Juan Ignacio Reyes Jiménez

Creo que la experiencia adquirida durante los años me capacitan para el puesto de
trabajo que ofrecen.
Tengo experiencia en cocinas con grandes volúmenes de trabajo como:
Atelodis y
Meditempus, ambas ETT que proporcionan personal para la realización de
eventos de distinta índole y tamaño.
Preparación del catering algún día antes del evento y formar parte del equipo que da el
servicio y dando los últimos retoques a los platos a servi
r.
Museo del Traje, Wanda Metropolitano, Club de Campo Villa de Madrid, etc...
Participación en eventos en la Ciudad Financiera del Banco Santander (Hotel Solaruco,
Rte.El Faro, Rte.Golf).Cuarto frio, eventos para 100 600 personas.
Centros de Recuperación Psicosocial dependientes de la Comunidad de Madrid (CRPS):
Alcobendas, Sevilla la Nueva, Cobeña.Trabajo solo e independientemente en la cocina del
centro ateniéndome a los menús establecidos según cuadrante .Comida, merienda y cena
para 20 30 personas.
Residencia para mayores. Trabajo solo en la cocina. En turno de tarde preparo la
merienda y cena para unas 150 personas. Dieta basal,dieta blanda y especiales según
recomendación medica.
Comed
ores colectivos de Organismos Oficiales. A las indicaciones del Jefe de cocina se
realizan las distintas preparaciones.

Eurofirms Group S.L: Participación en eventos en la Ciudad Financiera del Banco Santander

Grupo Norte Restauración: Centros de Recuperación Psicosocial dependientes de la Comunidad
de Madrid (CRPS).                                                                                   Eurest Colectividades: Residencia para mayores.                                      Sabores y Aromas del Mediterráneo: Comedores colectivos de Organismos Oficiales. 

ETC….

Título de Bachiller.
Curso de Pastelería (Madrid año 2003, 309 horas)
Curso de Repostería en Restaurante-Bar (Madrid año 2000, 150 horas)
Curso de Panadería y Bollería (Madrid año 1999, 500 horas)
Certificado Formación de Manipulador de Alimentos.