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¿Qué está pasando?
hace 6 años

El lomo saltado me chifa y no es una errata

Jorge Hernández Alonso · Es una obviedad pero comenzamos este artículo subrayando que el lomo saltado se hace con lomo. · ¿Por qué iniciamos de esta forma? Porque lamentablemente la mayoría de los restaurantes “psedo-peruanos” que proliferan en las ciudades cosmopolitas atentan contra su cultura de or ...

hace 7 años

Cómo cocinar la pasta y no destrozarla en el intento. 10 Reglas de oro

Jorge Hernández Alonso · No dejes tu pasta sola, te la robarán o… · Todo el mundo ha oído hablar del origen del descubrimiento de la Pasta, atribuido a los famosos viajes de Marco Polo en el siglo XIII a China (en todo caso el hallazgo sería chino), sin embargo, ya existen referencias anteriores sobr ...

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