- Realizar de manera cualificada las labores de planificación, organización y control del departamento de cocina. Colaborar y sustituir al jefe de cocina en sus tareas.
- Gestión y organización general de la cocina.
- Elaboración y desarrollo del menú en conjunto con el equipo de dirección de F&B.
- Supervisar el servicio.
- Formar y desarrollar nuevas habilidades entre los miembros del equipo.
- Controlar pedidos y estado de la materia prima.
- Responsable de garantizar el cumplimiento de los protocolos higiénico-sanitarios y de prevención de riesgos.
- Formación especializada en cocina y gastronomía.
- Al menos dos años de experiencia como Jefe de Cocina demostrable en un puesto similar.
- Idiomas: Castellano.
- Competencias y habilidades: Capacidad de análisis, empatía, asertividad, adaptabilidad, flexibilidad, autoconfianza, seguridad, facilidad de aprendizaje, trabajo en equipo, responsabilidad, compromiso, integridad, habilidades de comunicación, dinamismo, energía, creatividad, iniciativa, capacidad de planificación y organización, pasión por la profesión.
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Responsable de Cocina Hotel
hace 2 días
Mystery Project Tossa de Mar, Girona provincia, EspañaNuestro cliente, importante cadena hotelera, busca para uno de sus Resorts, ubicado en la costa brava centro a un responsable de cocina que, en dependencia del Cherf Ejecutivo y el Director de F&B y liderando un equipo de unas 8 personas, asuma las siguientes **funciones**: · - D ...
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Ayudante de Cocina Hotel 5
hace 1 semana
AQUA HOTEL Santa Susanna, Barcelona provincia, España· Buscamos cocineros/as con experiência para nuestro hotel de 5* situado en Santa Susanna. · **Funciones**: · - Asistir a los cocineros en las elavoraciones diarias. · - Realizar el trabajo según la planificación. · - Responsabilizarse de la correcta manipulación de alimentos y ...
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Ayudante de Cocina Hotel 5
hace 1 semana
ATZAVARA Santa Susanna, Barcelona provincia, España**Descripción**: · Buscamos cocineros/as con experiência para nuestro hotel de 5* situado en Santa Susanna. · **Funciones**: · - Asistir a los cocineros en las elavoraciones diarias. · - Realizar el trabajo según la planificación. · - Responsabilizarse de la correcta manipulación ...
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Segundo/a Chef Cocina Hotel
hace 1 semana
PIMEC Jobs Comarca del Maresme, España**Descripción**: · Hotel, ubicado en Calella de la Costa, precisa incorporar un/a: · SEGUNDO/A CHEF COCINA HOTEL · **_ · Funciones_**: · - _Soporte al Jefe de cocina._ · - _Supervisión del personal a su cargo durante su turno de trabajo._ · - _Liderar, en el pase, los servicios, ...
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Ayudante/a de Cocina Hotel 4
hace 6 días
Rosamar Hotels Lloret de Mar, España Jornada completaEmpresas: Rosamar Hotels · Hoteles de vacaciones en Lloret de Mar, Costa Brava Los cinco hoteles de Rosamar Hotels están ubicados en una de las zonas más tranquilas de Lloret de Mar, justo enfrente de la playa y a primera línea de mar. Sólo el paseo marítimo separa los hoteles d ...
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2º Jefe/a de Cocina Hotel 4
hace 1 semana
Rosamar Hotels Lloret de Mar, España De jornada completaHoteles de vacaciones en Lloret de Mar, Costa Brava · Los cinco hoteles de Rosamar Hotels están ubicados en una de las zonas más tranquilas de Lloret de Mar, justo enfrente de la playa y a primera línea de mar. Sólo el paseo marítimo separa los hoteles del centro de la ciudad y l ...
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Ayudante de Cocina
hace 1 día
Hotel Hortizo by Pierre&Vacances Blanes, España¿Estás buscando un nuevo reto profesional y te apasiona el mundo de la gastronomía? · Empresa líder en el sector dedicada al turismo y a la restauración a nível internacional, selecciona un ayudante de cocina, para uno de nuestros hoteles ubicado en Blanes (Girona) · ¿Cuáles será ...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 6 días
Tropic Park Malgrat de Mar, EspañaJEFE DE PARTIDA (CALIENTE, FRÍO Y PASTELERÍA) · Funciones a realizar: · - Principalmente se buscan personas profesionales en las partidas de Frío, del Caliente y Pastelería. · - Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre. · - Mani ...
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Cocinero
hace 1 día
Tropic Park Malgrat de Mar, EspañaSe precisa cocinero con experiência para hotel turístico. · Experiência mínima demostrable de 3 años. · Tipo de puesto: Jornada completa · Salario: 1.800,00€-2.000,00€ al mes · Horario: · - Turno rotativo · Experiência: · - Experiência en cocina: 2 años (Deseable) · Licencia/Cert ...
