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    2º Jefe/a de Cocina - Bilbao, España - Vincci Hoteles

    Vincci Hoteles
    Vincci Hoteles Bilbao, España

    hace 3 días

    Vincci Hoteles background
    Descripción

    Empresas: Vincci Hoteles


    En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a 2o JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, ubicado en el centro de la ciudad.

    Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.

    Entendemos la gestión y la promoción del talento como acciones clave para propiciar el éxito en las estancias de nuestros clientes, transformándolas en experiencias únicas.

    Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolución en la cadena y generar nuevas oportunidades de empleo gracias a la expansión a nuevos destinos turísticos.

    Nuestro reto? Continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasión de siempre.

    Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral...

    TE ESTAMOS ESPERANDO Cuáles serán tus funciones? * Reportar al/la Jefe/a de Cocina para planificar el trabajo del departamento y tomar decisiones.

    * Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.

    * Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato.

    * Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipo. * Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios.

    * Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando las auditorias, controles y registros establecidos.

    * Realizar el listado de regularización de existencias entregándolo a economato.

    * Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes del hotel, revisando e introduciendo, si fuese necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada.

    * Elaboración de las recetas correspondientes a cada nuevo plato. * Elaboración de la carta del Room Service.
    Requisitos :
    Qué requisitos debes cumplir? * Módulo de Grado Superior de Restauración. * Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar. * Experiencia haciendo inventarios, pedidos, escandallos y diseños de cartas. * Experiencia liderando personas y resolviendo conflictos. * Trabajo en equipo. * Comunicación. * Orientación al cliente. * Orden y limpieza * Liderazgo y capacidad de mando. * Resolución de problemas.
  • Rte. cocina mediterránea

    Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Rte. cocina mediterránea Bilbao, Vizcaya, España

    Buscamos Jefe de Cocina para restaurante con cocina mediterránea con toques de autor. · Imprescindible experiencia anterior en el mismo puesto (demostrable). · La persona seleccionada se ocupará de la gestión integral de la cocina: gestión del personal, diseño de la oferta gastro ...

  • Bassko

    Jefe de Cocina Sopelana

    hace 3 días

    Bassko Bilbao, España Sin especificar

    Tareas · Buscamos jefe de Cocina, Gestión de equipo de trabajo. Gestión de pedidos y stock. Supervisión de elaboración de las recetas y comandas. Buena comunicación con el equipo de sala. Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. Si quieres formar p ...

  • Vincci Hoteles

    2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Vincci Hoteles Bilbo, España OTHER

    En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a 2o JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, ubicado en el centro de la ciudad. · Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de ig ...

  • Dandaka

    Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Dandaka Erandio, España Sin especificar

    Se busca jef@ de cocina con experiencia demostrable tanto en carta como en menú del día para restaurante en Erandio Goikoa. Jornada completa. Incorporación inmediata. Imprescindible vehículo propio. Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada: Completa Inicio: Inc ...

  • GOI Recursos Humanos

    Cocineros/as y Ayudantes Cocina

    hace 6 días

    GOI Recursos Humanos Bilbao, España

    Se incorporarán en un establecimiento hostelero, de reconocido prestigio, para, en dependencia del Jefe de Cocina, para realizar las siguientes actividades: preparación de alimentos, pedidos diversos, colaboración en actividades varias, participación en la elaboración y/o modific ...

  • Grupo Crit

    Cocinero/a para Gran Asador Bilbao

    hace 3 días

    Grupo Crit Bilbao, España

    **Descripción**: · ¿Tienes experiência como cocinero/a? Desde Grupo Crit, estamos buscando una persona con trayecotria y experiência en el sector de la hosteleria, en concreto, en COCINA para importante establecimiento por los alrededores de BILBAO. · Se trata de una gran oportun ...

  • Serunion

    Cocinero Cocina Central La Rioja

    hace 1 semana

    Serunion Bilbao, España

    **Descripción**: · En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un **Cocinero/a** con experiência en colectividades para **Cocina Central de La Rioja **en jornada de lunes a viernes. · ...

  • ADEGILAN

    Jefa de Sala

    hace 1 día

    ADEGILAN Bilbao, España

    **Salario**: · **A convenir** · **Tipo de contrato**: · - Indefinido**Jornada**: · - Jornada Completa**Años de experiência**: · - Sin Experiência- Pequeña cadena hotelera con hotel situado en el Santuario de Aránzazu, Oñati (Gipuzkoa), busca jefe de sala para las siguientes tarea ...

