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    Jefe/a de Cocina - Madrid, España - Vincci Hoteles

    Vincci Hoteles
    Vincci Hoteles Madrid, España

    hace 1 semana

    Vincci Hoteles background
    Descripción

    Empresas: Vincci Hoteles

    En Vincci Hoteles estamos en búsqueda de un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel en el corazón de Madrid. Nos preocupamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, donde nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.

    Entendemos que la gestión del talento es clave para el éxito en las estancias de nuestros clientes, convirtiéndolas en experiencias únicas. Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos y generar nuevas oportunidades gracias a la expansión a nuevos destinos turísticos.

    Nuestro desafío es seguir creciendo juntos, apostando por un aprendizaje continuo que nos permita mejorar día a día con la misma pasión de siempre. Si buscas aprender, crecer y disfrutar en tu entorno laboral... ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

    Cuáles serán tus funciones?

    • Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.
    • Toma de datos para analizar la demanda de cada plato.
    • Planificar los recursos necesarios: Personal, material y equipo.
    • Ajustar turnos y cuadrantes del personal.
    • Realizar los pedidos necesarios.
    • Mantener la limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina.
    • Elaborar la planificación de menús y cartas.
    • Elaborar recetas de nuevos platos.
    • Elaborar la carta del Room Service.
    • Cumplir con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental.
    • Colaborar con el Sistema de Gestión Energética.
    • Responsabilidad sobre el uso eficiente de equipos.

    Requisitos

    ¿Qué necesitas cumplir?

    • Módulo de Grado Superior de Restauración.
    • Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar.
    • Experiencia en inventarios, pedidos, escandallos y diseños de cartas.
    • Experiencia en gestión de equipos y resolución de conflictos.
    • Experiencia en control de presupuestos.
    • Conocimientos de Gestión de Residuos.
    • Habilidades de trabajo en equipo, comunicación y orientación al cliente.
    • Habilidades de organización y limpieza.
    • Capacidad numérica.
    • Habilidades de liderazgo, resolución de problemas y toma de decisiones.
  • Château De Mercuès

    Segundo Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Château De Mercuès Madrid, España

    de la empresaThe immaculate façade of Heritage Madrid Hotel stands proudly in one of the most elegant districts of the Spanish capital. The listed building, built at the beginning of the 20th century and decorated in a belle-époque style, today houses a hotel that tastefully marr ...

  • Château de Mercuès

    Segundo Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Château de Mercuès Madrid, España De jornada completa

    Descripción de la empresa · The immaculate façade of Heritage Madrid Hotel stands proudly in one of the most elegant districts of the Spanish capital. The listed building, built at the beginning of the 20th century and decorated in a belle-époque style, today houses a hotel tha ...

  • Domi French

    Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Domi French Madrid, España Jornada completa

    Empresas: Domi French · Domi-French, ubicado en el Barrio de las Letras, está buscando a su próximo Jefe/a de Cocina para liderar un innovador concepto de cocina fusión franco-dominicana. Esta es una oportunidad única para ser parte de una nueva aventura y participar en la apertu ...

  • Domi French

    Jefe/A De Cocina

    hace 4 días

    Domi French Madrid, España

    Empresas: Domi FrenchDomi-French, ubicado en el Barrio de las Letras, está buscando a su próximo Jefe/a de Cocina para liderar un innovador concepto de cocina fusión franco-dominicana.Esta es una oportunidad única para ser parte de una nueva aventura y participar en la apertura d ...

  • Vrafe 29, S.L

    Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Vrafe 29, S.L Madrid, España De jornada completa

    Se necesita jefe/a de cocina para restaurante de nueva apertura. Zona Plaza Colón, Madrid.. Descripción del puesto:. Jefe/a de cocina para restaurante de cocina mediterránea.. Requisitos:. · • Formación profesional grado medio . · • 2 referencias de trabajos realizados. · • 3 ...

  • LIFE GOURMET CATERING

    jefe cocina

    hace 2 semanas

    LIFE GOURMET CATERING Madrid, España De jornada completa

    Estamos en búsqueda de un talentoso JEFE DE COCINA para unirse a nuestro equipo en LIFE GOURMET CATERING · Descripción del puesto · En LIFE GOURMET CATERING buscamos un profesional de la hostelería con experiencia mínima de 4 años como jefe de cocina o 2o jefe de cocina en cocina ...

  • Miss Sushi

    Jefe De Cocina

    hace 6 días

    Miss Sushi Madrid, España

    Seleccionamos jefe de cocina (Restaurante de comida japonesa) Madrid centro y Pozuelo, experiencia en gestion de equipos de cocina y elaboracion de cocina japonesa.Tareas- Experiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes.- Capacidad ...

