#revoluciones

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¿Qué está pasando?
hace 1 año

Las revoluciones de la comida, un ensayo de Rafael Tonon sobre cómo ha cambiado la forma de relacionarnos con la comida

Juan Luis Recio Diaz · ¿Cómo se ha convertido la #comida en un elemento tan capital en nuestra cultura actual? A través de decenas de entrevistas y de visitas a restaurantes, centros de producción, laboratorios y granjas, el periodista y escritor especializado en #gastronomía Rafael Tonon relata esta.. ...

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