Jefe/A Bar - Murcia, España - Dos Playas Hotel

Descripción

Dos Playas Hotel El Dos Playas - 30° hotels de Puerto de Mazarrón (Murcia), busca jefe/a de bar con experiencia en cocteleria.

Su misión será planificar, organizar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios del bar, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen para conseguir el máximo nivel de calidad.

• Coordinar la correcta operativa del servicio relativo al bar del hotel
• Gestionar el aprovisionamiento de materias del bar con el/la jefe/a de compras y gestionar los inventarios
• Asegurar el buen mantenimiento y uso del mobiliario, vajilla y lencería
• Supervisar la limpieza e inspeccionar la preparación del material necesario
• Supervisar y formar la plantilla del bar, y junto con el/la director de F&B, organizar los turnos de trabajo
• Garantizar la agilidad y calidad de servicio ofrecido a nuestros clientes de acuerdo a los estándares de servicio establecidos
• Recibir, interactuar y despedir a los clientes siempre que sea posible, comprobando el nivel de satisfacción de los mismos
• Cuidar las relaciones y comunicaciones interdepartamentales
• Control y gestión de pagos y caja de acuerdo a los estándares establecidos
• Involucrar al equipo en los objetivos y motivarlo
• Implementar y gestionar la cultura de la calidad
• Manejo de situaciones de conflictos ante la formulación de quejas y reclamaciones
• Maximizar ingresos usando técnicas de Upselling y planes de incentivos asociados Se ofrece:
• Remuneración en función de la valía del candidato
• Buen ambiente de trabajo
• Plan de carrera con posibilidad de crecimiento dentro de la empresaRequisitos : Experiencia: De 2 a 3 años Categoría profesional:

• Experiencia en el puesto mínima de 2 años
• Proactividad, ilusión y actitud
• Nivel medio-alto de inglés. Se valorarán otros idiomas