- Elaborar la oferta gastronómica considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato.
- Realizar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
- Instruir al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
- Preparar y cocinar los platos.
- Supervisar el acabado de los platos (cocción, sabor y presentación)..
- Organizar el servicio de comidas y cenas.
- Enseñar y encargarse de hacer cumplir las normas de seguridad e higiene laboral. . Requisitos.
- Preocupación por el orden y la calidad.
- Responsable, respetuoso y educado con la clientela y compañeros.
- Habilidad para enseñar, escuchar y comunicar.
- Rápido y efectivo.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Visión 360o.
- Orientado al logro.
- Dirección de personas.
- Planificación y organización.
- Flexibilidad. . .
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Segundo de Cocina
hace 1 semana
Hotel Mongibello Ibiza Santa Eularia Des Riu, España¿Tienes experiência en el departamento de Alimentos y Bebidas? ¿Eres un apasionado/a de la gastronomía? ¿Resides en Ibiza? Esta es tu oferta · Concept hotel Group, la empresa hotelera más diferente de la isla, se encuentra en pleno crecimiento empresarial. Por eso, necesita a pro ...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
Zafiro Hotels Santa Eularia Des Riu, EspañaEn Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Sur (Palmanova y Andratx). · **Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida**: · - Es el/la cocinero/a responsable de l ...
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Sushiman/sushiwoman
hace 4 días
Ushuaïa Ibiza Beach Hotel Eivissa, España**Descripción**: · Si eres amante de la cocina asiática y quieres formar parte de nuestro proyecto, en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel precisamos incorporar a nuestro equipo de un **Sushiman/Sushiwoman** **para nuestro restaurante Minami. · Tu misión principal será elaborar, preparar y ...
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Sous Chef
hace 1 semana
Juntos Farm Santa Gertrudis de Fruitera, España Jornada completaEmpresas: Juntos Farm · En nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra ga ...
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Palladium Hotel Group Ibiza, España CompletaDescripción · Buscamos cocinero para BLESS Hotel Ibiza · Si te gusta el cuidado al detalle, la distinción y te atrae la idea de formar parte de la marca de moda en la isla, tú sitio está en BLESS Hotel Ibiza . El hotel está ubicado en una de las zonas más auténticas y carismát ...
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pastelero - trs ibiza hotel
hace 1 semana
Palladium Hotel Group Ibiza, España CompletaDescripción · Libertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. ¿Quieres ser parte de la experiencia? No dejes que te lo cuenten, únete a TRS Ibiza Hotel como Baker. · Tu misión será planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina p ...
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Personal de Sala
hace 1 semana
The Standard Hotel Ibiza, EspañaTHE STANDARD, IBIZA · Después de un primer año maravilloso queremos seguir mejorando para cumplir con todas las expectativas de nuestros apreciados clientes y huéspedes, pues lo mejor que podemos SER, es ser nosotros mismos, y amar aquello que hacemos. · En nuestra segunda tempor ...
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2 Jefe/a Cocina
hace 4 días
Melia Hotels International Ibiza, España"El mundo es tuyo con Meliá" · Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran fami ...
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Bars Organizer
hace 4 días
Hosco Ibiza, España De jornada completa. . Bars Organizer - TRS IBIZA HOTEL. . Libertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. ¿Quieres ser parte de la experiencia? No dejes que te lo cuenten, únete a TRS Ibiza Hotel como Segundo/a Jefe/a de Bares.. . Tu misión será la de ser responsable de apoyar y co ...
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GPP&W - 2º Maitre
hace 3 días
Hosco Ibiza, España De jornada completa. . En Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?. . Forma parte de nuestro equipo en Alimentos y Bebidas como 2o Maitre .. . Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú ...
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2 Jefe/a Cocina
hace 6 días
Meliá Hotels International Sant Antonio, España OTHERMisión del puesto: Como Segundo/a Jefe/a de Cocina, serás responsable de la elaboración/regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de ...
Segundo/a de Cocina - Santa Eulària des Riu, España - Umami
hace 1 semana
Descripción
Planifica, organiza y supervisa el suministro, la preparación y la cocción de los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina del restauranteFunciones específicas:
Titulación mínima:
Sin titulación
Experiencia:
De 3 a 5 años
Categoría profesional:
Empleado
Residencia:
Provincia vacante
Idioma imprescindible:
Español - Profesional. Ingles. .
Competencias y Características Personales:
Formación:
Ciclo(s)
Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Medio:
Cocina y gastronomía. Ciclo(s)
Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Superior:
Dirección de cocina. Cursos de gestión de la restauración. Cursos de análisis de costos en la restauración. Cursos de especialización culinaria. Cursos de presentación de platos. Cursos de nuevas tecnologías aplicadas a la cocina. Certificado de manipulación de alimentos y de conservación de la cadena de frío. Cursos de nutrición y dietética. Cursos sobre seguridad e higiene en la cocina.
Experiencia:
Se requiere
Idiomas:
Español – Avanzado. Inglés – Avanzado
Jornada:
Completa
Salario: 2.300 € – 2.395 € mensual
Inicio:
Incorporación inmediata
Sobre Umami:
Umami group
