Food & Beverage Manager - Benidorm - Benidorm, Alicante, España - Antal International Network

Descripción

Desde Antal International estamos buscando un Food & Beverage Manager apasionado y altamente motivado para unirse a un gran equipo en un hotel de lujo en el corazón de Benidorm. Como líder del equipo de alimentos y bebidas, serás responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones relacionadas con los servicios de comida y bebida del hotel, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y clientes.

Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones del departamento de alimentos y bebidas, incluyendo el restaurante, bar, servicio de habitaciones, eventos y banquetes.

Desarrollar y mantener altos estándares de servicio al cliente, asegurando la satisfacción del cliente en todas las interacciones.

Gestionar y optimizar los costos operativos, incluyendo inventario, compras, mano de obra y control de presupuesto.

Supervisar la selección, capacitación y desarrollo del personal, asegurando un equipo motivado y bien capacitado.

Colaborar con otros departamentos para garantizar una coordinación efectiva y una experiencia integral para los huéspedes.

Mantener y hacer cumplir los estándares de seguridad alimentaria e higiene, cumpliendo con todas las regulaciones y normativas locales y nacionales.

Desarrollar estrategias y programas para aumentar la rentabilidad y mejorar la calidad de los servicios de alimentos y bebidas.

Mantenerse al tanto de las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes para adaptar y mejorar continuamente los servicios ofrecidos.

Experiencia previa en roles de gestión en la industria de alimentos y bebidas, preferiblemente en un entorno de hotel de lujo.

Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con la capacidad de motivar, entrenar y desarrollar al personal.

Fuertes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas y prioridades de manera efectiva.

Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones sólidas con el equipo, los clientes y otros departamentos.

Orientación al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad y servicio en todo momento.

Conocimiento sólido de los principios de gestión de costos, control de inventario y gestión financiera.

Licenciatura en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado preferido.

Fluidez en español e inglés, con habilidades de comunicación escrita y verbal, se valorarán otros idiomas.

Valoramos la diversidad y ofrecemos igualdad de oportunidades.