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2º jefe/a de cocina
hace 6 días
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Segundo Jefe/a de Cocina
hace 4 días
Dream Team Executive Search Pájara, España De jornada completaSelección Canarias selecciona: · Segundo Jefe/a de Cocina · Cadena Hotelera Internacional · Fuerteventura · Funciones: · Apoyar y relevar al Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio. · Alcanzar el Plan de Ventas y generar ...
2º jefe/a de cocina - Morro Jable, España - Hotel Aldiana Fuerteventura
hace 5 días
Descripción
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc., del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.