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Camareros/as Hotel 5
hace 1 semana
ATZAVARA Santa Susanna, Barcelona provincia, España**Descripción**: · Buscamos camareros/as para nuestro hotel de 5* situado en Santa Susanna · **Funciones**: · - Recibir y atender a los clientes en su llegada al establecimiento. · - Conocer muy bien la oferta de platos y bebidas para resolver cualquier duda y maximizar las venta ...
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Sous Chef
hace 6 días
Camiral Golf & Wellness Caldes de Malavella, EspañaBajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) · Tareas · - Supervisar el funcionamiento de todas l ...
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Sous Chef
hace 1 semana
PGA Golf de Caldas, SA Caldes de Malavella, España**Segundo/a de cocina o Sous-Chef** · **a.** **Descripción**: · Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service ...
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Lavaplatos
hace 3 días
Golf Hotel Malavella SL Caldes de Malavella, EspañaFunciones y responsabilidades: - Preparar todos los utensilios de cocina para que los ayudantes de cocina y el chef tengan todo lo que necesiten a mano. - Cargar y descargar el lavavajillas con la cubertería, cristalería y vajilla. - Lavar a mano ciertos utensilios que a causa de ...
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Lavaplatos
hace 4 días
Camiral Golf & Wellness Caldes de Malavella, EspañaTareas · - Preparar todos los utensilios de cocina para que los ayudantes de cocina y el chef tengan todo lo que necesiten a mano. · - Cargar y descargar el lavavajillas con la cubertería, cristalería y vajilla. · - Lavar a mano ciertos utensilios que a causa de su gran tamaño no ...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
Camiral Golf & Wellness Caldes de Malavella, EspañaBajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos. · Tareas · - Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación ...
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2º Cocina
hace 1 semana
SINENGER CONSULTING Pineda de Mar, Españase precisa 2o cocina para hotel en temporada, fijo discontinuo. horario partido, 1 dia festivo. salario aprox 1900 neto + prop + vacaciones se pagan aparte. cocinero de cocina mediterranea. incorporacion inmediada. residir en la zona. · Tipo de puesto: Jornada completa · Sueldo: ...
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Cocinero/a
hace 1 día
Camiral Golf & Wellness Caldes de Malavella, EspañaBajo la supervisión de un jefe/a de cocina, formará parte del equipo de cocina responsable de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos. · Tareas · **Funciones y responsabilidades**: · - Mise en place · - Asegurar estándares de calidad al nível m ...
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Ayudante de Cocina
hace 2 días
PGA Golf de Caldas, SA Caldes de Malavella, EspañaComo **Ayudante de cocina** · Será el o la responsable de la reposición del buffet de desayunos del Hotel La Vida 4*. · **Funciones y responsabilidades**: · - Mise en place · - Reposición del buffet · - Asegurar estándares de calidad al nível más alto · - Mantener siempre en orde ...
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Ayudantes de Cocina
hace 1 semana
Golf Hotel Malavella S.L Caldes de Malavella, EspañaSi te gusta trabajar en un entorno rodeado de naturaleza, bienestar y tranquilidad, estamos hechos para ti · Camiral Golf & Wellness es un Resort de Golf y Wellness situado en medio de la naturaleza de La Selva, a tan sólo una hora Barcelona y a veinte minutos del núcleo históric ...
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Ayudante de Cocina
hace 1 semana
Camiral Golf & Wellness Caldes de Malavella, EspañaBajo la supervisión de un jefe/a de partida, formará parte del equipo de cocina responsable de las delicias culinarias de nuestro restaurante, Bar, Room Service y Eventos · Tareas · - Asegurar estándares de calidad al nível más alto · - Mantener siempre en orden su partida. Mater ...
2º Jefe/a de Cocina Hotel 4 - Lloret de Mar, España - Rosamar Hotels
hace 5 días
Descripción
Empresas: Rosamar Hotels
Hoteles de vacaciones en Lloret de Mar, Costa Brava. Los cinco hoteles de Rosamar Hotels se encuentran en una zona tranquila de Lloret de Mar, justo frente a la playa y en primera línea de mar. Solo el paseo marítimo separa los hoteles del centro de la ciudad, la zona comercial y de ocio donde se encuentran las principales tiendas y restaurantes del municipio.
Funciones a realizar:
Duración del contrato: 8 meses (de marzo/abril a octubre/noviembre).
Salario a convenir según la responsabilidad del puesto y la experiencia aportada.
Plan de formación continua en hostelería y restauración, a cargo de la empresa.
Requisitos:
