Jefe/a de cocina - La Garriga, España - Hotel Blancafort Spa Termal

Hotel Blancafort Spa Termal La Garriga, España

hace 1 semana

De jornada completa

Descripción

Se necesita un jefe de cocina para nuestro hotel. Contamos con una restauración consolidada de cocina de mercado, saludable, tradicional con toques de modernidad.

Imprescindible contar con:

Experiencia anterior en el puesto.

-Conocimientos en gestión de personal, gestión y organización diaria de la operativa de la cocina. -Cambio de cartas, realización de fichas técnicas, escandallos, etc.

Tareas a realizar:

Gestión, control y supervisión de la cocina y de su equipo para sacar la máxima eficiencia de cada servicio.

-Supervisar y controlar la viabilidad de los planes estratégicos y. procesos de producción. -Ejecutar el cumplimiento de las políticas de trabajo, recetas y procesos. -Diseño de recetas, reducción de mermas y mejora de procesos. -Planificar y desarrollar la producción junto con el Director. -Analizar, evaluar y controlar la mejora continua de los procesos. -Estudiar y evaluar cuáles son los métodos más efectivos para reducir el riesgo de incidencias con el flujo de materiales, pérdidas o deterioro.

Mejorar el rendimiento del equipo de trabajo. Implementar y controlar APPCC, y normativas sanitarias, junto con el asistente de calidad. Implementar políticas y requerimientos de compras equipamiento y materias primas (análisis de proveedores), junto con la responsable de compras y de economato. Planificar la producción y requerimiento de personal. Controlar y realizar seguimiento de Stock. Supervisar el mantenimiento de las instalaciones productivas, velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos. Realizar control de calidad de compras y realizar las compras afectas a su departamento junto con economato.
Salario, a partir de € entre fijo y variable

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Catalán – Intermedio. Español – Intermedio

Jornada:
Completa

Salario:
desde € anual

Extras:
Bonus por ventas y mejora de cost food

Sobre Hotel Blancafort Spa Termal:
Hotel con gran notoriedad por su aguas termales y su gastronomía

Jefe de cocina catalana

hace 22 horas

Los Gratuitos Barcelona, España De jornada completa

Buscamos jefe de cocina catalana para restaurante en PRADES/TARRAGONA. · SOLO PERSONAS CATALANAS CON EXPERIENCIA EN COMIDA CATALANA DE CARTA Y MENUS. · SOLO CONTRATAMOS PROFESIONALES CON EXPERIENCIA. ES RESTAURANTES PEQUEÑO Y FAMILIAR. · INCORPORACIÓN INMEDIATA / /ALOJAMIENTO Y ...
Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

En boca Parets del Vallès, España De jornada completa

Se requiere jefe/a de cocina con experiencia demostrable en el puesto. Buscamos un profesional con capacidad para planificar, organizar y supervisar la gestión en cocina. · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Español – Básico · Jornada: Completa · Inicio: Incorporación inmediata ...
Jefe/a de Cocina

hace 3 días

hotel Sant bernart Montseny, España De jornada completa

Se busca chef de cocina para incorporacion inmediata com experiencia minima de 3 años como chef, con conocimientos de carta, menus , banquetes, bodas y eventos, gestion de costes, escandallos, cambios de carta por temporada, oferecemmos 2 dias de descanso a la semana seguidos , v ...
Jefe/a de Cocina

hace 5 días

Nora Real Food SL Palau-solità i Plegamans, España De jornada completa

**Descripción del Trabajo**:. Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como líder culinario, serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación del menú hasta la ejecución de platos de alta cal ...
Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

siwelcentral Campins, España De jornada completa

Un restaurante nuevo cerca de Sant Celoni buscan su cocinero/a. Es una muy buena oportunidad de ejecutar una carta desde cero con el concepto 'masia moderna'. . . Ofrecemos platos gourmet de base tradicional con nuestro toque creativo. · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Españo ...
Jefe de cocina

hace 1 semana

CASA CARMEN RESTAURANT Y PLATILLOS Sabadell, España CDI

PRÓXIMA APERTURA · ATENCIÓN MADRID, Seguimos creciendo y estamos buscando JEFE DE COCINA a jornada completa para restaurante. · Tareas · -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. · -Organizará pedidos y escandallos · -Cumplir con las pautas de elabora ...
Jefe De Cocina

hace 1 semana

Casa Carmen Restaurant Y Platillos Sabadell, España

PRÓXIMA APERTURA ATENCIÓN MADRID, Seguimos creciendo y estamos buscando JEFE DE COCINA a jornada completa para restaurante. Tareas -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. -Organizará pedidos y escandallos -Cumplir con las pautas de elaboración y pre ...
Jefe de Cocina

hace 5 días

Restaurante cocina mediterránea Barcelona, España

Se necesita jefe de cocina para incorporación a mediados de mayo. · Tenemos un restaurante consolidado, reconocido, con una cocina mediterránea, saludable, tradicional con pequeños toques de modernidad. · Imprescindible tener experiencia anterior en el puesto. · Contar con experi ...
Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

Grupo Gonvil Sabadell, España De jornada completa

¿Quieres formar parte de un Grupo de Restauración estable, profesional y en plena expansión?. . Grupo Gonvil somos una compañía consolidada en el mundo de la restauración con bares auténticos en SABADELL y CERDANYOLA DEL VALLÉS.. . Estamos buscando un JEFE/A DE COCINA para uno de ...
Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

Osborne Barcelona, España De jornada completa

Misión: Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. · Responsabilidades: · Organización de la cocina: reparto de tareas, control de procesos, dirección mesa de pase, preguntar a los ...
Jefe/A De Cocina

hace 1 semana

Grupo Sibuya Barcelona, España De jornada completa

Hola de nuevo, Barcelona ¿Quieres unirte al equipo Sibuya? Nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya ubicado en Barcelona (Calle Enrique Granados, 60). En tu día te encargarás de: Organizar, supervisar y realizar las tare ...
Jefe/a de Cocina

hace 2 semanas

Grupo Soloh Eixample, Barcelona, España De jornada completa

Únete a nuestro equipo como Jefe de Cocina y sé parte de una emocionante experiencia gastronómica en uno de los restaurantes más concurridos de Barcelona Estamos buscando un líder apasionado y talentoso que pueda llevar nuestra cocina al siguiente nivel, manteniendo los más altos ...
Jefe/a de Cocina

hace 5 días

La Central Hanburguesería Ciutat Vella, Barcelona, España De jornada completa

Buscamos un jefe de cocina con amplia experiencia en puesto similar, que tenga la capacidad de dirigir, planificar y supervisar las tareas del personal de cocina. Controlar la preparación de productos. Aportar nuevas combinaciones de hamburguesas. Hacer los horarios del personal. ...
Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

La Central Hanburguesería Ciutat Vella, Barcelona, España De jornada completa

Buscamos un jefe de cocina con amplia experiencia en hamburguesería (parrilla), que tenga la capacidad de dirigir, planificar y supervisar las tareas del personal de cocina. Controlar la preparación de productos. Aportar nuevas combinaciones de hamburguesas. Hacer los horarios de ...
Jefe/a de cocina

hace 1 semana

Htop Hotels Santa Susanna, España De jornada completa

Para uno de nuestros hoteles de Santa Susana, estamos seleccionando un/a Jefe de Cocina. · Si tienes experiencia en hoteles, gestionando equipos y la operativa de cocina, Inscríbete para que podamos conocernos · Te responsabilizarás de asegurar la excelente calidad y oferta gast ...
Jefe/a de Cocina

hace 2 semanas

Fergus Hotels Lloret de Mar, España Sin especificar

Buscamos jefe de cocina para cadena hotelera Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Sobre Fergus Hotels: En pleno proceso de expansión ...
Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

DREAMS COME TRUE BCN, S. L. Sant Gervasi - Galvany, Barcelona, España De jornada completa

**Aeroplano** es un lugar único: un restaurante de brunch con cafetería de especialidad en su interior y un acogedor jardín privado. . Aquí creamos un ambiente luminoso y confortable y nuevas experiencias de sabor con los mejores granos de café y métodos de preparación, vinos nat ...
Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

Calabrasa El Born, Barcelona, España De jornada completa

Para restaurante gastronómico en el Born buscamos jefe/a de cocina con experiencia para proyecto de crecimiento a largo plazo. Se encargará de organizar la cocina, compras, personal, producciones y servicios, etc. Se requiere máxima implicación y disponibilidad horaria. Dominio d ...
Jefe/a de Cocina

hace 5 días

Restaurant D S.L L'Hospitalet de Llobregat, España De jornada completa

Se precisa jefe de cocina/ segundo de cocina para restaurante en Hospitalet .. Necesario experiencia en gestión de compras, control de horarios y creación de menús mínima de 1 año .. Restaurante con alto volumen de comensales. · Experiencia: Se requiere · Idiomas: Español – Avanz ...
Jefe/a de cocina

hace 1 semana

Htop Hotels Lloret de Mar, España De jornada completa

Para nuestro hotel 4* de Lloret de Mar, estamos seleccionando un/a Jefe de Cocina. · Te responsabilizarás de asegurar la excelente calidad y oferta gastronómica del buffet para nuestros clientes, así como del control de costes y desarrollo continuo del equipo. · Si tienes experi ...