Las revoluciones de la comida, un ensayo de Rafael Tonon sobre cómo ha cambiado la forma de relacionarnos con la comida
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Las revoluciones de la comida, un ensayo de Rafael Tonon sobre cómo ha cambiado la forma de relacionarnos con la comida - El buen vivir de Juan Luis Recio
Se trata de un texto inteligente, brillante, sabroso y sarcástico sobre la historia de la comida y de lo que comemos, y es que en los últimos cincuenta años, la alimentación ha sufrido transformaciones extraordinarias: las cadenas de comida rápida se han extendido por todo el mundo ofreciendo servicio rápido y cambiando la forma en […]
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