- Colaborar con el Director de Desayunos para crear documentos de estandarización (SOP, Check lists y formaciones).
- Guiar y motivar al equipo para alcanzar los objetivos marcados, promoviendo el reconocimiento constante de los éxitos del equipo.
- Asegurar la correcta ejecución de la planificación del servicio de desayunos.
- Velar por que el equipo de desayunos preste un servicio de calidad, asegurando que todas las acciones llevadas a cabo estén encaminadas a la fidelización y satisfacción de los huéspedes y a la satisfacción de los clientes internos.
- Garantizar la correcta facturación de todas las mesas y servicios, controlando y realizando el seguimiento de los pagos.
- Asegurar el correcto cierre de turnos (cobro, limpieza, reposición, etc.).
- Realizar pedidos a los proveedores de desayunos.
- Ayudar en el control mensual de existencias.
- Asegurar que el equipo de desayunos dispone de las herramientas necesarias para trabajar eficientemente y prestar el servicio deseado a los huéspedes y clientes.
- Asegurar la óptima calidad de todos los productos y materias primas en el punto de venta.
- Ser ejemplo y embajador de la Misión Sir Victor, asegurando la máxima satisfacción de los clientes externos e internos y actuando de la misma manera con el equipo.
- Representar al responsable del Desayuno en su ausencia.
- Descuentos en hoteles y restaurantes de la empresa (Holanda, España, Alemania, Austria e Italia).
- Vacaciones en cumpleaños.
- Detalle de Navidad.
- Experiencia In House para conocer bien los servicios.
- Descuentos en tiendas y servicios locales e internacionales.
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Supervisor/a de desayuno
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Account Manager Ventes Privees
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Adevinta Barcelona, EspañaWe're Adevinta, a global leader in digital marketplaces. Our household name brands, including Marktplaats in the Netherlands, in Germany and leboncoin in France, reach hundreds of millions of people every month. · We're all about matchmaking, and our sites help people find whate ...
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Supervisor/a de desayuno - Barcelona, España - Sir Victor Hotel
Descripción
Como nuestro Supervisor de Desayunos, tendrás el papel de proporcionar experiencias increíbles a nuestros huéspedes, construir y guiar a tu equipo a tus nuestros estándares, establecer directrices dinámicas para que tu equipo trabaje y garantizar un funcionamiento sin problemas en el día a día.
Eres una persona con paciencia, personalidad y perseverancia para progresar en este puesto y mejorar la experiencia culinaria de los huéspedes del hotel.
También debe ser un buen jugador de equipo y ser capaz de comunicarse eficazmente con nuestro personal de cocina para garantizar que los pedidos se sirven con precisión y prontitud.
Impulsar la máxima satisfacción y bienestar de los clientes (externos e internos), mediante el cumplimiento de las normas y procedimientos departamentales y del Hotel.
Funciones principales:
Beneficios: