Cócteles con espíritu alpino en un viaje a las pistas de ski más deseadas sin moverse de Madrid

Imagina el crujir de la nieve, el aire fresco de la montaña y la luz filtrándose sobre los bosques nevados. Ahora abre los ojos: estás en la madrileña Gran Vía, pero con un cóctel en la mano, cada sorbo evocando la emoción y el ambiente de destinos de esquí legendarios. La última propuesta de mixología convierte el après-ski en un viaje sensorial urbano, donde cada bebida transporta a las pistas de ski más deseadas.

Los cócteles de esta temporada rinden homenaje a destinos invernales que se han convertido en iconos en el imaginario global. Baqueira, como una de las referencias más nacionales, una mixtura con Ketel One, Chartreuse verde, sour mix y clara de huevo, abraza la frescura de los Pirineos, desplegando notas herbales y balsámicas que recuerdan a los bosques nevados. El sour mix aporta un toque ácido que despierta los sentidos, mientras la clara de huevo suaviza la textura, creando un trago aterciopelado que se desliza como una bajada perfecta sobre la nieve recién caída. SIERRA NEVADA, mezcla de Tanqueray NoTen, Quaglia, zumo de limón, nata, siropes de azúcar y albahaca, clara de huevo y ginger ale, es un estallido de luz y frescura: cítricos y albahaca evocan los primeros rayos de sol sobre las pistas andaluzas, mientras la nata y la clara de huevo aportan suavidad. Saint Moritz, una de las pistas y destinos más deseados para los amantes de los deportes de nieve, cuenta con Don Julio Reposado, Baileys, café espresso, leche de almendras y sirope de chocolate y avellana, es un cóctel cálido y sofisticado, donde la intensidad del espresso se combina con la suavidad del Baileys y la dulzura delicada del chocolate y la avellana, evocando los salones más exclusivos de Suiza, perfectos para contemplar la nieve desde grandes ventanales.

Entre los sabores más internacionales, Dolomitas con Aperol, pisco, licor de manzana, limón y clara de huevo, es fresco, chispeante y luminoso como los picos italianos, con equilibrio entre notas frutales y acidez, textura ligera y refrescante que invita a contemplar los paisajes nevados. Aspen, el destino de nieve estadounidense por excelencia con Bulleit Bourbon, vermut, Amaretto, Fernet y toques de Talisker es profundo, ahumado y… Para más información, El buen vivir de Juan Luis Recio: juanluisrecio.es