  • Pacto

    Ayudante/a de Cocina

    hace 1 semana

    Pacto Bilbao, España

    **Fecha**: 16/02/2023 · **Delegación**: Zaragoza(AVILA) · - CL. Madre Rafols, _ · En Pacto somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene. Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad. · ...

  • Room Mate Hotels

    Responsable de Cocina

    hace 2 días

    Room Mate Hotels Bilbao, España

    Bienvenido/a Room Mate GORKA · En Room Mate Hotels, sabemos que la mejor forma de viajar es visitando a amigos. Queremos que encuentres amigos diferentes en cada rincón, pero todos tienen algo en común: son únicos como tú. Esta vez nos hemos inspirado en GORKA. Extrovertido, crea ...

  • Vincci Hoteles

    Jefe/a de Partida

    hace 2 días

    Vincci Hoteles Bilbao, España

    **Descripción**: · En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a **JEFE/A DE PARTIDA** para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, ubicado en el centro de la ciudad. · Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan ...

  • Serunion

    Gerente de Centro

    hace 1 semana

    Serunion Bilbao, España

    **Descripción**: · En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a gestor de centros con experiência en colectividades para centros escolares para la provincia de Bilbao · - La persona s ...

  • Restaurante EtxeAundi

    jefe de cocina

    hace 6 días

    Restaurante EtxeAundi Oñati, España Sin especificar

    se busca jefe de cocina con experiencia Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada: Completa Sobre Restaurante EtxeAundi: ES UN BUEN RESTAURANTE DONDE APRENDER Y SEGUIR CON LA CARRERA PROFESIONAL CON VISTA DE FUTURO ...

  • Marriott International, Inc

    Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Marriott International, Inc Bilbao, España

    **Número de Empleo** · **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary · **Ubicación** Hotel Maria Cristina a Luxury Collection Hotel San Sebastian, Paseo Republica Argentina, 4, San Sebastian, Guipuzcoa, Spain VER EN MAPA · **Horario** Full-Time · **¿Ubicación remota?** N ...

  • Escuela de Hosteleria de Leioa

    Pastelero o Cocinero

    hace 1 semana

    Escuela de Hosteleria de Leioa Zamudio, Vizcaya provincia, España

    El puesto consiste en ayudar al jefe de produccion de linea de postres, aprendiendo recetas, utilizando maquinas de dosificado y cocederos. · - PuestoAyudante de cocina en Vascolac s.l · - Lugarzamudio, bizkaia · - ExperiênciaSin experiência laboral · - Duraciónindefinido · - Hor ...

  • Grupo Crit

    Cocinero/a

    hace 5 días

    Grupo Crit Getxo, España

    **Descripción**: · ¿Estás en búsqueda activa de empleo y tienes años de experienica demostrable como cocinero/a? Desde Grupo Crit estamos seleccionando para la zona de GETXO cocineros/as para incorporación inmediata. · Estamos buscando para completar el equipo profesionales con m ...

  • TTA Personal GmbH

    Jefe de partida en Baviera, Alemania

    hace 4 días

    TTA Personal GmbH Bilbao, España De jornada completa

    TTA "tu trabajo en Alemania", somos la consultora de Recursos Humanos líder en la colocación de profesionales hispanos en todo el territorio alemán. En la empresa internacional, fundada a finales del 2010 con base en Berlín y Múnich, trabajamos con la premisa de que todo el mundo ...

  • Lanbide

    cocinero de cocina nepali

    hace 1 día

    Lanbide Bilbao, España LABORAL INDEFINIDO

    Descripción · Se requiere Cocinero de cocina nepalí para puesto de Jefe de Cocina en restaurante nepalí · Imprescindible al menos 5 años de experiencia en el puesto · Se ofrece contrato indefinido · ...

  • Grupo Bilbao Berria

    2º de Cocina

    hace 3 días

    Grupo Bilbao Berria Bilbao, España De jornada completa

    Si eres apasionado por la cocina y buscas un nuevo desafío, esta posición como Segundo de Cocina en Grupo Bilbao Berria puede ser perfecta para ti. Te encargarás de asistir al jefe de cocina, contribuir a la elaboración de menús e innovar en recetas. Además, tendrás la oportunida ...

  • Vincci Hoteles

    Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Vincci Hoteles Bilbo, España OTHER

    En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a JEFE/A DE PARTIDA para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*, ubicado en el centro de la ciudad. · Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igual ...