorárá experiência previa como pro ...

  • EUREST

    Responsable Cocina y Sala Colectividades

    hace 2 semanas

    EUREST Madrid, España

    Funciones · - Compra y Diseño de Menús · - Asesoramiento gastronómico · - Responsable económico de la cuenta de resultados · - Comunicación con el cliente · - Gestión del equipo del centro · **Requisitos**: · - Capacidad de liderazgo de equipos · - Experiência como Jefe/a de coci ...

  • Serunion

    Cocineros/as y Ayudantes Cocina Colectividades

    hace 2 semanas

    Serunion Madrid, España

    **Descripción**: · - Si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiência en el mundo de la restauración comercial y servicio a mesa, esta oferta es para ti._ · **Serunion**, reconocida empresa con una destacada trayectoria en el sector, está buscando ampliar su equipo de ...

  • Eurest

    Auxiliar Cocina Colectividades

    hace 1 semana

    Eurest España

    FuncionesBuscamos para la cocina de un centro de mayores en Costa Blanca (Villajoyosa), un auxiliar de cocina con experiência previa en cocina y limpieza.Las tareas a desempeñar entre otras funciones serán:- Montaje de los carros con los menús elaborados- Vigilar y controlar diar ...

  • Serunion

    Jefe/a de Cocina Colectividades

    hace 3 semanas

    Serunion Madrid, España Completa

    Descripción · En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros: · Buscamos profesional con amplia experien ...

  • EUREST

    Ayudante/a de Cocina Colectividades

    hace 5 días

    EUREST Meco, España

    Funciones · -Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina · - Participa con cierta autonomía en la elaboración del menú. · - Se encargará del encendido de planchas, hornos y marmitas. · **Requisitos**: · -Experiência de al menos 1 año, se valor ...

  • Eurest

    Auxiliar Cocina Colectividades

    hace 1 semana

    Eurest España

    FuncionesBuscamos para la cocina de un centro de mayores en Costa Blanca (Villajoyosa), un auxiliar de cocina con experiência previa en cocina y limpieza.Las tareas a desempeñar entre otras funciones serán:- Montaje de los carros con los menús elaborados- Vigilar y controlar diar ...

  • Serunion

    Jefe/a Cocina Colectividades

    hace 3 semanas

    Serunion Madrid, España Completa

    Descripción · ¿Buscas una oportunidad para mostrar tus habilidades culinarias en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva? Tenemos la posición perfecta para ti · Serunion , reconocida empresa con una destacada trayectoria en el sector, está buscando incorporar ...

  • Comaibel, S.L.

    Office Cocina Colectividades

    hace 1 semana

    Comaibel, S.L. Madrid, España

    Empresa de comedores escolares precisa cubrir un puesto en el Office ( Lavavajillas ) de un comedor escolar situado en Leganés. 2H (13:30 15:30 ) de lunes a viernes.Tipo de puesto: Media jornada, Contrato temporalHoras de medio tiempo: 10 por semanaSalario: 300,00€-330,00€ al mes ...

  • Plaza De Los Oficios

    Profesor De Cocina/Auxiliar De Colectividades

    hace 1 semana

    Plaza De Los Oficios Madrid, España

    Entidad social con cursos de FP de inservicón laboral para colectivos en riesgo de exclusión:Busca profesional de la cocina con vocación de enseñanza de su profesioón con el objetivo de que sus alumnos se insserten en el mundo laboral.Se valorárá experiência previa como profesor ...

  • EUREST

    Chef Cocina Central Colectividades

    hace 4 días

    EUREST Tres Cantos, España

    Funciones · Sus responsabilidades serán: · - Gestión de cocina central en su totalidad llevando el control y coordinación de esta. · - Estandarización de los procesos según directrices empresa. · - Organizar el equipo asegurando ratios de producción · - Diseñar platos y elaborar ...

  • Eurest

    Responsable Cocina Y Sala Colectividades

    hace 1 semana

    Eurest Madrid, España

    Funciones- Compra y Diseño de Menús- Asesoramiento gastronómico- Responsable económico de la cuenta de resultados- Comunicación con el cliente- Gestión del equipo del centro**Requisitos**: - Capacidad de liderazgo de equipos- Experiência como Jefe/a de cocina- Gestión de la cuent ...

  • Serunion

    Cocineros/as y Ayudantes Cocina Colectividades

    hace 2 semanas

    Serunion Madrid, España Indiferente

    Descripción · Si eres un/a apasionado/a de la cocina y tienes experiencia en el mundo de la restauración comercial y servicio a mesa, esta oferta es para ti. · Serunion , reconocida empresa con una destacada trayectoria en el sector, está buscando ampliar su equipo de Cocineros ...

  • EUREST

    Cocineros/as Colectividades

    hace 3 semanas

    EUREST Madrid, España

    Funciones · Elaboración de platos. · Gestión integral de cocina · Cocina de menús y carta. · Gestión cocina restaurante. · APPCC · **Requisitos**: · Experiência previa en cocina de colectividades/restaurante · Restauración comercial · Residencia próximas a los puestos vacantes. · ...

  • EUREST

    Cocinero/a Comedor Escolar

    hace 3 semanas

    EUREST Madrid, España

    Funciones · Gestión integral cocina · Cocina de menús diario volumen alto de trabajo: · APPCC · **Requisitos**: · Imprescindible contar con el CERTIFICADO DE DELITOS SEXUALES actualizado en los últimos 3 meses · Experiência previa en cocina en colectividades · Control stock, alér ...