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La Gomera
Empresa: Hote] Barcelo Santa Cruz Contemy
Cargo: Primer Mautre.De Abril 2007 a Sepuembre
Santa Cruz de Tenerife
in Tecna ( 4 estrellas )
Diciembre 2016 a Febrero 2023
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2014
Empresa: Grupo Padron
Cargo: Director de Alimentos ¥ Bebidas De Enero 2005 a Enero 2006
Santa Cruz de Tenerife
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Empresa: Hotel Milagros Golf ( 4 estrellas)
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Mogyo ( Cantabna )
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Empresa: Hoteles Portofino y Portobellk
De Enero 1999 a Noviembre 1999
Cargo: Subdirector de Alimentos y Bebidas
Isla de Margarita ( Venezuela )
Empresa: Hotel Confortel Isla Bonita. Grupo Once. ( 5 Estrellas )
Cargo: Supervisor de Alimentos y Bebidas De Diciembre 1996 a Noviembre 1998
Isla de Marganta ( Venezuela )
Empresa: Hotel Flamenco V illas (4 Estrellas )
Cargo: Subdirector de Alimentos y Bebidas De Octubre 1995 a Noviembre 1996
Isla de Margarita ( Venezuela)
Empresa: Hotel Maruma Internacional ( 5 Estrellas )
Cargo: Primer Maitre.De De Marzo 1992 a Septiembre 1995
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Empresa: Hotel Balneano Pucate Viesgo ( 4 estrellas )
Cargo: Jefe de Bares.De Abnl 1988 2 Octubre 1991
Puente Viesgo ( Cantabria )
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Conocimicntos v Habilidades
Mas de veinte anos de experiencia en hoteles a nivel gerencial y de direccion del depa
Alimentos y Bebidas . en hoteles convencionales y de upo vacacional
Amplios conocimicntos de control y administracion del Departamento de Alimentos y
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come: Control de costes . potenciales de ventas, escandallos elsboracion de carts y
stocks. Organizacién y supervision de restaurantes upo 2 la carta y buffent , asi como dife
de bares Atencidn y negociacion con proveedores y gestion de compras. Formador de ersonal de Bar
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Espadiol : Nativo
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Quos datos de interés
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Trabajo en equipo, motivacién y responsabilidad
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