  • Brasería Puerto Niza

    Jefe De Cocina

    hace 6 días

    Brasería Puerto Niza España

    Ofertamos trabajo de Jefe de cocina, buscamos persona comprometida, sería, responsable con experiencia en el sector, con aptitud y actitud para dirigir una cocina con no más de 80 clientes en un servicio.Nunca envíes tu información personal(DNI, foto,...), datos bancarios ni real ...

  • Perretxico

    jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Perretxico Madrid, España €24.000 - €30.000

    seleccionamos JEFE DE COCINA con experiencia para restaurante en Madrid. Necesitamos profesional responsable, organizado, y acostumbrado a trabajar con protocolos y cocina central, que tenga completa disponibilidad horaria. Ofrecemos incorporación inmediata a empresa de restaurac ...

  • Ofertas De Trabajo

    Jefe De Cocina

    hace 6 días

    Ofertas De Trabajo España

    Buscamos a un JEFE DE COCINA que sea el nexo entre el Gerente y el personal de cocina. · FUNCIONES: · - Gestión del equipo de cocina. · - Organización de horarios del personal de cocina. · - Formación continuada al equipo de cocina. · - Responsabilidad sobre los pedidos. · ...

  • Orale Compadre

    Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Orale Compadre Madrid, España

    Se busca cocinero responsable para restaurante Mexicano, zona norte de Madrid, se requiere experiencia en gestión de cocina, gestión de pedidos, control de mercadería y coordinación de equipo.Experiencia demostrable en el puesto Role: Jefe de Cocina Job Type: Permanent ,Full Time ...

  • Serunion

    Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Serunion Madrid, España Completa

    Descripción · ¿Buscas una oportunidad para mostrar tus habilidades culinarias en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva? · Tenemos la posición perfecta para ti En Serunion , estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restauración comercial ...

  • Lamucca

    jefe de cocina

    hace 1 semana

    Lamucca Madrid, España

    Estamos buscando un/una Jefe/Jefa de Cocina con una pasión desbordante por los alimentos y cocina orgánica para unirse a nuestra excitante comunidad de talento. Si resultas la persona elegida, liderarás un super-equipo de cocina de uno de nuestros fantásticos restaurantes. Serás ...

  • Orale Compadre

    Jefe De Cocina

    hace 6 días

    Orale Compadre Madrid, España

    Se busca cocinero responsable para restaurante Mexicano, zona norte de Madrid, se requiere experiencia en gestión de cocina, gestión de pedidos, control de mercadería y coordinación de equipo.Experiencia demostrable en el puestoRole: Jefe de CocinaJob Type: Permanent ,Full TimeLo ...

  • Respira Ocio y Tiempo Libre

    jefe de cocina

    hace 3 semanas

    Respira Ocio y Tiempo Libre Centro, Madrid, España De jornada completa

    FUNCIONES ACORDE AL PUESTO :. · • Realización del menú para campamentos de personas. · • Supervisión y control de los menús.. IMPRESCINDIBLE :. · • Tener el título de cocinero/a o estudiantes de cocina (para ayudantes). · • Manipulador de alimentos. · • Experiencia en la ges ...

  • Casa Castaña

    Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Casa Castaña Centro, Madrid, España De jornada completa

    Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid. . **CASA CASTAÑA** está buscando un dinámico y apasionado Jefe de Cocina para arrancar y liderar nuestro nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si ...

  • Linkers

    jefe de cocina

    hace 1 semana

    Linkers Madrid, España

    Estamos buscando un Jefe de Cocina experimentado para renombrado Sky Bar, especializado en gastronomía latinoamericana. · Buscamos un profesional con pasión por la cocina, la calidad y el servicio excelente. Si estás listo o lista para llevar nuestra oferta culinaria a nuevos alt ...

  • Grupo Lalala

    Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Grupo Lalala Madrid, España De jornada completa

    Desde Grupo LALALA buscamos un Jefe/a de cocina para nuestro restaurante ubicado en el barrio de Mirasierra (Madrid). · Las Principales Funciones Que Desarrollaras Serán · Recepción de materia prima. · Almacenamiento de productos. · Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, e ...

  • Andilana

    Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Andilana Centro, Madrid, España De jornada completa

    Buenos días Madrid. ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma.. ¿Quiénes somos?. Grupo Andilana somos un grupo de restauraci ...

  • Linkers

    Jefe De Cocina

    hace 6 días

    Linkers Madrid, España

    Estamos buscando un Jefe de Cocina experimentado para renombrado Sky Bar, especializado en gastronomía latinoamericana.Buscamos un profesional con pasión por la cocina, la calidad y el servicio excelente. Si estás listo o lista para llevar nuestra oferta culinaria a nuevos altura ...