Eye on Barcelona: Скоро День Всех Святых ! Festa de la Castanyada.

Полезный словарик: так как идет речь о каталонской традиции, сохранена орфография слов, используемая в каталонском языке.

Tots Sants : Тотс Сантс

La Castanyada:  Кастаньяда

La Cаstanyera: Кастаньера

Les castanyes: Кастаньяс

Moscatel:  Мoскатель

Moniato:  Муньато

Panеllets:  Панэлетс                 

1 ноября Каталония празднует День Всех Святых – Tots Sants. Этот праздник неразрывно связан с другой старой традицией – Кастаньядой.

Запеченые кашатны, сладкое вино мoскатель, «муньятос» – сладкий картофель и «паналетс» – неизменные атрибуты этого любимого всеми без исключения праздника. «Паналетс» это маленькие сладости, сделанные на основе миндальной муки, орехов и сахара. По вкусу чем-то напоминают марципан, их оргомное множество сортов.

История Кастаньяды начинается в раннем средневековье. Чтобы никто не забывал сущности праздника, то есть необходимости чтить предков и возносить молитвы за усопших, в церквях всю ночь звонили колокола. Работа эта в те времена была нелегкой, поэтому, чтобы восстановить силы, добровольные помощники пекли звонарям каштаны – самые простые и питательные дары осени. Потом к помощникам присоединялись окрестные жители, которым не давали спать колокола. Таким образом все заканчивали ночь, поедая каштаны и запиавя сладким вином мускатель.

Позднее тардиция прижилась, собирать каштаны для этой ночи заранее выходили всем миром. А чтобы придать немного разнообразия, женщины готовили паналетс, пекли муньятос.

К 18 веку Кастаньяда превратилась в настоящий праздник. На улицах появились женщины, пекущие и продающие каштаны. Их называли Кастаньерами.

Сегодня Кастаньера – главная героиня на улицах в конце октября – начале ноября. Это, как правило, очень

В школах же дети разучивают специальные песенки про Кастаньеру, играют «в кастаньеру» и учатся сами делать паналетс. 

У нас дома к этому празднику особо трепетное отношение , дети его просто обожают. Мы начинаем делать поналетс за неделю до, украшаем квартиру сделанными в школе поделками…каштанами, осенними листьями, собираем букеты из настоящих листьев, ну а песенка Кастаньеры звучит постоянно весь месяц. Когда приходишь домой, открываешь дверь…этот запах осени, печеных каштанов, обсуждение рецептов для паналетс… Счастливые детские лица, просмотр фотографий тех, кого уже с нами нет, вопросы, ответы, бесконечные "а расскажи еще про деда"…и на душе становится просто хорошо.

Наверное, это и есть сама сущность этого замечательного праздника. Наверное, поэтому он так любим.

Рецепт панэлетс домашнего приготовления.

Вам потребуется:

½ молотого миндаля (миндальной муки)

350 гр. сахарного песка, вареный картофель либо запеченого муньято 

 яичный желток

 орехи и прочее для украшения.

Дальнейшие действия найдете здесь:

На заметку педагогу.

На примере этой статьи можно проследить все шаги, которые я обычно использую на уроках

• введение нового материала
• тема занятия и детальное объяснение предмета
• личный пример
• практическая часть

За 22 года преподавания я четко уяснила, что основная роль учителя не сводится только к подаче и объяснению материала, самое главное это научить студента тому, как правильно учиться и уметь оценивать свой прогресс и результаты.

Для абсолютно успешного учебного процесса необходимы следующие шаги:

Подача академического материала: это то, что студентам надо выучить.

Учебные ресурсы: должны быть грамотно подобраны и функциональны.

Мотивация к действиям: это мост между тем, где вы сейчас находитесь и чего вы стремитесь достичь (т. е. куда вы хотите попасть)

Контроль над процессом: люди ленивы по своей природе, поэтому жизненно необходимо исправлять ошибки студентов, учить их видеть и понимать эти ошибки, а также уметь измерять коэффициент эффективности учебного процесса.

Эти четыре шага позволяют моим студентам достигать своих целей и испытывать полное удовлетворение от учебного процесса.